1.基肥：由于大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差因此，对基肥的质量要求较高。一般以腐熟的厩肥或饼肥为好。在基肥中通常配施一些磷钾复混肥。高产大蒜一般亩施优质有机肥5000-6000公斤，施饼肥80-100公斤，以提高土壤肥力，保证养分供应。亩施氮磷钾复混肥25-35公斤。2.催苗肥：目的是促进出苗后迅速发根长苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥一般于出苗后15天左右进行。肥力较高、底肥较足的，可以不施催苗肥，否则每亩可以施标准氮肥10公斤。3.返青肥：一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，用量以标...
每年在大蒜抽薹期都有一定比例的大蒜出现二次分枝及畸形薹，严重影响蒜薹的产量和品质。近年来，我们进行了调查和研究，并探索出了有效控制大蒜二次分枝以及畸形薹发生的农业措施，对提高蒜农的经济效益起到了十分显著的作用。1大蒜二次分枝及怪薹产生的危害大蒜二次分枝又称次级生长、分杈，群众称之“马尾蒜”，一般有两种现象：一是从外层叶鞘中分化成杈头，形成复瓣蒜；二是从内层叶鞘中分化成杈头，形成散瓣蒜。产生二次分枝后的大蒜主薹变短变细，甚至不能抽出，蒜薹产量下降70%，基本失去商品性。严重年份，“二水早”二次分枝的发生率达...
江苏省大丰市通商镇吉兴村2组的袁勇读者来信说，2005年当地大蒜田里蝇蛆大发生，挖出1株大蒜能从根茎中看到6～8条蝇蛆，造成有的田块几乎绝收，许多蒜农心急如焚，希望我们能请专家给出解决办法。对于此问题，我们请教了江苏省农林厅植保站的相关专家。专家说葱蝇又叫葱蛆、蒜蛆，属双翅目花蝇科，是大葱上常见的害虫。轻者，减产10%～20%，重者达30%以上，甚至毁种。除危害葱类外，还可危害大蒜、韭菜等百合科蔬菜。幼虫蛀入葱、蒜等鳞茎内取食，引起腐烂，致使上部叶片枯黄，萎蔫至死亡。防治方法：可以用48%乐斯本（毒死蜱）...
大蒜头可在表土结冻前，选择地势较高的背阴处挖贮藏沟，沟深50～60厘米、宽60～70厘米，沟长可根据贮量的多少而定。在当地气温降至1～2℃时开始入沟贮藏。贮藏前2～3天，将蒜头充分晾干，以减少大蒜的含水量。埋藏时，将沟底用砖头或木棍等垫高5～10厘米，然后将蒜头堆放在上面，堆至距地表15～20厘米处。蒜头上面用木棍、草帘等搭棚，四周再用土埋严，以防透风。盖棚时，在棚的一侧垂直绑1根细管，管内吊1支温度计，以便随时测定沟内温度的变化。贮藏期间沟内温度应控制在0～10℃，当气温低于-8℃时，应加盖草帘保湿，待...
一、大蒜病毒以名花叶病，其识别症状主要的以下四种：1、叶片出现黄色条纹；2、叶片开扭曲、开裂，折叠，、叶尖干枯，萎缩；3、植株矮小、瘦弱、心叶停止生长，根系发育不良，呈黄褐色；4、不抽薹或抽薹后蒜苔上有明显的黄色斑块。二、防治方法:1、采用脱毒大蒜生产种；2、消灭植株生长期及蒜头贮藏期的传播媒介；3、实行3―4年轮作，避免与其它葱属作物连作。4、大蒜田周围不要种其它葱属作物；5、播种前进行严格选种，淘汰有病虫的蒜头，再将选出的蒜瓣用辛硫磷乳油1000倍液浸泡24小时，以消来螨类。6、以苗期开始，对种子进行...
秋季，种植大蒜易出现叶尖黄化现象，使茎叶不长，茎杆不粗，产量低，品质差，必须加强栽培管理。合理施肥在秋大蒜生长期间，必须每15～20天根部施一次肥，以优质有机肥为主，每次每平方米蒜地施沤制腐熟的花生饼肥0.5～1千克，兑清水或沤制腐熟的人畜粪水10～15千克后淋施。同时，每10～15天叶面喷施一次800倍蔬菜专用型高美施有机腐殖酸活性液肥水溶液，均匀喷湿所有的叶片，以开始滴水为宜。及时供水秋季种植大蒜，必须保证有充足的水分供应，土壤要保持湿润，除每天早、晚要各淋一次清水，每次每平方米淋8～10千克外。还要...
一、出苗后应及时中耕。苗出齐后可浇1次出苗水，并中耕除草。冬前可根据情况结合浇水追施1次复合肥，每亩10公斤。浇水后，当苗长出第二片叶子时，中耕一次进行蹲苗，促进幼苗根系的正常生长。二、在土壤封冻前，适时浇足越冬水。越冬水灌后，为确保幼苗安全越冬，在黄河以北的寒冷地区可在畦上覆盖柴草，以保温防寒。三、翌年天气转暖，越冬蒜苗开始返青生长。当气温稳定在1℃~2℃时，应撤除覆盖的柴草。撤草要分次进行，先撤一半，露出蒜叶，使幼苗逐渐适应外界气温，防止气温突然变化受冻害。幼苗经过适应、锻炼后，再全部撤去覆盖的柴草。...
蒜薹伸长期是大蒜叶枯病的发病高峰期，此期是防治大蒜叶枯病的关键时期。选用具有治疗作用的药，如10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液或25%咪鲜胺乳油1000倍液，每亩用药液60公斤，7~10天一次，连续防治3~4次。这样就能确保大蒜顺利抽薹和鳞茎正常膨大，有显著的保产作用，平均保产率在40%以上。...
一、牛肠胃炎：取新鲜大蒜头20个，捣烂后拌入饲料一次喂服。二、耕牛中暑：生大蒜20个、明矾50~100克共捣烂，以凉开水冲匀后给患牛灌服。三、牛皮肤红肿：取大蒜头捣烂，加患牛的唾液，混合涂擦患部，每天3~4次。四、牛食欲不振：在牛的日粮中添加10%的大蒜粉或经常给牛饮用5%的大蒜水溶液，可以提高食欲，五、牛胃寒不食症：大蒜籽90克，去皮捣烂，加白酒、麻油各100克，调匀后服用。六、牛虚弱引起的瘤胃积食：大蒜籽500克，去皮，加菜油1千克内服。七、牛水肿病：鲜大蒜籽1000克，去皮捣烂，加白糖500克，以凉...
1．选优种，育壮苗选用适宜秋季栽培品种日本雪山。7月上旬育苗，育苗床应选择在地势高、排水畅，通风好的地方，床土配制用3年内未种过十字花科作物的肥沃大田土7份，腐熟优质粪肥3份，混合均匀过筛。搭小拱棚遮阴育苗并注意防雨，当苗龄30天，幼苗展开6―7片叶时即可定植。2．田间管理菜花于8月上旬在玉米大行间定植。定植前667平方米施优质圈肥3000千克，磷酸二铵15千克，硫酸钾5千克。菜花定植4行，行距43厘米，株距45厘米，菜花距玉米行距25厘米。定植后浇好定植水和缦苗水；并注意防涝。浇1-2次缓苗水后进行蹲苗...