大蒜抗菌的有效成份是大蒜辣素，又称大蒜素。大蒜素目前已可人工合成，其化合物主要成分为三硫异丙烯，纯大蒜素为油状液体，一般鱼用的粉剂含大蒜素10%-50%。大蒜具有行气消积、杀虫解毒、杀菌止痢、消痛及健胃等功效，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等革兰氏阴性和阳性细菌、多种真菌、原虫及某些病毒等均有不同程度的杀灭作用，属广谱高效抗菌杀虫中草药。紫皮大蒜抗菌作用比白皮大蒜强。一、应用1、作水产饲料添加剂根据添加方式和添加量的不同可分为5种情况：①添加鲜大蒜在大蒜的产区，可将鲜大蒜在饲料中直接应用，...
大蒜别名蒜、胡蒜，古名葫。是百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种。大蒜的营养价值很高。其风味特殊，色、香、味、殂俱备，能多层次满足人们饮食的欲望，蒜头洁白辛辣品质粘辣郁香，形如珍珠白玉，后劲十足。蒜薹质嫩清甜，绿白相隔，脆嫩可口。蒜苗色绿鲜美，味辣带辛蒜香扑鼻，爽口开胃。大蒜的食用方法很多，可生食、拌食、炒食，亦可作调味料。还能加工多种食品。一般加工成蒜粉、蒜片、蒜油、蒜酱，还可加工成糖蒜、醋蒜、盐蒜等。1、大蒜粉原料选择：选取用新鲜成熟的大蒜，剔除虫斑，病变、发芽的蒜头。去皮：把大蒜剥夺开分瓣，浸入冷水中...
山东鱼台县的蒜农们反映，近几年的大蒜，苗期基本正常，一到第二年，叶片就整片发黄，虽然死的不多，但是产量大大降低，不知是什么原因造成的。针对这一问题，笔者和当地十分有经验的农民专家――罗屯乡大闫村闫敬因进行了研讨。闫敬因先生了解的情况是：凡是叶片发黄的蒜株，根部基本呈黄褐色。沙土地上发生较轻，黏土地上发生较重。发黄时，浇大水能缓解过来。浇水再追化肥后，叶片发黄现象加重。连作的地块，叶片发黄现象较重。由此，闫敬因断定大蒜叶片发黄现象是由于施化肥过多造成的。根据闫敬因的分析，笔者认为鱼台县大蒜在春季叶片发黄现象...
姜堰市白米镇戴宏明12月1日来电话说，他的2亩地大蒜处于5～6叶期，最近一段时间田间有50%的植株整株叶片发黄而且畸形扭曲，根系是白的，前期没用过除草剂。他问，大蒜得了什么病，怎么防治。12月3日，农技001工作室收到了他用特快专递送来的大蒜病苗。仔细检查病苗，大致处于3～5叶期，基部1～2张叶片上有断续的黄绿相间的短条斑，部分叶尖已经干枯，上部几张叶片有黄绿相间的长条斑，有的植株心叶黄化；每张叶片都扭曲变形，部分心叶上部被邻叶包裹，不能正常伸出。病株假茎较细，生长瘦弱，根系生长基本正常。江苏省农科院植保...
一、返青期的管理惊蛰以后，大蒜返青，要及时浇水施肥。结合浇水追施磷酸二铵每亩20千克或三元复合肥25千克。随后进行浅锄松土，提温保墒。清明节前后叶片出现黄尖现象，要及时进行第二次追肥，并增加浇水次数，一般要每隔10－15天浇水一次，促使植株生长。二、蒜薹生长期的管理5月初，蒜薹开始分化，立夏以后，蒜薹进入旺盛生长期，此期要加大肥水管理。在蒜薹未伸出叶口时，应进行第三次追肥，亩施三元复合肥25千克。蒜薹伸出叶口后，要连续浇水，以水促薹，芒种前后到蒜薹打弯，要及时提薹。三、鳞茎膨大期的管理采薹后，蒜瓣开始膨大...
浇好返青水，施好返青肥。到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。浇足催薹水，重施催薹肥。在花芽、鳞芽迅速分化并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期，叶面积达到最大值，蒜薹迅速生长，此期的肥水管理直接影响到蒜薹、蒜头的产量，因此需水较多，必须及时浇水以满足其生长的需要，结合浇水每亩冲施复合肥25公斤，15天后每亩再冲施氮磷钾复合肥25公斤或尿素、硝酸磷钾复合肥...
1、大蒜锈病遇有降雨多的年份，早春及时检查发病中心，及时预防，一般选用百分之15粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或百分之15粉锈宁可湿性粉剂1500倍液加百分之70代森锰锌可湿性粉剂1000倍液于4月上旬防治第1次，10至15天后再防治1次，一般视病情防治2至3次。2、大蒜叶枯、叶斑类、灰霉病等选用百分之75百菌清可湿性粉剂800倍液，或百分之64杀毒矾可湿性粉剂500倍液或百分之50琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液或百分之50扑海因可湿性粉剂1500倍液，视田间病情于11月底或3月下旬开始防治，春季防治2次...
1.田间诊断:该病主要危害蒜叶、蒜薹。病斑初期呈水浸状,继而变成白色至浅灰褐色斑点,病斑从叶尖向叶基发展。病斑扩大后,呈梭形或椭圆形,后期病斑愈合呈长条形,叶面生稀疏灰色至灰褐色的茸毛状霉层,由下部老叶向上部叶片蔓延,直至整株发病,造成叶鞘甚至蒜头腐烂,而后干枯呈灰白色,易拔起,病部有灰霉及黑色坚硬的菌核。大蒜灰霉病在春季多雨时发病重。2.防治关键:①选用抗病品种。②搞好水肥管理。沟系配套,以利排水降渍。浇水后,及时中耕松土。采用配方施肥,培育壮苗。③药剂防治。在发病初期,可选用50%速克灵可湿性粉剂15...
5月上旬大蒜开始陆续抽薹，叶枯病将进入发病盛期，是用药防治的关键时期，应坚持“主动出击、积极预防”的防治策略。防治大蒜叶枯病应在5月上旬开始用药，每亩用25%咪鲜胺乳油50毫升，加水50公斤手动喷雾或加水25～30公斤机动弥雾，每隔7～10天一次，连续防治2～3次。遇连阴雨天气应及时喷药保护。同时，加强田间管理，雨后及时排水，以降低田间湿度，改善植株生长环境。不能使用赤霉酸等生长调节剂，以免降低植株抗病能力。...
种植形式。215厘米为一带作成一畦，畦埂宽50厘米，低畦畦面宽165厘米。于国庆节前在低畦面种植9行大蒜，浇水后用2幅90厘米的地膜分别切入土中覆盖到畦面。第二年4月初在高畦畦面上栽植2行黄瓜，地膜加小拱棚式近地面覆盖。大蒜收后在低畦面播种3行玉米。大蒜品种。选用俄罗斯杂交大蒜、苍山蒲棵大蒜或当地高产品种，刨收时选留每头重在50克左右的作蒜种。播种。挑选蒜瓣整齐不受热的作种。栽植时，用33厘米三条腿的耧开沟，行距16．5厘米，沟深6厘米，株距10厘米，每公顷自然面积种植30万株。覆膜。栽完蒜后，将畦面搂平...