鹌鹑为茶褐色，是一种小型野生候鸟。野生鹌鹑一年产蛋7-12枚。鹌鹑孵化期为16-17天。鹌鹑性喜温暖，饲养室内温度宜在200C左右，设备简单，管理容易。饲养40-50天开始产蛋。一、幼鹌鹑的培育：40日龄前为幼鹑。小鹌鹑出壳雏毛干后，就可放入小型木制育雏箱内饲养，一个60厘米×80厘米木箱可容纳10-20只小鹌鹑。育雏工作注意保温工作，保温热源可用电灯、煤油炉、木炭火盆或峰窝煤灶等。用电灯从育雏器的上方给温，同时在下方或旁边用煤油炉、木炭或蜂窝煤供温，则效果更好。大规模育雏可用保温伞，每伞可育雏鹌鹑200...
做好降温工作 绿化降温：在鹑舍朝阳面搭设凉棚，种植藤本植物遮阳。喷水降温：中午向舍内喷两次水，可使气温降低5℃。添喂西瓜皮：在饲料中添入20%-30%新鲜捣碎的西瓜皮，具有防暑降温的功效。饮冷水：冷水能刺激鹌鹑的采食欲。通风降温：鹑舍要打开门窗，安置排风扇、换气扇等设备，加强通风。 使用高浓度日粮 鹌鹑日粮中的粗蛋白质要不低于22%。为保证其采食量，应在每天早上和傍晚气温凉爽、鹑群活跃时喂食，同时在其饮水中加入2%的氯化钾更好。 补充维生素及药物 喂维生素C：维生素C有提高产蛋率、受精率而且能参与蛋壳中钙...
4、新城疫由新城疫病毒引起，病鹑表现精神不振，厌食，产蛋量骤减，软壳、白壳蛋增多，拉绿色或白色粪便，神经紊乱，呼吸困难，流涎，翅下垂，头向后或偏向一侧，2-4天死亡。剖检可见腺胃、肠道及卵巢有明显的出血点。防治：幼鹑5-7日龄时用新城疫II系疫苗饮水免疫，也可用活弱毒疫苗喷雾免疫，产蛋前再免疫一次。也可用灭活疫苗肌肉注射，35日龄前后0.3毫升/只。弱毒疫苗与灭活疫苗并用，可起到强化免疫效果。5、马立克氏病由疱疹病毒引起。病鹑表现消瘦、产蛋率下降，严重者脚瘫软，胫部着地行走，易误诊为维生素B2缺乏症，最后...
五香鹌鹑呈酱红色，肉质松软，特别适合老年人和儿童，也可作筵席上的冷盘。一、原料配方：鹌鹑50公斤，酱油5公斤，盐13.5公斤(12.5公斤用于腌制，1公斤用于卤煮)，糖1公斤，黄酒500克，味精200克，八角30克，花椒25克，茴香16克，桂皮15克，丁香10克，葱100克，生姜60克。其中五香用纱布包扎在一起。二、加工方法：1、宰杀：选用健康的活鹌鹑，宰杀去毛，剪去嘴尖、脚趾、翅尖和肛门，去除内脏，用流水反复冲洗，使鹌鹑内外洁净。2、腌制：将冲洗干净的鹌鹑晾干水分，增加胴体硬度。然后，用细盐敷擦于鹌鹑体...
种用仔鹑均实行限制饲喂。肉用仔鹑（含淘汰的种用仔鹑）至育成期结果（有时经育肥）时上市。公鹑性成熟早于母鹑10?14天，但体重低于母鹑，至40日龄左右便有求偶与交配行为，其标志还表现在泄殖腔腺已发达并分泌泡沫状物。种用仔鹑多在5?6周龄进行选种，编号登记后转入种鹑舍。肉用鹑基本上采用蛋用鹑的管理原则，只是其饲养标准较高，有些单位采用雏火鸡的饲粮，效果尚可。欧美国家采用“平??笼”结合方法，即前期平养，20日龄后笼育，也有的于25日龄后再转入育肥笼育肥。其笼高12厘米，80只/平方米，暗光照，笼顶采用纱布或塑...
