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草菇种植技术

草菇高产高效的新栽培技术

草菇高产高效的新栽培技术

草菇,又名兰花菇、美味苞脚菇、中国蘑菇、南华菇。它是一种喜温、喜湿,夏季生长于稻草等禾本科草类或棉、麻等纤维废料上的草质腐生菌。草菇味道鲜美,营养丰富,具有良好的保健作用。其性寒、味甘,有消暑去热的功能和强身壮骨、护肝健胃、发乳、解毒等功效。常吃草菇,可增加机体的抵抗力,加速创伤愈合。还可减少胆固醇累积、降低血压。因此,草菇历来受到消费者的青睐。草菇是我国传统的出口商品,在国际市场上久负盛名,无论是鲜菇、速冻菇,还是干菇及罐头都十分畅销。近销港澳地区和日本、东南亚,远销西欧及美国、加拿大。随着人们生活水平...

关于草菇栽培技术要点

关于草菇栽培技术要点

一、栽培材料草菇生产用的原料主要是农作物的草秆,称碳源,一般以棉籽壳为原料的产量较高,稻草次之,甘蔗渣较差;辅料麦麸、米糠、玉米粉等作氮源。二、栽培方式与栽培场所根据栽培场地的不同,草菇栽培分室内栽培、室外栽培两种。草菇室内栽培可在专门搭建的草菇房进行,亦可利用闲置的农舍、猪舍等改建而成的菇房进行,改建的菇房可搭床架,亦可直接在地面栽培。砖块式栽培主要地在塑料大棚内、果树林下、屋前屋后空地及稻田等。三、栽培季节草菇属喜高温高湿、草腐性菇类。最佳菌丝生长温度28~35℃,最佳出菇温度30~35℃,在广西4月...

草菇干

草菇干

草菇采收后,生长并未停止,菌伞仍会继续伸长。因此,除作鲜食外,就要迅速加工,制成草菇干或草菇罐头等。加工前,要将菌蕾(菇体)基部的泥上、腐草用小刀剔除,并按商品要求的标准进行分级。远销的还要装入塑料袋,放在冰箱或冰盒中冷藏运输,以保鲜菇质量。加工成草菇罐头的最好选用1~2级鲜菇;3~4级鲜菇虽可切片制成片菇,但质量较次。加工成草菇干的,最好选用尚未突破包被的菇蕾,如包被已破,质量就差。开伞后才加工的,质量更差。一般约需10公斤鲜菇才能制成菇干1公斤烤制菇干的方法先将草菇纵剖两边(包被仍相连),切口朝下,然...

泡沫房熟料品字型叠放栽培草菇技术

泡沫房熟料品字型叠放栽培草菇技术

草菇栽培历史至今已有300多年,经历了堆式栽培、层架立体栽培(塑料大棚或蘑菇房)等方式,其灭菌方式都采用了一次发酵(堆制)或二次灭菌(堆制加巴氏灭菌)等方式。这两种栽培方式灭菌不彻底,目前国内虽分别有熟料栽培和采用塑料框栽培方式,但都是单一的局部改进。丽水市农科所通过栽培实践,以泡沫房熟料“品字型叠放”方式栽培草菇,出菇面积远远大于床栽,产量也明显提高,具有自身的特点,经浙江省科技信息中心查新未见有公开的文献述及。1、泡沫房熟料品字型叠放栽培草菇技术的特点1.1这种方式充分满足草菇对光、温、水、气的要求尤...

南华草菇

南华草菇

草菇,又叫兰花菇,因干品香如兰花而得名。制作方法1.采摘:出口草菇要求含蕾采摘,若已开伞就降低价值。2.焙笼烘干:将采收回的鲜菇蕾,先分好等吸,纵切成两半,菇裙相联着,一朵朵切面朝下,菇裙向上,摊排于焙笼上。每个焙笼一次可焙鲜菇2.5千克,通常先放在日光下几小时,然后再加火烘焙。焙时,火盆上要加盖草木灰,保持无烟,文火。筛面距离火盆约40厘米左右,掌握最低的温度在45~50℃为宜。如果上边有太阳晒,下面再用火烤,则烘干速度更快。烘焙时经常调换位置,使菇体受热均匀。一般经8~10小时就烘干,而且色泽白,味浓...

金针菇废料种草菇技?

金针菇废料种草菇技?

利用金针菇栽培结束后的下脚料栽培草菇,生物效率能达30%以上,与纯锦籽壳栽培草菇的产量不相上下、具体方法如下:1.废料处理将金针菇栽培结束后的培养料从菌袋中倒出,进行曝晒,打碎去掉霉变的菌袋。2.配方金针菇废料85%、青糠10%、石灰4%、石膏1%、另外添加干料总量20%的发酵干牛粪更好。3.堆制在播种前4―5天将培养料拌湿后实施堆制。堆制时为增加料温应盖薄膜升温,过36小时后翻动1次,共翻3次。要求料堆内最高温度可达70℃以上。4.播种选择菌丝生长健壮,菌龄20天左右。瓶肩处有少量红色厚坦孢子的适龄菌种...

有机栽培季节草菇技术

有机栽培季节草菇技术

栽培季节草菇属高温结实型菇类,菌丝生长的温度范围在20――40℃之间,适温为30――39℃,最适温度为36℃,子实体分化温度为27――31℃,最适温度为28――33℃,以6月20日――9月20日在棚内栽培为宜。生产过程原料准备――建堆发酵――巴氏消毒――铺床播种――覆土――菌丝培养――出菇管理――采收。菇棚处理栽培过双孢菇和其他食用菌的菇棚经清理废料和消毒后,可在夏季栽培草菇。具体方法是,在双孢蘑菇生产季节结束时,将菇棚内的废料清理干净,将棚体墙壁上的土刮掉1层,用石灰浆粉刷1遍。把地面畦床和工作道挖去1...