选无病植株或田块，当年秋不挖，翌年出苗后进行正常田间管理，抽薹后30~40天，即8月中旬前后种子由红转为粉白色时采种。由于种子成熟不一致，可分批采收。采收时连同果梗一起收下，捆成小把，放阴凉处晾干脱粒，置于通风干燥处保管。避免受热受潮。...
秋季直播的在第二年，移栽的在当年10月下旬，植株枯黄时收获。挖起全株，抖去泥沙，晾2～3日，至根部变软时，除去茎叶和须根，按根条大小分开扎成小把，头朝下挂在炕架上，用烟火慢慢熏烤。熏时要注意室内通风，常翻动。烤干后，搓去毛须，即成商品。一般667平方米可产干品150kg左右。丰产田可达400kg。...
移栽苗1年松土除草3～4次，首次在苗高3～5cm时。中耕除草后施追肥，第一次每667平方米施稀薄人畜粪水1500～2500kg；第二、三次每667平方米追施腐熟厩肥、堆肥或火土灰2500～3000kg。及时拔除抽薹苗，天旱时浇水，但后期禁止浇水，以免引起烂根。提早抽薹问题：当归在生产上的关键问题是早期抽薹(移植当年)。一般早期抽薹率在30％，严重的可达50％以上。抽薹的当归根部柴性大，气味淡，缺乏油性，质劣，不能入药。导致当归早期抽薹的原因，是在个体发育中，由不抽薹到抽薹，需要经过两个发育阶段：是春化阶段...
1．育苗移栽（1）选种应选移栽后第2年结实的新鲜种子作种。立秋前后，当种子表皮呈蔚蓝色或粉红色、花葶下垂时，连花葶一起剪下，置通风干燥处晾干，脱粒贮藏备用。切忌暴晒、烘烤和雨淋。（2）播种育苗一般于立秋前后随采随播，在气温稍高的低海拔地区宜于8月中旬至9月上旬播种。适时播种可避免当归早期抽薹。过早，幼苗生长期长，苗旺易提前抽薹；过迟，生长期短，气温已下降，幼苗生长不良。采用条播，在整好的畦面上按行距25厘米开横沟，沟深3～5厘米，沟底整平。播前，将种子放入25～30℃温水中浸泡24小时，取出晾干后均匀地播...
10月上旬当归叶发黄时，割去地上部使太阳晒到地面，促使根部成熟。10月下旬挖当归，从地的一端开始挖，尽量挖全。挖后结合犁地再捡一次漏挖的药。当归收挖后，及时抖净湿土，挑出病烂根，掰去残留叶柄，待水分稍蒸发后，扎成0.5-1千克重的扁平把子，放在干燥通风的室内或特制的熏棚内。熏棚架高1.3-1.7米，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30-50厘米，用豆秆、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至当归表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，翻棚后用急火熏2天，再用文火...
1、育苗地根据当归幼苗的生长习性，选择四面环山，土壤疏松、肥沃、腐殖质含量高，背风，光照时间短，阴凉湿润的地块进行育苗。当归种子小，幼芽顶土力弱，因此要精细整地，才能保证出苗正常。在头一年翻地，使土壤充分风化，也可在当年4～5月翻地，翻三遍最好。第一、二次翻深24～30厘米，第三次浅翻9～15厘米，将杂草晒干焚烧，扬开翻入土中，拣净碎石和未烧净的杂草，打碎坷垃，平整地面，再每亩施农家肥5000公斤作基肥。然后整平顺山作畦，畦宽100～120厘米，畦高约25厘米，四周开好排水沟以利排水，沟宽18～24厘米，...
（一）采收直播繁殖的于第2年10月中下旬或育苗移栽的于当年10月中下旬植株枯黄时采挖。采挖过早，根条不充实，产量低，品质差；过迟，土壤已冻结，挖时困难且易断根。采收前先将地上茎叶割取，暴晒3～5天，使根部更加饱满充实，然后，再小心挖取全根。（二）加工当归采挖后，不能堆放，先将泥土除净，选择高燥通风处，摊开晾晒至根条变软，或按根条数大小理顺，扎成小把，头朝下挂在炕架上，用烟火慢慢熏烤，熏时要注意室内通风，并经常翻动，烤干后，搓去毛须，修去过细的尾根，即成商品。一般以主根粗长、油润、外皮黄棕色、断面黄色为佳。...
当归根腐病又名烂根病，是当归生长发育期内主要病害之一，对其产量和品质影响很大。1、危害症状：为害根、茎。发病植株根部组织初呈褐色，进而腐烂成水浸状，只剩下纤维状空壳。茎呈褐色水渍状，地上部分生长停止，植株矮小。叶片上出现椭圆形褐色斑块，严重时叶片枯黄下垂，甚至整株死亡。2、病原菌：（Fusariumavenaceum（Fr.）sacc）属半知菌亚门，镰刀菌属真菌。分生孢子有大小两型，大型孢子镰刀形，多胞，有1―5个隔膜；小型孢子卵圆形，假头状着生，单孢。3、发病规律：病原菌以菌丝和分生孢子在病田土壤内或当...
当归的加工，直接关系着品质的优劣与医疗效果。因鲜当归含有60%以上的水分和药用成分挥发油，如果加工不及时，或加工不好，就会霉烂变质。当归的加工方法和程序：1、挑选、扎把收回的当归要及时挑选，把根部腐烂的，特别是水烂的挑出来，以免水烂蔓延传染。选出的当归摊放在干燥通风的屋檐下晾7天左右，使其水分蒸发，根条变柔软后用柳条或树皮进行扎把。每把鲜重0.5～1公斤，形状以扁平为宜。把子若扎得太大，熏炕时通风透气不良，容易腐烂；扎得太小，则费工费时。2、熏炕当归不能采用阴干或晒干的办法。阴干的质虚体轻，皮粗发青，品质...
当归原产于高寒山区，为低温长日照植物，在个体发育中，由营养生长到生殖生长需经过两个发育阶段：春化阶段（要求0―5℃的低温）和光照阶段（要求12小时以上的长日照）。因此，人工栽培要求第一年长苗（育苗），第二年采收根部入药，第三年抽薹开花结果收种。然而在生产实践中，当归常在栽培第二年的6―7月间大量抽薹开花，正常年份抽薹率在10―30%之间，严重时竟达60%以上。抽薹开花的植株，次生木质部的薄壁细胞木质化，根中次生韧皮部与次生木质部的比例由正常的2：1变为1：10，肉质根渐渐木质化并中空，柴性大，缺乏油气，不...