大白菜是一种区域性很强的蔬菜，所选品种必须适宜本地区的环境条件、土壤条件，必须受市场欢迎。因此，大白菜品种可以优先选择天津科润蔬菜研究所研制的“津绿系列”、“秋绿系列”、“津白系列”以及“津秋系列”大白菜品种。下面介绍可供选择的大白菜中晚熟和早熟品种。1、中晚熟品种：津绿75、秋绿75：天津市蔬菜研究所育成的中熟大白菜一代杂交种，生育期75天左右。秋绿80：天津市蔬菜研究所育成的结球白菜一代杂交种，生育期80天。津青2号：天津市蔬菜所育成的杂交种。亲本为杨柳青农场中核桃纹自交不亲和系和屈淀中核桃纹自交系，...
一、防治成虫：当成虫量突然增加时，为成虫防治适期。1、诱杀。用糖0.5公斤、醋1公斤、水7.5公斤，再加20克敌百虫粉剂，制成混合液，于8月上旬左右，在田间每隔8-10米远挖一个碗大的坑，按坑的大小放入一个塑料袋，倒入混合液100克，每隔10天左右添一次混合液，这样可诱杀大量成虫。2、用90％晶体敌百虫800-1000倍液、或用辛硫磷2000倍液、或用80％敌敌畏乳油1000倍液，每隔7天喷洒1次，连喷2-3次可取得防治效果。二、防治幼虫：成虫盛期后10天左右为产卵盛期，或当田间卵株率达10％时，即为防治...
中白81是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所利用自交不亲和系配制的大白菜杂交一代晚熟品种，1999年通过北京市农作物品种审定委员会审定。特征特性该品种为秋播晚熟品种，生育期90天，植株生长势强，叶绿色，叶柄白绿，叶球高桩叠抱，株高49厘米，开展度63.1厘米，球高40.1厘米，球径18.8厘米，球形指数2.25，最大外叶长54.4厘米，宽30.0厘米，软叶率62.1%。抗三大病害（病毒病、霜霉病和软腐病）表现突出，优势明显。...
大白菜生长期长，产量高，对养分需求量大，其中对钾的需求量最多，其次是氮、钙、磷、镁。需肥特点是苗期吸收养分少，莲座期明显增多，包心期最多。充足的氮素营养对促进形成肥大的绿叶和提高光合效率至关重要，后期如磷钾肥供应不足往往不易结球。通常中等肥力条件下每亩基施腐熟有机肥2000～2500公斤、尿素4～5公斤、磷酸二铵11～17公斤、硫酸钾6～7公斤、硝酸钙20公斤。莲座期每亩施尿素10～12公斤、硫酸钾7～9公斤。包心初期每亩施尿素10～12公斤、硫酸钾7～9公斤。生长期喷施0.3％氯化钙溶液或0.25％～0...
品种来源：河南省开封市蔬菜研究所用小青口（原名东京3号）核桃纹自交不亲和系青221与曹州高桩自交不亲和系230配制的一代杂种，1984年育成，1989年经河南省农作物品种审定委员会审定推广。主要性状：植株较大，生长势强，株高48.6cm，开展度82.4cm左右。外叶6片，叶面宽42.4cm，长50.4cm，阔倒卵形，叶色深绿；叶柄白色，厚1.2cm。叶球叠抱，呈圆锥形，球顶平圆，球高25.6cm，横径24.2cm，球叶85.4片，球叶叶帮与嫩叶比为46.9%。叶球绿色。毛菜重6kg左右，净球重4.5kg，...
品种名称:大白菜秦白2号品种登记号:gs09003-1993品种来源:88-53×86-4品种简要说明:该大白菜品种株型紧凑，株幅55厘米，株高45厘米。外叶鲜绿白帮。叶球洁白，包心快，成球率高，结球坚实。倒卵圆形，球形指数1.2，球叶数38.5，帮叶比0.36-0.45，平均单球净重2.5公斤-3.5公斤，争菜率75%左右。纤维少，炒食易烂。既可鲜销，又可冬贮，贮藏期不脱帮。一般栽培条件下，亩产7000公斤。抗病毒病，兼抗霜霉、黑腐、黑斑病。1990-1991年全国大白菜区域试验中，两年平均结果，秦白2...
大白菜主要病害指病毒病、霜霉病、干烧心和软腐病，因发病快，危害重，易造成大面积减产甚至绝产。所以，在其生长过程中要严格管理，发现病害及时防治，以免造成严重损失。一、病毒病1.发病症状 此病又称孤丁病，是大白菜幼苗期的主要病害，幼苗6－7片叶以前最易感病。叶片表现浓淡相间的病斑，卷曲、皱缩，叶脉上产生褐色坏死斑点或条斑。发病早的不能包心，发病晚的生长缓慢，球叶皱缩不平，多布满灰褐色坏死的小斑点，失去食用价值。2.传播途径大白菜病毒病的传播昆虫是蚜虫，白菜幼苗期天气高温干旱时，发病较重。3.防治方法 ①选用抗...
大白菜各生育期均可发病，6-7片叶以前的苗期最易感病，此时也是蚜虫传毒的有效传染期。在这期间，感病越早，发病越重，损失越大。症状是发病初期心叶叶脉呈半透明状，并沿叶脉褪绿，其后出现浓淡绿色相间的斑驳或花叶，皱缩畸形，叶柄及叶脉上有时产生暗褐色坏死斑点，严重的萎蔫死亡。防治方法：选用抗病品种，适期播种，保证大白菜有足够生长期。遇干早少雨，幼苗期注意浇水，以降低土温，保根壮苗。在莲座期，要轻蹲苗或不蹲苗。在大白菜出苗后至7叶前期前，及时消灭苗期蚜虫，每亩可用25%吡蚜酮可湿性粉剂16克对水40公斤喷雾。在发...
选择优良品种夏季种大白菜应选用抗病、耐热、产量高的品种。如豫园50、豫早1号、津夏3号、淄研热抗王等。整地施肥选择不积水有水浇条件的壤土地种植。若墒情不好，必须在麦收前5~7d浇一次水，麦收后立即按东西向起垄，垄高15cm，垄距60cm，垄顶要平，并把所有麦根残茬拣出，以便耕种。结合起垄，每667m2施三元复合肥100kg，土杂肥4000kg，碳酸氢铵80kg。适期播种合理密植影响夏季大白菜栽培效益的主要因素是温度和市场需求。既要保证大白菜正常生长，又要避开春季和早秋大白菜的收获期。一般在6月下旬~7月下...
霜霉病 俗称枝干、烘病或霜叶，主要侵害绿色叶片，其次是花梗和种荚。叶片受害，初为水渍状小斑，以后逐渐扩大，色泽由淡绿色逐渐转为黄色至黄褐色，并受叶脉限制而变成多角形或不规则形，在叶片背面的相应位置上长出白色霜状霉层，通常在雨后、雾后或早晨露水未干时最易看到。发病严重时，叶片变黄干枯，花梗和种荚受害，病部密生白霉，严重影响籽粒生长。 防治方法：1.种子处理。用50%福美双可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂或25%瑞毒霉拌种剂按种子量的0.4%拌种；2.喷雾。用75%百菌清600倍液、40%乙磷铝300倍液、...