当外界环境温度降到10℃以下，牛蛙体温随之降低，新陈代谢减慢、摄食停止，活动减少，直至完全不吃不动，潜伏洞穴和水底，这就是牛蛙的冬眠现象。牛蛙冬眠期间，靠消耗自身体内积累的脂肪来维持生命。因此，冬眠会使牛蛙的体重减轻，体质减弱，抵抗疾病和敌害的能力下降，容易造成牛蛙的大批死亡。认真做好牛蛙的越冬管理工作，确保牛蛙安全越冬，是牛蛙养殖生产中的一项重要工作。在我国，除海南、两广部分亚热带地区的常年气温在10℃以上外，大部分地区冬季气温都低于10℃。地理纬度越高的地区所养牛蛙的越冬时间就越长。（一）蝌蚪越冬管理...
牛蛙为杂食性动物，从外界摄取的饵料种类很多，通常可按饲料的来源、性质和饲养对象等进行归类。（1）按饵料的来源分①天然饵料这类饵料有来源广、易采集、营养全、适口性强等特点，常见种类有环节动物中的环毛蚓、爱胜蚓等蚯蚓；软体动物中的螺类、蜗牛等；节肢动物中的蜘蛛、马陆、蜈蚣、水蚤、虾及多种昆虫等；脊椎动物中的小杂鱼、蛙类、蛇类、幼龟等。②人工饵料包括人工培养的鲜活饵料和利用动植物及其副产品制作的饵料。人工饵料蛙喜食，可根据需要组织生产，不受季节和地域的限制，但需要有专门的设备和一定的投资。常见的这类饲料有蜗牛、...
病因：细菌感染所致。病症：病蛙双眼有一层白膜，呈“白内障”状，严重时双眼失明，无法摄食，解剖内脏，发现肝胀大，呈紫色或紫红色，胆严重水肿，呈淡绿色。防治：1）加强水质管理，常换水，定期用“鱼菌清系列消毒剂”全池泼洒消毒；2）高温季节，饲料中加入“蛙必康”，每半个月一次。...
国际市场上牛蛙肉贸易，多以冻牛蛙肉为主，而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。冷冻加工的方法是：1.将屠宰洗净的牛蛙后腿，按重量多少，分级装入塑料袋或盒中，放入零下25℃以下的冷冻间内速冻。2.将冻结的牛蛙肉，再放入凉水内涮一下，使塑料袋再包上一层冰衣，让牛蛙肉与空气隔绝。3.然后再送入零下18℃左右的低温库内贮存出口或供应市场。贮存时间以不超过6至7个月为宜。国际市场上，每吨冻牛蛙肉价值1.5～2万元；每2.5吨鲜牛蛙肉，可加工一吨冷冻牛蛙肉。...
商品蛙的饲养是指将变态幼蛙养成商品蛙的过程，是整个牛蛙养殖的最后一个环节，也是决定生产成败最关键的一道生产程序。目前商品蛙养殖可分为精养和粗放养殖两种方式。粗放养殖，就是周围用防逃设施围建一个比较宽广的场所，牛蛙的幼蛙就放在这种天然环境中任其吃食天然饵料并自然生长，待达到商品规格后捕捞出售；而精养则是要开挖较小的人工池塘，采用人工投饵，进行高密度的全人工养殖，这种养殖方式的产量和成活率都很高，是现在比较普遍采用的养殖方式，下面着重.介绍这种养殖方式。一、饲养场地的建设1、养蛙池：商品蛙的养殖池，一般都开挖...
一、病原嗜水气单胞菌。二、症状病蛙外观呈肥胖状，皮肤呈黄绿色（俗称黄身），无光泽，剪开腹部可见有腹水，肝脏肿大变灰白色、土黄色或青灰色，胆肿大呈浅绿色，病程一般较长，临近死亡时蛙体极度膨胀。三、流行情况牛蛙肝脏肿大病在本地区全年发病，以5~10月为多发。从幼蛙（四肢齐）到成蛙均发生，死亡率40%~90%以上。四、防治方法笔者总结出一套中草药防治牛蛙肝脏肿大病的方法，经实践证明，效果令人满意。1.水体消毒每15天左右要进行一次水体消毒，0.2~0.5克/立方米有机氯类、强力碘等消毒剂消毒。2.以中草药内服为...
病因：此病由细菌感染所致。病症：病蛙瘫软无力，行动迟缓，常躺于池边，伸腿闭眼，食欲消失，解剖可见病蛙肠胃充血发红，肠内无食。防治：1）加强养殖管理，投饵做到“四定”：定时、定点、定质、定量；2）经常换水，清洗饲料台，并定期用“鱼菌清系列消毒剂”或“鱼用博灭”消毒池水；配合投喂“鱼必康”。...
牛蛙易患红腿病，用其他方法治疗效果较差，死亡率很高。笔者把“抗枯灵”配制成溶液后，把红腿病蛙浸在里面2-5小时（严重病蛙时间浸长些），然后捞出在清水中浸洗。后来红腿病蛙全部好了。经试验“抗枯灵”还可防治“塘虱鱼苗”病。...
[病原]牛蛙红腿病的病原为嗜水气单胞菌及乙酸钙不动杆菌的不产酸菌株。[症状及病理变化]患病牛蛙精神不振，跳跃无力；头、嘴、下颌、腹部、腿及脚趾上多处充血、水肿，有时还有溃疡灶；临死前呕吐、拉血便。剖解病蛙，腹腔内有大量无色透明的腹水，肝、脾、肾肿大，肺、肝、脾有出血点，有时肝、脾呈褐色。[流行情况]牛蛙自蝌蚪至亲蛙均易患此病。一年四季都可发生，尤其是水温为20℃时，病情最为严重。该病经口和皮肤接触传染。当水质恶化、蛙体受伤、营养不良、水温和气温温差大时，更易爆发流行，死亡率高。[防治方法]预防1．要合理建...
A.牛蛙的生理特性 牛蛙的成体分为头、躯干及四肢3部分。无颈及尾。全身皮肤裸露，光滑湿润，有粘液。 1、头部 头部宽而扁平，略呈三角形，前端较尖，游泳时阻力小，头颊灰绿色。头部着生有口、鼻、眼、鼓膜、声囊等器官。 2、躯干部 鼓膜之后、泄殖腔孔之前为躯干部。它是蛙体中最大的部分，短而宽大，其腹部较膨大。躯干内部容纳了蛙体大部分内丈夫。 3、四肢 躯干部着生四肢。前肢较短小，成年雄牛蛙拇指内侧有发达的婚瘤”。 B、牛蛙蝌蚪的饲养管理 1、投饵的基本要求：饵料必须新鲜、清洁，多样化，投饵应根据外界...