收获时期与方法：准备冻藏的香菜可10月下旬至11月上旬收获，带根刨下，抖净泥土，一束一束地放在地里。等候贮藏。冻藏香菜的场所和菠菜一样，利用风障北面背阴处。这样冻结快，温度稳定，贮藏期较长，能存放到翌年早春3月上中旬。如果只存到春节，也可以就地冻藏，能节省较多搬运用工。贮藏场所如确定在风障背阴畦，应在收获前1—2天，在背阴畦处挖一个浅土池子，宽1.3米，从畦面向下挖10多厘米深，把挖出的全放在池子周围，拍成30厘米厚、15厘米高的土帮。多余的土放在池子外边，留作覆土用。挖好的土池深25&mda...
1、培育壮苗：目前栽培无公害香菜应选择抗性强、商品性好的优良品种，如京香菜、菜阳香菜、山东大叶等。香菜种子播前需将其搓开，用10％盐水选种，再用清水冲洗干净，晾干后播种。也可经催芽后再播种。前茬作物收获完后，清除残茬，施优质腐熟有机肥60000千克/公顷、45％蔬菜配方肥750千克/公顷，撒施后深耕20厘米，整地做畦播种。2、巧施追肥：一般在苗期不需浇水，进入生长盛期，选择晴天随浇水追施300千克/公顷蔬菜配方专用肥300千克/公顷。采收前20天停止追肥。播种后50天左右，植株达20～30厘米时即可收获上...
良种选择 日本大叶香菜、泰国大叶香菜、北京大叶香菜。适期播种 棚室栽培，一年四季均可排开播种，夏季短期覆盖遮阳网。露地4月下旬开始播种、6月下旬上市。5月份播种，在席畦的两侧间隔1米提前点播甜玉米双株。可为香菜遮阳降温，7月份上市。8月中旬播种，11月份上市。平均每亩香菜每茬产量可达1800千克。整地施肥 深耕晒土后做畦，畦宽1.6～2米。每亩撒施腐熟猪粪3000千克、三元复合肥50千克、硫酸钾20千克，微量元素硼、锌、镁、铁适量，翻入土内、整平。消灭地下害虫用日本益农神丹2千克或3％米乐尔2千克。消灭地...
香菜叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋季均可种植。不耐高温，喜温凉，高温季栽培，易抽苔，产量和品质都受到影响，应以秋种为主。大田、园田都可以种植，房前屋后也可种植。一、选好地、施足肥、细整地。香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前，随耕翻每0.1化顷施入3000―5000公斤腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一...
1、整地施肥，选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好地块，及时的深翻土壤、施足底肥（1亩施腐熟农家肥4000 公斤、饼肥100公斤）、深耕细耙，做畦，畦以宽1～1.5米、长8～10米为宜。2、种子处理，选用抗病优良品种，用清水浸种12—24小时（中间更换*水），捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再喷施新高脂膜800倍液（驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率），并在畦面适量播种。3、田间管理，应及时间苗、清除田间杂草；适度浇水...
香菜冬季保苗，可因地制宜地采取中耕培土、盖草保护、灌防冻水、冻后管理、重施腊肥、喷叶面肥、防治病虫害、控制抽薹等措施。【中耕培土】 破除土壤板结，改善通透性，提高表土温度。施肥前中耕，施肥后壅根，以利于增温。盖土杂肥，大苗培根，壮苗培心，小苗盖根。【喷叶面肥】 喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。【盖草保护】 冻害来临前，在香菜上覆盖一层作物秸秆或撒一层草木灰，以减轻寒风侵袭危害。寒流来临前灌*水，以稳定地温，防止干冻。...
香菜是喜冷凉的蔬菜，历来栽培季节为冬春两季。作夏秋反季节栽培时，虽产量较低，但市场价格高，是高效栽培的品种之一。香菜夏秋栽培技术应注意：一、品种选用香菜的品种，可分为小粒香菜和大粒香菜。大粒香菜香味稍差，但生长快，产量高。小粒香菜香味浓，但生长缓慢，产量较低。现多选用大粒香菜。夏秋反季节栽培香菜，宜选用耐热性好、抗病抗逆性强的泰国四季大粒香菜品种。二、种子处理。香菜种子在高温下发芽困难。因香菜种果为圆球形，内包2粒种子，播种前须将果实搓开，以利出苗均匀。将种子用新高脂膜浸种30分钟后捞出洗净，再用干净冷水...
立秋过后，露地香菜种植进入旺季。香菜：当前管理注重三防”防抽薹夏秋季节露地种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而抽薹，这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇小水喷蔬菜壮茎灵5～7次，头三水，每10天左右浇水喷施蔬菜壮茎灵*，从第四水起每6～7天浇水喷施蔬菜壮茎灵*。浇头水时，轻追提苗肥，每亩施尿素10公斤左右，以后每浇2～3次水追*尿素，每亩10～12.5公斤），喷施新高脂膜800倍液*，可减少抽薹发生。防红秆&rd...
1、种植前将香菜种子外衣搓开，以提高出苗率。将香菜种子撒播于浇透水的盆土上，覆土约1厘米，适量喷施新高脂膜，以防土壤板结，提高香菜出苗率。2、香菜幼苗出土后，需放置在阳光充足的地方，并注意早晚适量浇水，忌浇水过多，以保持盘土湿润为宜。适时喷施1次稀薄的腐熟有机肥，以促进香菜长势茂盛。3、香菜植株高1 O厘米以上时，生长速度加快，注意及时浇水，但不宜浸涝，一般每3～4天浇水1次。喷洒蔬菜壮茎灵，以提高香菜吸水吸肥能力，促使植株长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，保鲜期长。...
立秋过后，露地香菜种植进入旺季。香菜：当前管理注重三防”防抽薹夏秋季节露地种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而抽薹，这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇小水喷蔬菜壮茎灵5～7次，头三水，每10天左右浇水喷施蔬菜壮茎灵*，从第四水起每6～7天浇水喷施蔬菜壮茎灵*。浇头水时，轻追提苗肥，每亩施尿素10公斤左右，以后每浇2～3次水追*尿素，每亩10～12.5公斤），喷施新高脂膜800倍液*，可减少抽薹发生。防红秆&rd...