1、溃疡性肠炎①流行特点：本病1907年首先在美国的鹌鹑上发生，故又称鹌鹑病，在自然情况下，鸡、、鸽、野鸡均易感染，且以4-12周龄的鸡和鹌鹑多发，呈地方流行，本病经粪便传播。②临床症状：急性死亡后，往往不出现明显的临床症状，且多发生在发育良好、肌肉丰满、脂肪丰满、嗉囊中充满食物、伴有白色水样稀便的禽只。随着疾病的发展，出现精神食欲不振、身体蜷缩、羽毛被粪便污染、蓬乱并失去光泽，病程一周以上时，禽体极度瘦弱，胸部肌肉发生明显萎缩。③病理变化：早期病变是在各部位肠壁可见有小的黄色坏死溃疡，边缘呈现环形出血，...
①白痢。由沙门氏杆菌引起不食、排白色有恶臭稀粪等，可在饲料中拌入痢特灵连喂3天，停喂2天再喂3天，待粪便正常停喂。可在饲料中加入土霉素连喂6天，或用磺胺嘧啶按百分之0.5的比例拌入饲料内连喂3天，停2天再喂3天。②胃肠炎。由饲料霉烂或饲养不当引起腹泻、虚弱、昏迷等，可在饲料中拌入痢特灵或木炭末连喂3天，停2天，再喂1至2次，或在饲料中拌入土霉素，连喂5天。也可用磺胺咪唑或磺胺二甲嘧啶拌入饲料中每天喂2次，连喂5至6天。③脱肛和难产。由早产或产蛋期营养不良等引起，防治方法保持饲料营养全面，防止母鹌鹑过肥和预...
本病是一种真菌引起的鹌鹑传染病。其特征是呼吸困难，在肺和气囊中出现干酪样病变、斑点或结点。1．病原本病病原为烟曲霉、黑曲霉、黄曲霉和土曲霉。2．流行特点所有禽类和其他动物都易感染，鹌鹑的易感性较高。病原菌在稻谷、锯末、发霉饲料及墙壁用具等上面都有霉菌生长，特别是被雨淋过的垫草常引起鹌鹑发病。本病的传播途径是由于幼鹑吃了发霉饲料和吸入了霉菌孢子经消化道和呼吸道感染。特别是在育雏期间饲养管理卫生条件不良、拥挤、阴暗潮湿、营养不良等能促使本病发生。3．临床症状潜伏期3～10天，病雏体温升高、食欲不佳或不食。主症...
（1）诊断：鹌鹑霉形体病又称文原体病、慢性呼吸道病。病原为禽败血霉形体。本病原比细菌小，但比病毒大。该病原体在45℃温度下1小时、50℃20分钟可杀死。病原体通常存在于鹌鹑的上呼吸道中，当各种因素致使机体抵抗力降低时，最易发病。本病为接触传染，主要通过飞沫经呼吸道传播；还可经蛋代代相传。此病一旦发生，不易根除。一般中雏和成鹑发病较多。本病一年四季均可发生，但冬、春季发病较多。病鹑鼻腔肿胀，流鼻，咳嗽、甩头，发出咯咯声。张口呼吸，有罗音，夜晚听得最清。眼睑肿胀，流泪，体重下降，母鹑产蛋减少或停止，病程半月左...
一、球虫病此病为肠道感染所引起的急性流行性疾病，病鹑羽毛松乱，粪便带血。可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2％的比例拌入饲料或溶于饮水中。连服4～5日即可见效。二、雏白痢雏白痢是常见危害大的细菌性传染病。病鹑精神萎靡。粪便呈白色浆糊状。在病鹑饲料中添加0.4％磺胺嘧啶或0.1％磺胺喹恶林均有一定效果。笼舍要保持清洁干燥，温度稳定，防止过密拥挤。三、溃疡性肠炎这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。鹌鹑弓背，双目紧闭，拉稀，双氢链霉素，泰乐菌素均为较好的治疗药物。四环素，呋喃类也有一定疗效。四、白喉病...