以4年生玛斯义?陶芬、布兰瑞克无花果为试材，处理设：①在主梢现果前即长至30cm左右时(4月30日)摘心；②在秋季(10月30日)即在幼果直径不足1.5cm处对各枝梢摘心；③以不摘心为对照。结果表明，现果前摘心，可促生分枝，增加枝叶量；同时使结果部位外移，现果期和成熟期推迟，单果重、产量和品质下降。新梢生长量减小，树势减弱，次年生长量和结实力降低。秋季摘心，当年枝梢生长量大，每枝着果多且着果率高，单果增大，产量和品质提高，并有利于次年生长结实。可见，在本地无花果以秋季摘心为好，生长前期不宜摘心。...
繁殖。育苗生产上一般采用扦插育苗。扦插又分为硬枝扦插和绿枝扦插。硬枝扦插在晚冬或早春剪取1年生无病虫、芽眼饱满的健壮枝条进行沙藏，翌年3月下旬到4月上旬将枝条剪成10～20厘米的插穗扦入苗床，以1个芽露出地面为宜，扦后1个月左右即可生根。绿枝扦插在生长季节进行，遮荫、喷水保湿，可提高其成活率。栽植。无花果秋、春两季皆可栽植，以春季萌芽前定植为宜。定植穴深50厘米，直径50厘米。一般施足基肥后定植，每亩栽植130～140株，株距2米，行距2.5米。定植后及时用稻草或黑地膜覆盖根部。覆草厚度一般为5～10厘米...
巨型无花果投产快，当年栽苗当年株产２公斤以上，是目前世界上投产最快的果树之一，进入丰产期后亩产高达２５００公斤以上，几乎无病虫害，是生产绿色果品的最佳树种。巨型无花果单果重８０―１５０克，口感佳，含糖在１５―２２度之间，可溶性固形物一般均超过２０％，鲜食加工兼可。保健价值极高，对癌细胞具有显著的抑制作用，它是惟一得到世界公认的抗癌水果。目前全国无花果栽培面积仅４?５万亩，属栽培面积最小的果树，市场上鲜果售价一般在１０元／公斤，加工产品如无花果干、酒、果脯等更为畅销。 ...
秋季落叶后至翌春萌芽前均可定植。但因其根系生长要求9一10℃的较高温度，为此春季定植较秋季为佳。一般以春季2―3月间定植最为适宜。定植时，按一定株行距开挖长、宽各33厘米、深25―30厘米的穴，先在穴底施入适量的堆肥或厩肥，与土拌匀，将苗栽稳，填土压实，浇透定根水。...
一、育苗无花果常用的育苗方法为扦插、压条、分株和嫁接四种。由于无花果枝条节上发生不定根的能力强，发枝成苗快，育苗系数高，操作简便，所以生产上多用扦插和压条育苗。分株的育苗量小，一般多用于庭园的小量栽培。嫁接相对而言，比前三种繁杂，除用于引进优良品种、提高芽的利用率和扩大良种的推广外，一般很少用，嫁接方法用贴芽接、劈接和斜切接均可。二、建园1．园地选择无花果喜温暖干燥，喜光性强，忌寒冷阴蔽。一般在年均温15℃以上，冬季最冷月均温8℃以上，夏季最热月均温20℃左右，5℃以上年生物积温1800℃，最适于生长；温...
（1）无花果果粉。①生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。②工艺要点：原料选择：选用6―7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，按1公斤水加1公斤果实，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不锈钢锅内，加热至85―90℃，保持20―30分钟，然后停止加热，静置24小时，压榨取汁。过滤、澄清：经筛滤机进行过滤，然后进行自然澄清或加酶澄清。浓缩；可采用常压浓缩和真空浓缩。常压浓缩，在不锈钢双层锅内浓缩，加热蒸汽压力为2.5公斤／平方厘米。浓...
(1)无花果果粉①生产工艺流程：原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。②工艺要点：原料选择：选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁：将原料洗涤干净，按1公斤水加1公斤果实，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不锈钢锅内，加热至85―90℃，保持20―30分钟，然后停止加热，静置24小时，压榨取汁。过滤、澄清：经筛滤机进行过滤，然后进行自然澄清或加酶澄清。浓缩；可采用常压浓缩和真空浓缩。常压浓缩，在不锈钢双层锅内浓缩，加热蒸汽压力为2.5公斤/平方厘米。浓缩...
无花果是一种果、药兼用植物。目前全球无花果产量约250万吨，而我国无花果只在新疆、江苏、山东等省区有少量种植，面积只有3000公顷，产量不足3万吨。无花果是我国传统的中药材，性平，味甘酸，有健胃清肠，消肿解毒等功效，主治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮、疥癣等症。无花果含有几十种人体所必需的营养成分，其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有“水果皇后”和“生命之果”之美誉。无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。无花果不但可以鲜食，还可以加工成保健饮料、酒、茶...
（1）定植在IV型日光温室中，11月上旬到翌年1月上旬定植，或在4月上旬定植。定植前挖栽植沟，沟宽60厘米、深60厘米，沟底下填20厘米厚切碎的秸秆，每亩施入腐熟的厩肥5000公斤、过磷酸钙300公斤，肥与心土混合后回填到定植沟的4/5处，踏实、灌水后回填表土。行株距为2.5―3米×1.5―2米，南北行向。定高5厘米左右。（2）温湿度调控12月中旬升温，升温后的第1个月内，使温室白天的温度保持在15―20℃，夜间盖帘保温。注意适量灌水（滴灌），保持土壤湿度。展叶后，将白天的温度逐步升到20―25℃。升温后...
1、原料及成熟度：采用刚成熟但不过熟无花果。2、脱皮：生产上应用碱液脱皮法，使用不锈钢锅，不能用铁铝锅，配制4%氢氧化钠溶液，并加热到90摄氏度左右。倒入新鲜无花果直接加热1分钟，并不断搅拌，然后从碱液中捞起放入清水中并加入少量稀盐酸进行中和，在水中不断滚动，其皮部脱落，有时还用人工助以脱掉皮部，用pH试纸测试至不带碱性为准，可从水中捞起，沥干水。3、护色与硬化：配制0.1%亚硫酸氢钠液与0.1%二氯化钙液混合。把脱皮后无花果浸在混合液中6～8小时。4、透糖：采用多次透糖法。先配制40%糖液，白糖用量为原...