芥菜是中国著名的特产蔬菜，是一种十字花科的一年生或二年生草本植物，芥菜性温，味辛，有开胃消食，明目利膈，增强机体免疫力的作用，你了解芥菜的营养价值及食用禁忌吗？ 芥菜的营养价值 芥菜中的维生素A，B，C，D含量都很丰富，芥菜中含有的大量抗坏血酸，一颗芥菜中的维生素C含量是每日维C建议摄取的1.5倍，...
葡萄中含有不少人体所不可缺的营养元素，如维生素，矿物质，蛋白质和脂肪等，加上葡萄味道酸甜，因此深得许多人喜爱。但我们在吃葡萄的时候，因为受不了葡萄皮那涩涩的味道，而且也觉得葡萄皮没什么用处，又不干净，因此都有习惯把葡萄皮吐掉，其实这种做法是错误的，葡萄皮只要清洗干净了吃还是有好处的，下面我们就来了解...
胡萝卜又叫红萝卜、黄萝卜，颜色艳丽，嫩脆多汁，味道鲜美，甘甜可口，营养丰富，被人们称为“小人参”，胡萝卜都有哪些营养功效呢？ 保护视力 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成...
黄秋葵又叫秋葵荚，黄葵，补肾菜，羊角豆，咖啡黄葵，是锦葵科秋葵属的一年生草本植物，它不仅是一道美味的蔬菜，还具有很多的保健功效，下面我们就来了解一下黄秋葵的功效与作用及食用方法吧。 补钙 黄秋葵的含钙量丰富，而且钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食人群和身体正处于发育阶段的青少年来说是很好的钙质...
葡萄不但味道酸甜可口，而且有很高的营养价值，成熟的葡萄浆果中含糖量高达10%—30%，糖分主要以葡萄糖为主，能被人体直接吸收，此外葡萄中还含有丰富的钙，钾，磷，铁和多种维生素以及多种人体所必须的氨基酸，既然葡萄含有这么多的营养成分，那么葡萄的功效与作用禁忌都有哪些? 补充营养 葡萄含有丰富的营养成分...
大枣是一种滋补养颜，温润养生的食物，对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。那么大枣的功效与作用及禁忌有哪些呢? 大枣的营养成分 大枣含有蛋白质，脂肪，18种氨...
无花果，为桑科植物无花果的干燥花托，因雌雄异花，隐于囊状总花托内，外观只见果而不见花，故名无花果。无花果有“水果皇后”和“生命之果”的美誉，那么无花果究竟有什么营养价值呢？ 无花果含丰富的糖类 无花果中的糖类含量相当的多，含糖量到28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，这些糖类都属于简单糖类，食用后很容易...
提子做为四大水果之首，是具有很强的养生的功能的，因此对于喜欢吃水果的我们来说当然不可错过这种养生的水果了，下面我们了解一下提子的功效与作用吧。 抗毒杀菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质特异性化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 防癌抗癌...
龙眼是人们夏季非常喜爱的一种水果，龙眼的营养价值极高，不管是龙眼肉还是龙眼晒干的桂圆，都是补血益智的保健美食，那么这种美食还有什么功效呢？ 健脑益智 龙眼与核桃一样，龙眼也具有健脑功效。龙眼肉鲜甜可口，甜而不腻，是补脑的最佳食物之一。食用一定数量的龙眼后，头脑立马非常轻松，其补脑效果可以说是立竿见影...
萝卜的食用历史悠久，在我国还具有药用价值，通常来说萝卜具有理气、通肠道的作用，但食用萝卜也是有些禁忌的，避免这些禁忌才能让吃萝卜的益处发挥到最大。 部分病人不宜吃 萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。 白萝卜...