外国引入或通过国内杂交的大樱桃都不同程度的存在童龄期过长、难于管理、风味不尽如人意的问题。现在中国樱桃品种，虽风味好、早果、丰产、但多数品种存在果个小、耐贮性差、不耐运输、产量不稳、风味参差不齐等问题。我们从九十年代初开始，遍访国内樱桃自然分布区，对中国樱桃进行了全面的调查，从中发现了优良变异类型豫樱桃Ⅰ－Ⅳ号，优选出的“豫樱桃Ⅰ－Ⅳ号”与普通中国樱桃相比明显具有抗晚霜、生理落果轻、果个大、果皮薄、风味佳、耐贮藏、丰产性好、进入结果早等优点，其Ⅱ号、Ⅲ号果皮相对厚，明显具备耐贮运的特征，而Ⅲ号又相对早熟；...
串珠樱桃番茄是樱桃番茄中一种新类型。特征特性：果形不是普通的圆球状而是椭圆形，如同目前市场上盛传的“圣女果”。植株属有限生长类型，叶片深绿色。主茎第５至６片叶开始着生花序，以后每隔１～２片叶出现一花序，多为单式总状花序，每序着花８～１２朵，坐果率高达９０％以上，每株可结果１００个以上，果穗上着生的果实排列整齐。果实椭圆形，果面光滑，果形美观，单果重１０～１５克，大小均匀，幼果有浅绿色果肩，成熟果为鲜红色，色泽鲜艳。果实圆整，抗裂耐贮，果肉脆嫩，风味浓郁，可溶性固形物高达７％以上。极早熟种，从播种至采摘鲜果...
6月初，在省农科院园艺所试验田里，一株株3米多高的樱桃树挂满了熟透的樱桃果，颗颗大樱桃光亮红艳，令人垂涎欲滴。该所副研究员王保明介绍说，5年前他从外地引进几个国外大樱桃品种在太原试种，通过科学培育，今年已开始挂果，且果实个头大，品质好，味道鲜。一两年后这些樱桃树就会进入盛果期。近年来，随着市场上樱桃的需求量越来越大，樱桃的价格逐年攀升，樱桃产业成了前景看好的朝阳产业。常言说，“樱桃好吃树难栽”。樱桃树是一种非常娇嫩的植物，尤其幼树，在温度较低时，就会出现严重的抽条和花期冻害现象。曾有专家断言，在我省临汾以...
(1)工艺流程：原料选择→洗果→去核→热烫→打浆→过滤→调配→脱气→均质→杀菌→灌装→封口。(2)技术要点：原料选择：选择色泽红艳和风味较好的樱桃，成熟良好，否则加工出的樱桃汁酸度太高；剔除病虫果、未熟果、腐烂果和树叶、杂质。洗果：在冷水(10℃)中冲洗果皮表面污物，最好能浸泡一段时间，浸泡时间不要超过12小时，否则可溶性固形物将损失太大，风味会发生变化。樱桃一般不需用酸液或碱液浸泡，因为樱桃生长期间使用农药量很少，有的几乎不用药。樱桃冲洗前应把梗柄摘掉，去梗樱桃在冲洗时应小心控制，使可溶性固形物的损失尽...
（4月上旬-5月上）褐斑穿孔病、轮纹病、蚜虫、卷叶虫、金龟子、红蜘蛛、桑白蚧、黄刺蛾等。花后7-10天施花后第一遍药：65%代森锌可湿性粉剂800倍＋吡虫啉1500倍、尼索朗2000倍等杀虫剂；以后7-10天一次，各种药剂交替使用：1.50％多菌灵800倍或65%代森锌可湿性粉剂800倍＋2.5%阿维菌素1500倍等杀虫剂。视虫害发生情况，酌情加入杀虫、杀螨剂。采前每隔一周连喷3次液体钙，预防裂果。...
1．工艺流程：原料选择→洗净→水煮→糖渍→糖煮→静置→糖煮→沥糖→晒干→成品。2．操作要点：原料选择：选择个头大、无病虫害、八成熟的鲜樱桃为加工原料。水煮：将清洗干净的樱桃去核，倒入沸水中煮4～5分钟，然后捞出用清水漂洗干净。糖渍与糖煮：水煮后的樱桃按100千克樱桃加糖50千克的比例进行糖渍，24小时后，将樱桃连同糖液一同倒入锅内，每100千克樱桃与糖水再加白砂糖30～35千克，煮沸。再糖渍24～48小时，然后进行第二次糖煮，按每100千克樱桃加糖12～18千克，煮沸后静置24→48小时，再糖煮和糖渍1次...
【其他中名】观赏番茄、樱桃西红柿【科属】茄科番茄属【原产地】秘鲁【植株性状】樱桃番茄为多年生常绿草本植物，常做一年生栽培。株高80～120厘米。全株被绒毛。浆果椭圆形，径2～2.5厘米，橙红色、粉红色或亮黄色，具光泽。果熟期7～10月。【切果采收】收获部位为生有樱桃番茄浆果的枝条。当果实完全变色后，即可将挂果均匀的枝条剪下。操作最好在傍晚气温较低时进行。产品先暂放在通风之处，尽快预冷处理。【分级】所采收的果枝应该在具品种典型特征、无异物污染、能够正常使用之前提下进行分级：一级果枝挂果数目14枚左右；二级果...
根癌病是根癌土壤杆菌引起的一种世界性植物病害，是栽培大樱桃的主要病害之一，几乎所有大樱桃砧木均有不同程度的发生和危害。发病植株由于根部发生癌变，水分、养分流通受阻，树势衰弱，叶薄色黄，枝细瘦弱，严重时干枯死亡。幼树受害后发育受阻，生长缓慢，植株矮小，严重时叶片黄化，早衰。受害成龄树果实小，品质差，树龄缩短。2004～2005年我们针对近年我县大樱桃根癌病发生危害日趋严重这一情况，进行了大樱桃根癌病发生情况以及栽培土壤类型、砧木种类及管理水平等对其影响进行了系统调查，并进行了药剂防治试验，结果如下。供试药剂...
该品种树势生长偏强，幼树树姿直立，结果后自然开张。枝条粗壮，呈褐色。叶色深绿，叶片肥大，果实发育期30天左右，濮阳地区五一节上市，是目前成熟最早的大樱桃优良品种。该品种单果重6--10克，最大果14克。果色鲜红，光泽美观，肉质细嫩多汁，甜酸适中爽口，可溶性固形物含量14--15％，品质好，上市早，效益高，是―个有待大力发展的优良品种。一般自然栽培两年见果，三年单株5公斤以上，五年单株可产30公斤左右，大棚栽培更加可观。栽植密度：露地110棵／亩，大棚450棵／亩。...
一、果实入库之前对库房进行消毒处理，消毒剂以CT-高效库房消毒剂为佳，库温应在果实入库之前降至3-4℃。二、选择八九成熟、果实充分着色且尚未软化的果实采收，采收时要带果柄。带雨采收及采前3-4天下雨、果园灌水的果实不耐贮藏。采前喷布0.5%氯化钙可提高耐藏性。采收后的果实可直接在田间装入内衬大樱桃保鲜袋的箱中，每箱装量4-5公斤，同时均匀放入CT2号保鲜剂，用量是1包/公斤，每包用大头针扎两个透眼。装箱前要剔出病、烂、成熟度过大的果实。装箱后应马上入0℃库并敞开袋口预冷。三、预冷时间约为10小时，以果温达...