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菠萝种植技术

病虫防治:菠萝凋萎病发生与防治

病虫防治:菠萝凋萎病发生与防治

 菠萝凋萎病又名菠萝根腐病,当地叫“菠萝瘟”,此病在海南、广东、广西、福建及台湾等地均有发生。1、症状地上部表现为发病初期基部叶片变黄发红,皱缩,失去光泽,叶缘向内卷曲,以后叶尖干枯,叶片凋萎,植株停止生长。随着病情发展,由根尖腐烂发展到根系的部分或全部腐烂,植株枯死。多数人认为病害是由菠萝粉蚧传带的病毒侵染所致。2、发病条件①气候因素。一般高温、干旱的秋季和冬季易发病,但低温、阴雨的春季也常见发病。在海南省多发生于11月至翌年1?2月份。②植株生长因素。一般植株生长旺盛、肥水管理水平较高、过度密植的地块...

菠萝梅的加工

菠萝梅的加工

此种凉果类食品同样是用梅胚做原料,但从鲜梅加工成半成品盐胚之后,梅的风味已大大降低,只具有酸咸两味。若要制成多风味凉果制品,必须根据人们的口味爱好,加以合适的配料。如果用菠萝为原料,使这种食品具有菠萝芳香,可成为甜、酸、咸、香多风味的开胃食品。工艺如下:1、梅胚脱盐:用流动水漂去盐分,经漂水后可全部脱去盐分或者保留约2%的盐分,然后在烤房烤成半干状态。2、梅胚透糖:先用40%糖液浸泡,50公斤梅胚用40公斤白糖配制成40%浓度,在糖水中再加入1公斤食盐,100克柠檬酸,50克苯甲酸钠(以50公斤糖液为准)...

果品贮藏病害:菠萝黑腐病

果品贮藏病害:菠萝黑腐病

黑腐病是常见的菠萝贮藏病害,田间也可发生。1.症状未成熟或成熟的果实均可受害。感染先出现于果柄切端,靠切口的果面初产生暗色水渍状软斑,后扩大并互相联结,发展至整个果面,呈暗褐色,无明显边缘的大斑块,内部组织变软,水渍状部分与健康组织有明显的分界,果轴及其周围发黑,向上扩展,组织逐渐崩解,发现特殊的芳香味。后期病果大量渗出液体。2.病原菌为半知菌亚门丝孢纲根串珠霉属的异根串珠霉(Thielaviopsisparadoxa)。3.发病规律病菌以菌丝体或厚壁孢子在土壤或病组织中越冬。并借雨水溅射及昆虫传播,遇适...

菠萝果冻的加工

菠萝果冻的加工

这种制品是天然果冻,也叫果实果冻,又称菠萝者...

粤脆菠萝

粤脆菠萝

审定编号:粤审果2005004选育单位:广东省农业科学院果树研究所品种来源:无刺卡因种/神湾种特征特性:抽蕾期为3月下旬至4月上旬,花期4月下旬至5月上旬,成熟期8月中下旬,比巴厘迟熟30天左右,比卡因迟熟7~10天(广州地区)。植株高大,较直立,叶面有明显粉线,叶槽深,向上卷成半筒状,叶缘有较硬刺,叶狭长,硬直且厚,叶面、叶背披有较厚的腊粉,且呈银灰绿色。每株有吸芽1~2个,花淡紫色。果大,单果重约1.5公斤,最大达3.5公斤。果肉黄色,肉质及果心均爽脆,纤维少,香味浓,食用口感较佳,可溶性固形物15....

菠萝的贮藏方法

菠萝的贮藏方法

1.防腐处理菠萝采后贮藏通常须先作防腐处理,常用的方法有以下几种。①用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实,晾干后,装筐堆放在室温下,能有效地控制黑腐病,对黑心病也有一定的防治效果。贮存20~30天,完好率可高达85%以上,且以留冠芽的果实效果更好。②将果柄在用联苯酚2.7kg加水378.5kg配成的药液中浸一下,在通气较好的箱中贮运,或用聚乙烯包装,相对湿度90%,可贮藏15天以上。冷藏的适宜条件为:温度8~10℃,相对湿度90%~95%。③用250mg/L萘乙酸和250mg/L2.4-D配成的溶液喷洒菠萝果实,...

木菠萝裂果病

木菠萝裂果病

为生理性病害。木菠萝果实在接近成熟时常产生裂果,多表现为纵向开裂,少数为横向开裂。裂开的果肉初呈黄白色,稍后果肉会长出黑色霉状物而变黑甚至腐烂。6~8月果熟期,久旱遇雨或久雨骤晴,温度和湿度剧烈变化容易诱发裂果。防治方法:久旱时注意喷水和喷叶面肥;雨季注意排水,防止受涝和积水;增施有机肥和磷钾肥。...

木菠萝果腐病特点防治

木菠萝果腐病特点防治

木菠萝果腐是常见的病害,多发生于果实的成熟期及贮运期间。引致木菠萝果实腐烂的病害,除炭疽病外,还有木菠萝软腐病。木菠萝红粉病和木菠萝酸腐病。1、木菠萝软腐病:可为害花序、幼果和成熟果,但成熟果实最感病。病部初呈水渍状,很快扩展为褐色软腐,病部表面长满白色粗毛状的孢子囊梗和黑色小粒点...

有关菠萝所需土壤状况

有关菠萝所需土壤状况

 在热带和南亚热带菠萝产区,无论何种土壤,只要其pH在4.4-6的酸性或微酸性情况下,菠萝植株生长较好,但在强酸性(pH4以下),中性(pH6.5以上)和碱性(pH7.5以上)都不利于菠萝生长,尤其是在pH6.5以上的土壤中种植,植株生长缓慢,而在pH7以上的土壤栽培,植株生长越来越矮小,叶片也逐渐抽生短窄而无经济价值。土壤的物理性质和化学成分对菠萝的生长、产量和果实品质有很大的影响。实践证实,在表土层深厚、有机质含量高、矿物质元素含量丰富、排水和保水性能均好的黑色壤土上栽培,植株生长高大、健壮、投产快、...

木菠萝天牛类

木菠萝天牛类

主要有桑大牛和星天牛危害木菠萝。幼虫蛀茎干,轻则使树体生长不良,重则枝梢干枯折断或枯死。防治方法:人工捕杀成虫,刮除虫卵,用钢丝钩杀蛀入枝干的幼虫,往蛀孔注入高浓度农药(5~10倍液80%敌敌畏或40%乐果液),泥封蛀孔熏杀毒杀幼虫。...