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鲍鱼养殖技术

鲍鱼菇袋装熟料最新栽培技术

鲍鱼菇袋装熟料最新栽培技术

鲍鱼菇,又名台湾平菇、黑鲍耳。是近年刚从我国台湾引进的一个珍稀品种。由于它是一种夏季高温季节生长的菇类,而大部分食用菌在此季节无法生长发育,而它却一枝独秀,以其独特的风味,丰富的营养,加之较易贮藏和适于长途运输,因此具有较高的经济价值和商业价值。下面笔者结合多年的实践,将有关栽培技术简介如下:一、生长发育所需的环境条件1.营养条件。鲍鱼菇是木腐型菇类,但其分解木材的能力较弱。栽培鲍鱼菇的主要原料有棉子壳、玉米芯、杂木屑、稻麦草、麸皮、玉米粉等几种,辅料有糖、碳酸钙。这些原辅材料经合理配制后,就能满足鲍鱼菇...

鲍鱼疾病应以预防为主

鲍鱼疾病应以预防为主

目前鲍的养殖多数采用高密度集约式工厂化流水养殖,对病鲍进行药物治疗存在成本高、操作不易的问题;特别有些疾病目前无有效疗法,因此应以预防为主,通过保持良好的养殖环境、水质、投喂新鲜饵料,并定期检查,及时将病鲍隔离等办法,提高鲍的体质,以达到防病抗病的目的。在本人“鲍鱼的疫病及其防治技术”一文中讲了几种可有效治疗的疾病,下面介绍几种目前尚无有效治疗方法的疾病,对此更应特别加以预防。(一)鲍肌肉萎缩症由病毒感染引起的,患病个体出现肌肉萎缩,在足部肌肉形成瘤状物,随病程发展症状更明显,最终导致病鲍死亡,死后干瘪,...

冻鲍鱼

冻鲍鱼

1.去壳洗涤:用海水洗净鲍鱼壳外的泥沙,再用圆头刀将壳肉分离,摘取挂连在肉上的内脏和薄膜,用清水洗净黏液。2.称重装盘:洗净的鲍肉经过沥水10分钟后,即可定量称重,以0.5千克或1千克为单位组装小盘,使盘平整美观。3.速冻:将定量组装好的小盘送入速冻间冷冻,当冻品温度达到-6℃~-8℃时,向盘内加水制作冰被,速冻时间以12小时左右为宜,其中心温度达-15℃时,即可出速冻间脱盘。4.脱盘镀冰衣:将冻好的鲍肉及时出速冻间脱盘,用淋浴法脱盘为佳。脱盘后将冻块放入0℃~4℃左右的冷水中镀冰衣,时间不要超过3秒钟。...

冻鲍鱼  

冻鲍鱼  

鲍鱼资源稀少,比较珍贵,一般都加工成冷冻品,冷冻鲍鱼又分冷冻鲍鱼肉和冷冻全鲍鱼两种。1.冻鲍鱼肉(1)去壳洗涤:用海水洗净鲍鱼壳外的泥沙,再用圆头刀将壳肉分离,摘取桂冠掉连在肉上的内脏和薄膜,用清水洗净粘液。(2)称重装盘:洗净的鲍肉经过沥水10分钟后,即可定量称重,以0.5公斤或1公斤为单位组装小盘,使盘平整美观。(3)速冻:将定量组装好的小盘送入速冻间冷冻,当冻品温度达到-6至-8℃时,向盘内加水制作冰被,速冻时间以12小时左右为宜,其中心温度达-15℃时,即可出速冻间脱盘。(4)脱盘镀冰衣:将冻好的...

鲍鱼的工厂化养殖与病害防治

鲍鱼的工厂化养殖与病害防治

1工厂化养殖的优势1.1生长快,生长周期短我国山东、辽宁沿海每年有5个月水温较低,鲍鱼基本不生长,所以海上养鲍,一年只有7个月的生长期。工厂化养鲍可以通过冬季升温使养鲍水温周年在生长温度线以上,可适当延长最适生长温度的时间,达到鲍全年生长并有较长的适温期,从而缩短养成周期。1.2水环境可控水环境不受天气、海况等外界因素的影响,可投人人工配合饵料,解决海上自然饵料贫乏的矛盾。而且冬季的升温水经处理后可循环利用。1.3占地少,便于集中管理鲍鱼的工厂化养殖的集约化程度高,从育苗到养成商品,全程人工控制。鲍的投喂...

