近年来，由于土壤及栽培方法的原因，导致草莓失去了原有风味，不甜不香。在草莓的增甜方法上，应从以下三方面采取措施：增施有机肥 有机肥含有氮、磷、钾、钙、镁、硫等多种草莓必需的微量元素，这是化肥无法满足的。但有机肥须充分腐熟，否则会对作物产生很多不利影响。最好用金宝贝发酵剂处理，它含有丝状菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物，可以在几天内将有机肥迅速有效的发酵。磷钾肥配合施用 草莓缺磷时，植株生长发育不良，叶、花、果变小；草莓缺钾颜色浅味道差。给草莓增施适量的磷钾硼肥，可起到明显的增甜增产作用。金宝贝增甜剂...
该品种是日本最新育成的优质大果型品种，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。该品种2001年由宁波市草莓良种繁育中心引入。经三年选育试种，表现生长旺盛，果大品质优，丰产性好，抗白粉病能力较强，是一只理想的鲜食兼加工型的优良品种。植株极高大，生长旺期株高28.7厘米，开展度25厘米左右。该品种是以章姬为母杂交而成，叶片长叶色嫩绿，其特征特性有些地方像章姬，休眠浅，比丰香略深，植株分茎数较少，单株花序3～5个，花茎粗壮坚硬直立，花量较少，顶花序8～10朵，侧花序5～7朵，花朵发育健全，授粉和结果性好，果实长园...
京市农林科学院林业果树研究所为国家草莓种质资源圃所在地，己收集保存单艺品种资源300余份，通过对这些品种生长发育习性、耐贮性、丰产性和抗逆性等性状的鉴定评价，推出下列几个优良品种，供草莓生产者参考。达斯莱克特此品种引自法国。中熟品种，果形为长圆锥形，一级序果平均重量30克，最大果重80克，果个大，丰产性强，一般株产量250克以上，每亩产量可达2000公斤――3000公斤。果面为深红色，有光亮，果肉全红，质地较硬，耐贮运性强。可溶性固形物含量9％――12%，每百克果肉维生素C含量60毫克。成熟后口感良好，香...
选择适宜棚室栽培的品种。用于冬季或早春棚室栽植的草莓品种，应选择休眠期较浅、耐低温并且在低温条件下能正常开花，自花坐果能力强、果个大、果形好、产量高、品质好的品种。如：日本的鬼怒甘、丰香、日本1号、女峰、美国的红峰等。选地、整地、施肥。草莓具有喜光、喜肥、怕涝的特性。因此，栽植地应选择地势平坦、土壤肥沃疏松、排水良好，并具有灌溉条件的地块。由于棚室种植草莓时要覆盖地膜，生长期补肥不方便。因此，栽植前应结合深翻施足基肥，亩施优质土杂肥5000千克，另加适量的三元复合肥，耙碎整平作埂，一般1米远一埂，埂高20...
此品种引自法国。中熟品种，果形为长圆锥形，一级序果平均重量30克，最大果重80克，果个大，丰产性强，一般株产量250克以上，每亩产量可达2000～3000千克。果面为深红色，有光亮，果肉全红，质地较硬，耐贮运性强。可溶性固形物含量9％～12％，每百克果肉维生素C含量60毫克。成熟后口感良好，香味浓郁，风味极佳，抗病性和抗寒性较强。休眠期比全明星短，较丰香长，适合于露地和半促成栽培。从综合性状来看，这是一个很有发展前途的品种。...
原料选择选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。去果梗及萼片摘除果梗，剥掉萼片。清洗用清水漂洗，以除去草莓表面泥沙，也可用漂白粉溶液浸泡，再用清水冲洗。洗后要沥干水分。预煮将清水煮沸，向其中投入草莓，煮至果肉软而不烂为止。预煮液可供做草莓汁用。装罐所用各种罐使用前要消毒。软化后的草莓果肉汁液应趁热装罐。排气一般采用加热排气方式在排气箱中排气。还有采用其他排气方式，如真空排气等。封罐封罐时，罐中心温度不低于80℃。质量要求清水...
草莓果实收获结束后，进入育苗期。苗木质量的好坏对下年度草莓生产有着重要的影响，所以要注意以下三个方面的问题。1.母株的选留繁苗母株宜从健康无病的1年生匍匐茎苗中选取，尽量不用收获果实生产株作繁苗母株。如果利用采收后的生产园直接繁苗，需选留健壮无病的植株。每平方米留母株1～2棵，剥除枯叶、老叶及残留花茎，将多余植株拔除。在选留母株周围施入人粪尿1000～1500千克或氮、磷、钾复合肥10～15千克，施后中耕，并将原有畦沟清理一次。同时，应做好清沟沥水工作，防止渍害。2.匍匐茎的整理整理工作自葡匐茎开始抽生时...
采前处理草莓是非跃变呼吸型果实，含水量高，皮薄，极易受损伤而腐烂变质，因此不耐贮藏和运输，通常贮藏期为1～2天，严重限制了销售和加工。草莓采后的硬度决定了果实贮藏时间的长短。一般草莓采后硬度下降很快，高二氧化碳、低氧气和气调均可不同程度地保持硬度。此外，用0.5%乳酸钙或0.5%乳酸钙＋1%柠檬酸浸果和脱乙酰甲壳涂膜均可保持果实的硬度。采前处理。草莓果实采后腐烂主要由微生物侵染造成，其中最常发生并有破坏性的是由病原菌葡萄孢属引起的灰霉病，其次是根霉属造成的软腐病，此外还有半知菌造成的腐烂。这些微生物主要是...
冬季温室生产草莓，首次采摘盛期在2月份，正值春节，价格高，收益好。但冬季栽培要求严格的温度控制和较高的栽培管理水平。1、拱棚构造拱棚由墙体，拱架和保温三部分构成，墙体为土制结构，拱架包括立柱、竹劈、铅丝。保温部分主要是棚膜和草苫，拱棚座北朝南，跨度为3．5米，后墙高120厘米，底宽70厘米，顶宽45厘米。中柱高140厘米，铅丝横拉，固定在立桩顶部，竹劈一端人地，另一端固在铅丝上，构成拱架。保温部分，棚膜厚度为0．04毫米，草苫长5米，宽1．5-2米。2、品种选择拱棚草莓生长期长，应选用休眠期短的品种，以春...
1、症状。草莓的地上部分都能感病。叶片受害后，初期呈现暗色病斑，大小不一，继而在叶背病斑上产生白色粉状物，后期叶片萎缩，干枯。幼果受害后停止生长发育，在果实上密布一层白粉。该病在温室内发生较严重。2、防治方法。⑴加强管理，培育壮苗。摘除病叶集中烧毁或深埋。⑵药剂防治：发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂，或退菌特喷雾进行防治。...