大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤商情及地力苗情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。1.浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。2.浇足催薹水，重施催薹肥。在3月底4月初是花芽、鳞芽...
大蒜是我国人民喜爱的一种香辛类蔬菜。它含有多种营养成分，并具有人体必需的钙、磷、铁等无机元素。加工季节：在蒜上市后1周。原料标准：蒜头宜大，籽匀皮白、个头不裂、无泥。加工前须逐头清洗，然后放入混合卤水（酱菜加工后的各种咸水）浸泡1-2天，捞出后分批进缸，分层加盐，每50公斤大蒜用食盐4公斤，缸口或池面盖满食盐封口。盐渍时间不少于45天。其后，按每50公斤咸坯大蒜头用白糖2.5公斤、食醋25公斤、酱油5公斤、清水10升，混合后下锅煮沸，趁热加入盐渍大蒜头缸或池内，浸泡一周后便成酸甜可口的糖醋大蒜头。...
大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤墒情及地力苗情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。1.浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午时浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。2.浇足催薹水，重施催薹肥。在3月底4月初是花芽、鳞...
根据大蒜的生长发育和需肥、吸肥特点，大蒜施肥应坚持“有机肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；粗肥细施，化肥巧施”的施肥原则，以最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。大蒜施肥一般分基肥和追肥两种。基肥。基肥要以有机肥为主。有机肥通常指圈肥、鸡粪、鸭粪、厩肥、堆肥、饼肥等。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上应施足基肥。基肥的施用量应根据大蒜的目标产量和单位面积产量的需肥量等多种因素综合考虑确定。要求施用猪圈肥2500-3000公斤，或厩肥4500-5...
秋播大蒜的适宜播种期：大蒜幼苗长到4至5叶约需40至45天时间，越冬停止生长时的日平均气温为7摄氏度以下。适宜的播种期应为从停止生长日向前推。山东地区为10月初至10月20日，在此期间越早越好。北京地区为9月中下旬。...
中科金山二号是由中国农科院生物所、中华蒜都专家联合育成的大蒜新品种。于2008年示范推广3000余亩，亩效益在6000元至8000元，震憾大蒜之乡，轰动2009年，填补了国内早熟大蒜的一项空白。为农民发家致富找到了一项短、平、快的致富门路。一、出苔特早：比普通蒜早抽苔10-15天，售价高、市场效益好。2008年,蒜苔收购价格在2.0-2.2元之间，蒜苔亩效益在2000元左右。二、蒜苔产量高、一般亩产蒜苔1200-1500斤，密植高产栽培蒜苔可达1800斤。三、蒜头大、产量高,亩产鲜蒜头4000-4500斤...
防止大蒜发芽可采取以下几项技术措施：（1）低温低湿贮藏。充分晾干的大蒜在低温和干燥的条件下保持其休眠状态，贮藏适温-2.5℃，相对湿度70％～75％，注意通风换气。（2）气体调节。降低贮藏室中空气的氧气含量，提高二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸作用和病害发生。（3）喷青鲜素（抑芽丹）。在收获前1～3周喷洒0.2％青鲜素溶液，可以有效抑制大蒜采后发芽。...
一、治疗肠炎病：每100公斤鱼用大蒜头0.5公斤，另加0.3公斤食盐，与饲料拌合后投喂，连喂3-6天。二、治疗出血病：每万尾鱼用大蒜头0.25公斤，喜旱莲子草4公斤（鲜），食盐0.2公斤，与豆饼一起磨碎投喂，每天2次，连续4天。三、治疗竖鳞病：每50公斤水中加入捣烂的大蒜头0.25公斤，给病鱼浸洗数次有较好的治疗效果。四、治疗烂鳃、肠炎病：每50公斤鱼用大蒜、大黄、食盐各500克，拌饵喂鱼，连续6天。五、从大蒜中提取的或用人工合成的大蒜素制成微型胶囊可长期保存，有广谱抗菌作用，不污染水源，不影响出口卫生检...
贮藏蒜种可在表土结冻前，选择地势较高的背阴处挖贮藏沟，沟深50～60厘米，沟宽60～70厘米，沟长可根据贮量的多少而定。在当地气温降至-12℃时，开始入沟贮藏。贮藏前2～3天，将蒜种充分晾晒，以减少蒜种的含水量。埋藏时，将沟底用砖头或木棍等垫起，高5厘米～10厘米，然后将蒜头堆放在上面，堆至距地表15厘米～20厘米处。蒜头上面用木棍、纸壳、草苫子搭棚，四周再用土埋严，以防透风。盖棚时，在棚的一侧垂直绑一根细管，管内吊一支温度计，以便随时测定沟内温度的变化。贮藏期间沟内温度应控制在0℃～10℃，当温度低于-...
一、大蒜病害的种类1、圆叶(也叫桶子)该病主要表现在蒜薹未出之前这段时间，大蒜顶端的叶子呈圆桶型将蒜薹紧裹在圆桶之中，造成囊薹或断裂。2、蒜权即一株多枝，爷爷孙子，营养分散，主干蒜薹营养不足，又细又短。3、斑点该病主要表现在蒜薹出苔之前，蒜薹表皮出现斑点，有白斑、黄斑、红斑等，造成蒜苔的腐烂或霉变。4、大蒜稃稃发红或开花好的蒜薹的稃稃是青绿色的，不开花的，而染病的蒜薹刚一出薹，还未弯下去稃稃就发红开花了。5、叶子发黄，枯萎死亡这是大蒜较为严重的病害。一旦这种病害出现就会扩散蔓延，甚至出现大片或整片枯萎死亡...