南方地区鲍鱼养殖12个月要点

南方地区鲍鱼养殖12个月要点

1.为了便于销售成养鲍鱼可进行分级整理,结合分级整理可将个体大、体形好的鲍鱼选出作为亲鲍供夏、秋培苗使用。2.前一年秋季所培育的苗,大多都从育苗板上剥离爬底,由于部分爬底苗量过大分离严重,这时可进行分苗,一般可按大、中、小三级分类,然后按1000~1500个/米2的密度分级爬底培育以利幼苗正常生长。3.由于温度变低鲍鱼食量明显减少,成养鲍鱼可七天左右喂菜一次,在两次喂菜的中间换水洗池一次。4.爬底苗池一般可7~10天洗池一次,但要注意这时气温较低,洗池换水一般应选在晴天、无风的中午以及气温转暖为宜。1.由...

干鲍鱼

干鲍鱼

1.去壳:将采捕的鲜活鲍鱼,用洁净的海水洗去表面的泥沙和其他污物。手持圆头刀从壳的前端肉厚处,沿壳的肉壁插入,切断肉柱取肉出壳,摘除连接的内脏,将肉身洗净。2.腌渍:将取出洗净的鲍鱼肉加6%的精盐拌匀,腌在盆或缸中,8小时后取出,在海水中轻轻搓洗,去掉鲍肉边缘残留的黑色素和黏液,洗净沥干。3.水煮:先将锅中注入海水,水与鲍肉的比例为4∶1即可,待水烧至80℃左右,把鲍肉投入锅中,煮沸6分钟左右即可捞出,放进冷开海水中,洗去污沫,沥净水分,即可出晒。4.出晒:将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒,以搭架平晒为...

海南鲍鱼又添新品种――皱纹盘鲍

海南鲍鱼又添新品种――皱纹盘鲍

海南鲍鱼又添新族--一种个体硕大、肉厚味鲜的皱纹盘鲍在我省养殖基本成功,这是省水产研究所与辽宁省大连市水产研究所联手合作的成果。皱纹盘鲍原生长于温带海域,具有个体大、肉质鲜、售价高等特点。去年初,省水产研究所从大连市引进1万粒皱纹盘鲍苗(壳长1.5-2厘米),进行工厂化养殖,经过人工驯化,皱纹盘鲍已适应海南热带养殖环境。经过一年多的养殖,成活率达60%以上,现鲍鱼壳长已达4-6厘米。据有关专家介绍,两年左右可养成商品鲍(壳长8-9厘米)。据了解,个体硕大的皱纹盘鲍一个重达100克,市场售价高达300元/公...

鲍鱼菇的栽培技术

鲍鱼菇的栽培技术

鲍鱼菇又称榕树平菇,是平菇属中一个适于高温季节生产,菌肉肥厚,风味较好,且耐贮藏的种。我国台湾省已大规模栽培。广东、福建等地正在大力发展。其栽培以熟料袋栽较为普遍。(1)栽培季节长江流域及其以南地区可在4月份接种栽培袋,5~7月份出菇。北方地区可根据鲍鱼菇在30℃左右能正常出菇的习性,合理安排栽培季节。(2)栽培袋制作培养料的主料应选含碳量较高的麦秸、棉籽壳、甘蔗渣、木屑等,麦麸、米糠等含氮量较高辅料的用量控制在15%以下。调节培养料含水量至65%~70%,装入17厘米×14厘米塑料袋中,每袋装干料约80...

鲍鱼养殖技术

鲍鱼养殖技术

鲍鱼养成方式有多种,有底播养殖(又称自然增殖),有筏式笼养,还有工厂化养殖和坑道养殖等等,无论哪种养殖方式,选择清新水质尤为重要。自然海水养殖条件(1)海藻繁殖,饵料丰富。(2)水清流畅、海水比重稳定,全年保持在1.020以上的海区。(3)底质为岩礁石块。(4)海区无工业污染、敌害生物少,且冬天无封冻、春天流冰的海域为宜。苗种运输鲍鱼运输采用干运和湿运两种方法,一般短程、短时采用干运法,而远程、长程则采用湿用法;运输通常采用塑料板做为鲍鱼附着基,放置洗净消毒的硬质容器中,对运输的鲍要经选择暂养,以提高运输...