泥鳅属杂食性鱼类，多在晚上出来捕食浮游生物、小型甲壳动物、昆虫、扁螺和高等植物的碎屑及藻类等，有时也取食水底腐殖质或泥渣。泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和稻田富有植物碎屑的淤泥表层。对环境适应性强。具有在泥中运动的体形结构。空气进入肠管进行呼吸后，废气从肛门排出。如果天气闷热，水中溶氧不足，泥鳅就会游到水面来吞吸空气，所以泥鳅又有气候鱼”的美称。泥鳅在寒冷天气，或当周围缺水时就钻人泥中，依靠少量水份保持皮肤湿润，并靠肠管呼吸维持生命，待翌年天暖水涨时才出外活动。在饲养时，可...
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用。应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。营养成分泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子...
泥鳅受天气影响较大，一般冬天气候冷则捕捞量减少，养殖泥鳅价格较高，如遇暖冬则捕捞量大，价格较低。今年泥鳅养殖规模与市场价格同步上涨。泥鳅适宜养殖范围广，江苏、浙江、湖南、湖北、安徽、江西、福建等省份均有规模养殖。分布最广的为大鳞副泥鳅。养殖模式有池塘养殖、平地自建塘养殖，以及与鱼或虾混养，大规模养殖一般用池塘或平地自建塘。泥鳅价格这几年整体处于上升趋势，2016年春节期间价格高达37-38元/斤，3月中旬25元/斤左右，而养殖泥鳅成本大约10元/斤左右，利润空间很大。一般冬季价格较高夏季价格较低，今年年初...
泥鳅饲养的主要成本是饲料和种苗，现在以一亩池塘养殖为例：1亩投放1000斤，每斤200尾鳅苗，经过5个月的喂养，可长成20尾至30尾每市斤的商品泥鳅，那么20尾的就相当增重了15倍，30尾的就相当增重了6.6倍，成活率按85%计算，可出商品鳅5610斤至8500斤。总收入按最低5610斤商品鳅计算即：5610斤×12元/斤（市场售价）＝67320元。池塘年租金400元/亩。饲料成本5月×1000元＝5000元（饲养5个月，每月喂1000元）。购种成本1000斤×26元/...
活杀泥鳅在民间一般是采用一条一条往地下摔、铁锅烫、微波炉烤等方式，摔”尽管效果较好，但比较麻烦，而且会把环境弄得很脏，烫、烤虽然速度快，但对泥鳅的营养价值破坏极大，并且会把泥鳅的表层弄得体无完肤，下面我们就一起来看一看泥鳅怎么杀比较快吧！食盐腌渍法首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5～8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就可以了(如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。盐渍方式可谓是方便、快捷，方法十分简便、操作特别容易。最重要的是...
在有水源而不宜造池的情况下，可用木箱养殖泥鳅，饲养半年即可收获，每箱产鳅15～20公斤，下面想种菜农业网小编就为大家介绍一下泥鳅木箱养殖技术吧！木箱制作规格1米×1米×1.5米，空间容量为1.5米3。一侧或两侧设直径3～4厘米在注、排水口，并安装有2毫米的金属网目。箱底填入粪肥、汲土（或一层稻草一层泥土），最上层为泥土，保持箱内水深30～50厘米左右。木箱可放在向阳流水处，使水可从一只孔流进，另一只孔排出。几只箱可联在一起，搞联箱生产。放养密度每箱可放长3厘米以上的鳅种1～1.5公...
泥鳅是杂食性小型淡水鱼类，广泛分布于中国、日本、朝鲜半岛和东南亚等国家和地区，在我国除青藏高原外各地的河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然水域中均有分布，尤其在长江流域和珠江中下游地区，下面我们就一起来看一看泥鳅的养殖前景吧！泥鳅的养殖前景目前人工养殖的泥鳅中，出口量占总产量的20～40%。由于泥鳅的出口主要集中在韩国和日本，且多停留在活泥鳅出口，所以也有人担心随着泥鳅出口市场的日益饱和而且出现泥鳅价格下滑的情况，从而影响到泥鳅的养殖效益。事实上，随着我们人民生活水平的提高，对健康饮食的需求将越来越迫...
泥鳅属鳅科，泥鳅被称为水中之参”，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。泥鳅生活在湖池，且形体最小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。品种主要有：真泥鳅、大鳞副泥鳅和中华沙鳅。真泥鳅一般称泥鳅。体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多，头部尖，吻部向前突...
天上斑鸠、地下泥鳅”，泥鳅的营养价值相当高，除此之外，泥鳅还具有较高的药用价值。近年来，泥鳅市场需求量大，泥鳅养殖国内、国外市场的前景广阔。那么，泥鳅养殖有没有风险呢？市场风险虽然目前泥鳅市场需求量很大，价格一直攀升，但对于农民个人来讲，同样存在市场风险。特别是初次养殖，养殖规模又小的，市场风险相对要大一些。建议积极向大户和养殖基地靠拢，及时了解市场信息，掌握合适的时机，方便时搭车”销售。技术风险泥鳅养殖，主要风险在技术，如果喂养、防病治病等技术不过关，会导致养殖失败。因此，在实施...
泥鳅作为特种水产养殖的一个重要品种，泥鳅在最近几年的养殖热潮也持续升温，泥鳅养殖的范围不断地扩大，但是也成为很多公司或者人炒作骗钱伎俩，今天就请跟随小编来看一看这些泥鳅养殖常见的骗局吧！泥鳅养殖骗局之利润神话更有炒作公司声称自己品种的泥鳅可以提高利润10倍以上，但本公司经过实践经验得知，养殖泥鳅年回报200%、300%是不足为奇的，因为在水产养殖业中养殖泥鳅的利润是最高的，但是想一夜暴富那是不可能的。前面所说的采购野生泥鳅价格高于商品鳅价格没有利润可言，是因为在采购野生泥鳅的时候，鱼种的死亡率较大，并不是...