1.玉春：杂交一代黄心大白菜品种，成熟期为65-70夭；外观为H形，一般单球重2.5-3公斤；抗病性特强，抗软腐病和霜霉病等多种病害，且抽蔓性好，适合春季与秋季种植。2.金春：杂交一代黄心大白菜品种，定植后60天左右成熟，适宜春季栽培；外叶深绿色，内叶嫩黄色，叶球圆柱矮桩形，叶片合抱，结球紧实，球重可达3公斤以上；抗抽蔓，抗寒性强，不易裂球，成熟时球型整齐一致；抗病性强，生长势旺，抗霜霉病、软腐病及病毒病；冬季常温10℃左右的地区，一年四季都可种植；在夏天凉爽地区6-7月份仍可在大田播种；适期播种，早春栽...
品种来源：山东省烟台市农业科学研究所用福48－7－14×福27－2－4－l两个弱亲和系配制的一代杂种。1989年通过山东省农作物品种审定定名(原名烟白1号)。特征特性：株高40厘米、开展度65厘米。外叶绿色，叶面微皱。叶球矮桩合抱，球顶略尖、闭合，球高30.3厘米、横径22.7厘米，球叶数73片，单球重4.5公斤，净菜率80％以上，品质优良。早熟，生长期65－70天。抗霜霉病、软腐病，较抗病毒病。亩产8000公斤。栽培要点：适宜全国各地种植，喜水肥充足。烟台地区早播以7月30日至8月3日、晚播以8月15日...
品种来源：北京市农林科学院蔬菜研究中心2003年最新育成。特征特性：早熟一代杂种，定植后60天收获。抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强，品质好。外叶深绿、皱，叶球叠抱，球内叶鲜黄，球高23.3厘米，球宽15.7厘米，单球重2公斤，亩产净菜5500～6000公斤。栽培要点：育苗及露地栽培同品种京春王。温室、大棚栽培可适当提早播期。适宜地区：适于北京及河北、山东、内蒙、云南、广东等省。...
品种选育可选安徽四月青、杭州蚕白菜、南京四月白等。播种方式有两种，一是直播：播种前亩施入腐熟有机肥4～5T，犁田耙耱平整，开沟条播，行距20厘米，出苗后间苗2次，4～5片真叶时定苗，株距15～20厘米。用种量每亩为0.5～0.8公斤。二是育苗：选土壤疏松肥沃的土块做苗床。每亩施1.5～2.0T腐熟有机肥作基肥，用种量每亩为1.5～2.0公斤，可移栽5～8亩。播后浇水或用脚在畦面踩一遍。出苗后间苗2～3次。肥水管理采收前追施尿素等速效肥料1～2次，一般每亩每次施尿素5～10公斤。采收前10天停止追肥。浇水一...
白菜价格便宜，易种植，耐贮存且产量高，很多饲养户冬天将其用于喂猪，既补充维生素，又可以在一定程度上改善妊娠或产后母猪的便秘症状。但白菜含有硝酸盐，如将烂菜或过夜的熟白菜喂猪，很容易引起中毒。硝酸盐没毒，烂菜或捞入缸内时间过长的菜，硝酸盐在细菌的作用下，会被还原成亚硝酸盐，猪吃后就会中毒。猪吃了大量含有亚硝酸盐的白菜，约半小时左右就会出现中毒症状。如呼吸困难，走路打晃，呈犬坐姿势，口吐白沫，皮肤、耳朵、鼻等处先发白后转为青紫色，耳尖发凉，体温下降，全身抽搐，如不及时抢救，会出现痉挛，最后死亡。所以，用白菜喂...
1.贮藏特性小白菜又称青菜，原产于我国，在南方种植多，每年都有大量运销港澳、东南亚及欧洲。小白菜的地上部叶片作食用，品质鲜嫩，含较多碳水化合物、维生素和一些矿物质。小白菜性喜冷凉而怕炎热，故贮藏小白菜要求适宜的低温以1―2摄氏度为宜，小白菜在贮藏中易失水萎蔫，要求环境有较高的相对湿度，以85％―90％为宜。小白菜在贮藏中损耗的原因主要有失水萎蔫、黄化和腐烂。失水萎蔫主要是由于空气相对湿度低引起的；黄化主要是由于贮温过高、呼吸消耗大引起的；腐烂主要是由微生物侵染引起的，多发生在贮藏后期。 2.采收 贮藏用的...
白斑病是十字花科蔬菜上重要病害，常与霜霉病并发，危害性加重。白斑病仅为害十字花科蔬菜，其中以大白菜、普通白菜及萝卜等受害较重。症状主要危害叶片。叶斑近圆形，浅灰色至白色，斑边缘略呈湿润状或出现污绿色晕环，病斑显得薄而近透明，易破裂，有的脱落成叶面穿孔。病原白斑小尾孢菌[Cercosporellaalbo-maculans(Ell．etEv．)Sacc．)，属于半知菌亚门真菌。分生孢子梗束生，分生孢子线形，单生，子囊孢子纺锤形或圆筒形。发病特点病菌以菌丝体在病残体上越冬，或以分生孢子粘附在种子上越冬。在广东...
软腐病俗称“烂疙瘩“，是大白菜生长过程中的主要病害。高发年份常常成片死亡以致绝收。这个问题是广大菜农普遍棘手的一个问题。事实上，我们只要注意观察掌握规律，及早采取正确可行的防治措施，这种病害是可以防治而免于对大白菜的危害的。一、发病期。大白菜定植后至心叶这个过程是长外叶的过程，这个过程中软腐病不会发生。植株外叶即将罩严地面的时候，大白菜则渐渐进入壮心期，这个时候软腐病开始发生，从壮心开始至收获的整个过程中都有发病的可能。我们要留心观察，发现叶面上出现黄褐色斑点，就警示软腐病可能要发生。二、发病原因及条件1...
河南省郑州市蔬菜研究所用安15--8自交不亲和系×石4--3作亲本，选育而成的中熟一代大白菜杂交种。株高42cm左右，株幅84cm左右，单球净重4.7--5.6kg，净菜率76.17%，软叶率70.68%，抗病毒病、霜霉病，耐霜冻性差，一般净菜产量8000kg/亩左右，适宜河南、河北及相似生态区秋季栽培。栽培技术要点：①高垄直播，用种量100g/亩。②前期三水齐苗，五水定棵，中后期地面见干见湿。③管理以促为主，一促到底。④注意防治虫害。...
大白菜在我国被广泛栽培，但春季栽培极容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题。针对这些问题，现介绍栽培技术如下：1、选择适宜品种和播种期选用南韩“春夏王”大白菜品种。该品种对低温反应不敏感，不易春化而过早抽薹，通过对4月10日前后和20日左右冷床育苗，1个月后定植以及5月初露地直播3个不同处理的实际田间生长情况调查中，我们发现：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有极个别的株抽薹外，以后批次处理均无抽薹现象，而在同等条件下，采用其它品种的春白菜均有不同数量的植株抽薹，有的甚至造成绝收。2、确定适宜...