近年来引起大白菜腐烂的病害除有常年发生的软腐病外，萎蔫病也在逐年加重。一、症状表现（一）萎蔫病。萎蔫病发病时期从6～7叶期开始，症状特点是自下而上叶片退色，无光泽，失水状萎蔫，然后全株快速萎蔫，直至死亡。病株根系短而少，呈水渍状腐烂，发病严重时易拔起，横切短缩茎基，切面呈淡褐色腐烂，没有恶臭味，此症状特点不同于软腐病。（二）软腐病。软腐病发病时期多在包心期开始，先在底叶基部出现半透明的浸润斑，逐渐扩大后变成白色，幼嫩组织呈水渍状腐烂，老组织失水干缩。发病初期外叶萎蔫，早晚和阴雨天尚能恢复正常，随着病情的加...
品种来源：山东省济南市历城区赵新坤利用206X230两个自交不亲和系组配的一代杂种。1998年通过山东省农作物品种认定。特征特性：株高32厘米，开展度65厘米，外叶中率，白帮。叶球近圆形，球叶叠抱。单球重2公斤，软叶率51.7%，净菜率63.2%。风味品质与小杂56相近。早熟，播种至采收62天左右，亩产5000公斤左右。栽培要点：适宜山东省各地作早熟白菜栽培。播种后一促到底，不蹲苗。...
菜螟又称钻心虫、菜心虫，是结球白菜的主要害虫。防治方法：(1)在幼虫刚孵或未蛀入心叶前喷药，可用50%敌敌畏乳油液或25%杀虫双水剂1000倍液，或巴丹1500倍液喷杀。(2)在干旱季节，采取早、晚淋水，增加田间湿度，不利于幼虫生长发育。(3)人工捕杀，及时拔除没有生长点的被害植株，并随手杀死幼虫。(六)采收采收可根据播种后天数及叶球紧实情况来决定。用双手在叶球两旁按下，若手感叶球紧实不松散，即可采收。...
大白菜喜冷凉湿润，贮藏适宜温度1±1℃，空气相对湿度以85%~90%为宜。农户家庭贮藏大白菜有两种较简易的方法。1.鲜藏：大白菜采收砍倒后，在园内晾晒2~3天，以去掉菜表的水珠。贮前将老帮、黄叶、有病害的烂帮、损伤帮去掉，抖净泥土，用湿草绳捆住腰部，松紧以帮不散为宜。在庭院向阳背风处挖东西向的坑，大小视贮量而定。坑沿直而坚固，深以高出所贮菜20厘米为宜。贮藏时将捆好的菜，根朝下直立排于坑内，每放一排，应将菜根用坑内土或湿沙培住。放满后用席子盖好，以后随气温下降，逐渐加盖树叶或草苫，下雪时应及时清扫，取菜后...
特征特性：生育期55天左右，株高35厘米，株幅约45厘米，叶色浅色，白帮、叶面无毛刺、短直筒褶抱，球高约28厘米，最大球径19厘米，心叶黄色，平均单株重2.5公斤,外叶6-8片，净菜率高，一般亩产约5000-6000公斤。抗病毒病、霜霉病、软腐病和白斑病、品质优。栽培要点：在我国南北各地均可种植。...
矮抗6号是由南京农业大学园艺学院育成的杂种一代不结球白菜品种，2003年通过江苏省审定。该品种株型直立、束腰，株高23厘米，开展度28厘米；叶片深绿色，叶柄绿白色；高抗芜菁花叶病和霜霉病，抗黑斑病；可以耐受34-36℃高温，遇-7℃低温3-5天不被冻伤。适宜江苏、安徽、山东、河南、北京等地喜食青梗菜的地区种植。夏季栽培8月份播种，出苗后22-25天定植，行距18厘米、株距17厘米；秋冬季栽培9月上旬至10月上旬播种，出苗后30-40天定植，行距20厘米、株距18厘米。注意多施有机肥，及时防治病虫害。...
山东省是大白菜的制种和供种大省，常年向全国供种约150万kg，常年制种面积在1333.33公顷左右。通常采用阳畦育苗的方法，投资大、用工多、成本高，我们通过多年的试验，采用小拱棚育苗的方法，解决了以上问题。现介绍如下。1早播种，保全苗，育壮苗培育适龄壮苗是保苗安全越冬和提高制种产量的关键措施，封冻前苗龄确保6叶1心，早春移栽时达到10～12片健叶。1.1精整苗床选土壤肥沃、避风向阳的地方，667平方米需苗床40平方米。营养土按肥沃土与腐熟有机肥6∶4配制，外加尿素1kg、三元复合肥2kg、3%辛硫磷颗粒剂...
大白菜收获后，一般要预贮20天左右方可入窖。在不受冻的条件下，应尽量晚入窖。收获的白菜经晾晒1～2天，码在菜窖附近背风向阳处。堆码时菜根向下，一棵挨一棵地排放，四周用稻草或麦秸覆盖，以防低温受冻。入窖前要修整菜体，去掉根部土壤及腐烂的菜叶。窖底应铺6cm厚的干净河沙，铺上一层稻草，底层也可用木棍支垫。窖的中间留50～70cm宽的通道，两侧码菜。码菜的规格一般为宽90cm、高2.3～2.7m，距窖壁留10～20cm宽的间隙。较大的菜窖每隔10码留1码空位，以便倒菜。大白菜的贮藏适温为-1～1℃，相对湿度为8...
夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观。但由于夏季气温高、雨水多，是病虫害高发的季节，在种植大白菜时要把握住关键环节，一定要选准品种、采取适当的管理措施，才能做到稳产高产。夏白菜品种主要要求具有耐热、抗风、抗病毒病、抗软腐病、耐强光、耐湿、生育期短、净菜率高、高产优质等特征特性。如热抗白-45、早熟5号、夏丰、夏绿、夏秋宝、日本夏辉、夏优、夏阳等适应夏播的白菜品种。一、避免重茬，精细整地，施足底肥为了减少病害和土壤缺乏某一元素，忌与十字花科作物连作，结合夏大白菜生长期短的特...
一、概述奶白菜，十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，一二年生草本植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜或普通白菜、小白菜、青菜、油菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。过去大多以采收长成大棵的植株上市，近年来餐馆业却盛行以棵菜烹饪，很受消费者欢迎。二、对环境条件的要求奶白菜喜冷凉的气候，在平均气温18～20℃和阳光充足的条件下生长最好，能耐短时的-2～-3℃。深绿色品种不耐热。奶白菜的根群浅，吸收能力较弱，生长期间需不断供给肥水，不耐涝。三、栽培技术要点1、栽培季节北方地区露地...