一、品种选择 夏秋反季节栽培香菜，宜选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。二、种子处理 香菜种子在高温条件下发芽困难，播种前用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时后捞出洗净，再用干净冷水浸种20小时左右，然后在20-25℃条件下催芽后再播种。三、整地施肥 选择排灌方便、土质疏松肥沃的地块，前茬作物收获后及时深翻20-25厘米，晒上15天。为便于使用遮阳网，做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦。香菜生长期较短，结合整地，每亩施腐熟人粪尿3500公斤和饼肥150公斤、钙镁磷...
1、将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编织成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可长期食用。食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，香菜依然鲜绿，香味不减。2、把新鲜香菜的根部浸入食盐沸水中，半分钟后全部浸入，约10秒钟，待叶迅速变成翠绿时取出，挂起来阴干，然后剪成1厘米长的小段，装入带盖的玻璃瓶或瓷罐中。食用时可以直接撒入汤锅，或先用少量开水泡一下，其味芳香，与鲜菜几乎无异。3、将新鲜香菜捆成小捆，包上一层报纸，把菜根部插入塑料袋中，稍捆扎留出一定空隙，以防根部腐烂，然后将根部朝下，置于阴凉处。采用这种方法，香...
香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。那么暑天怎样才能种好香菜呢？一、品种选择。选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。二、整地施肥。选择土壤较肥沃，保水保肥性能好，旱能浇，涝能排，通透良好，五年以上没种过香菜的土壤，切不可重茬，亩施腐熟农家肥4000公斤，饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，作畦，畦宽1-1.5米，长8-10米为宜。三、浸种催芽。香菜播种期要求不严，一般在播后40-50天即可收获。播前要浸种催芽。方法是：先清水浸种24-30小时，捞出后摊在潮湿无污...
近几年，由于冬季香菜需求量增加，有些日光温室冬春茬由种植果菜类改为种香菜，从晚秋到春末可以收获二三茬，效益相当可观。栽培技术如下：一、品种选择：选择抗病性强、耐热、高产品种，如四季香芫荽、韩国大棵香菜、泰国大粒香菜等。二、播种：根据当地气候条件，确定合适的播种期，一般黄淮地区在10月中旬至11月上旬。每667平方米（1亩）施腐熟的有机肥5000千克，耕耙整平，做成1.3米宽的平畦。播种时把果实搓开，使种子分离。然后通过温汤浸种进行种子消毒，晾干后播种。采用撒播，播后耧平、踩实、浇水，10天左右即可出苗。三...
夏季高温季节栽培香菜（芫荽）经济效益较高，但栽培难度大，种植时可采用以下技巧：选择耐热品种香菜性喜冷凉，夏季栽培应选择抗热、品质好的品种，如四季香香菜等。采取降温措施可采用防雨棚加遮阳网覆盖的方式栽培，或采用间作套种形式，如在丝瓜棚下栽培等。施足基肥耕翻土地，施足基肥，深沟高畦种植。每667平方米土地施有机肥2000千克、三元复合肥20至30千克。浸种催芽播种前将种子用凉水浸泡12至15小时，取出后放在室内摊晾，上面覆盖湿麻袋保湿，经2至3天胚根露出后即可播种。每667平方米土地用种量为1.5至2千克。加...
香菜种子的外壳较为坚硬，用常规方法播种出苗迟缓，快的需17-18天，慢的则需20天以上。下面介绍一种使香菜快速出苗的方法：将香菜种子摊放在平整的地面上，用布鞋底或其它不太坚硬的平面物件均匀地用力慢搓，使其外壳破裂（切忌搓碎），然后用30-45摄氏度的温水浸泡2-3天再适墒播种。如果管理得好，一般播后12-13天就可出苗。...
苗期管理。播种后大约9-10天香菜即可出苗，在出苗之前如果遇到降雨，天晴后地里容易形成一层“锅饼”，会严重影响香菜的出苗率，这时应在出苗之前浇一次水，保证土壤的透气性，以利于出苗。当香菜长到4-5cm高时即进行间苗，以保证香菜有足够的生长空间，按3-4cm的株距进行间苗，除劣存优，间苗时要保证所留苗大小均匀，使其生长一致。水肥管理。如果天气晴好，5-7天应浇一次水，并随水冲施15-25斤硫酸钾。最后就是及时收获。现在市场上收购的香菜都在23-25cm高，如果高度超过25cm，出售价格将大打折扣，因此当香菜...
一、选择品种应选择耐旱、生长快、抽薹迟的品种，如紫梗芫荽、北京香菜、华北大叶、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。二、种子处理夏季气温高，土壤中的水分蒸发快，为了早出苗、出全苗，播前要仔细处理种子，即先碾破果皮，再浸种催芽。可用凉水浸泡种子4～5个小时，将种子装入布袋，挂在井中离水面30厘米处，每天把布袋在水中浸泡1次，以补足水分，经7～10天，种子露白后播种。三、整地施肥选择土质肥沃、保水保肥、排灌方便、通风良好、3年以上未种香菜的土壤栽培。每亩施牛粪4000公斤，深翻土地20～25厘米，打碎土块，耙平土...
该品种长势强、适应性广，适合全国各地春夏秋保护地及露地种植，特点是叶片大且色深绿，青梗实心，直立，长杈极少，品质好，香味浓，抗病能力强，一般亩产6000斤左右，比潍坊香菜增产15%以上，是出口加工，调味鲜食的最佳品种。品种植株高大，生长速度快，适应性广，叶深绿色，高产抗病，香味浓。株高35-40cm，株形直立，单株重50克左右，味清香脆，适应性强。亩用量2000克，从播种到采收60天左右。春天种植在15度以上适宜的温度范围内，管理好可长40cm不抽苔。是目前国内上佳的好品种。...
特征特性：本所技术人员引进国外抽薹大叶香菜原种经多代提纯选育而成。植株直立，生长势强，株高35―45厘米，叶片大（似芹菜叶），叶色深绿，叶柄白绿色，单株重15~~25克，植株鲜嫩，纤维少，味清香质脆，品质超群，可调味或腌制食用。适应性强，病虫危害少，特别适合高温季节栽培，是反季节高效益理想品种。春秋温度在15摄氏度以上种植仍不易抽薹。栽培要点：四季可播，播前应碾碎果皮，错开种子。多采用干籽撒播或条播，播前选平好畦，浇足底水，然后撒播种子，覆盖1厘米左右；条播在畦内按15~~20厘米宽沟，深1厘米，然后播种...