挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口。让香菜根朝下叶朝上地将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜可使香菜在7―10天内，菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶、摊开晾晒1―2天。然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。...
泰国超大叶香菜是从泰国引进的四季速生新品种，具有耐热、耐寒、耐抽薹、生长快，香味浓郁的特点。株高40-50厘米，商品株5棵重量可达400-500克，叶深绿，叶柄白绿色，叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌、生食、炒食、腌渍或做汤调味用，是药食水稻缓释肥在水稻抛秧栽培中的应用技术水稻长效缓（控）释肥是广东省农科院土壤肥料研究所新开发的产品，将肥料的水稻专用性和养分的长效缓（控）释技术有机结合，有效地解决了水稻栽培常规施肥次数多、作业繁重等问题，实现了水稻只需“一次性“施肥即可满足整个生育期的营养需求，达到了简便高效...
安香一号全能香菜是河南省安阳市蔬菜科学研究所最新育成的香菜新品种。该品种产量高，耐热、耐抽苔，高抗病虫害，单株质量大，生长速度快，香味浓厚，纤维少，口感好，商品性极佳。因其产量高、品质好、种植效益高等特点，现已成为河南省高效栽培、广泛种植的当家品种。一、品种特征特性安香一号直根系，主根粗大，白色，侧根较发达，主要分布在浅土层。花白色，伞形花序，每一小伞形花序有可孕花3～9朵，花瓣及雄蕊各5枚，子房下位。双悬果球形，果面有棱，内有种子2枚，千粒质量7～8g。果实直径4～5mm，株高22～28cm，开展度18...
当前正值雨季，一些一年种植两茬香菜的菜农即将播种，那么从播种到收获的45-50天内，应如何管理呢？笔者在与稻田镇蒋营村刘明兴等香菜种植户交流后认为，雨季香菜管理应重点抓好以下三个环节。首先是苗期管理。播种后大约9-10天香菜即可出苗，在出苗之前如果遇到降雨，天晴后地里容易形成一层“锅饼”，会严重影响香菜的出苗率，这时应在出苗之前浇一次水，保证土壤的透气性，以利于出苗。当香菜长到4-5cm高时即进行间苗，以保证香菜有足够的生长空间，按3-4cm的株距进行间苗，除劣存优，间苗时要保证所留苗大小均匀，使其生长一...
特征特性：株高34厚米左右，自然开展度35厘米，半直立、叶簇生、嫩绿色，呈长椭圆形。平均叶长26厘米，宽13厘米，叶肉厚0.05厘米，叶柄长13厘米，柄粗0.8厘米。收获期叶片为10-15片，单株重200克以上。叶片肥大，质嫩、无涩味、品质极好。为菠菜中的珍品。抗病性强，生长期比一般圆叶菠菜长10天左右。栽培要点：一般适宜春秋露天栽培或晚秋大棚种植。但是北方地区不宜越冬栽培，要求中等以上的水肥条件，该品种在太原地区秋播宜8月上旬，春播宜3月份，条播撒播均可，亩需种量不可过多，以每亩5斤为宜。一般亩产1万市...
特征特性：该品种经选育杂交而成，植株高大健壮，菜形美观，叶片肥厚，深绿色，梗粗纤维少，香味极浓，品质超群，优点突出，极耐低温，适应昼夜温差能力强，低温、高温条件下生长速度快，生育期约40-60天，抗抽薹，抗逆性强，适宜全国各地四季栽培，尤其低温地区，是香菜中之元首。...
极抗热，耐寒。株高20-28厘米，开展度15-20厘米，叶绿、叶缘波状浅裂，叶柄绿白色。单株重10-15克，香味浓郁，纤维少，品质特优。四季均可栽培，尤以高温季节栽培，优势更为明显，是反季节的效益栽培的理想品种。选择肥水条件较好的土壤，施足基肥，采用条播或穴播，穴播每穴3-4粒，穴距25厘米，播种后用营养土覆盖，保持土壤润湿，防止土壤表面板结，7-10天即可出苗齐全。苗期生长较慢，等两片真叶后喷施“绿亨天宝”或“天达2116”抗病增产剂，7-10天喷施一次，连续喷三次，可提高其品质和产量，苗高6-7寸即可...
我国农业科技人员培育出一种新奇菜――防馊香菜，馊即食物等因受潮受热后引起质变而发生酸臭味。经多次试验证明，在日常家庭所食用的各种菜里只要放几片防馊香菜叶或茎同炒、同煮或同拌，便可使菜或汤在炎热的夏天放几天也不会变馊。同时，它还有一种特殊的香味，使放了它的菜特别好吃、汤特别好喝。防馊香菜易栽培、好管理，３～４月播种，株高６０～８０厘米，长相似辣椒，又似芹菜，其幼苗可全株拔掉炒菜烧汤，长大后可采摘嫩叶嫩枝食用，能一直采摘到深秋１０月末。９～１０月植株可结子，采收后保存好，供来年作种用。...
植株半直立，生长势强，食用成株高30-40cm。单株叶片约15片，大叶长35-40cm，单株重约10g，生育期40-60天。品质好。适应性广，耐寒性强。一般亩产2500-3500公斤。栽培要点：春季晚抽苔，播种前将圆形果实搓开，使种子分离。采用深沟高畦栽培，早定苗，勤追肥，注意防治蚜虫等病虫害。行距26厘米株距20厘米为宜。及时采收，避免抽苔。...
香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。那么，夏季怎样才能种好香菜呢？1.品种选择选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。2.整地施肥选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米（1亩）施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1～1.5米、长8～10米为宜。3.浸种催芽夏季种植香菜播种期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播...