1 蜜冬瓜条成品特色：色泽洁白，质地清脆，外干里湿，甜而不腻。加工方法 选每只重10千克左右，充分成熟的冬瓜，洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去，用长刀横切为宽10厘米的瓜圈，除去瓤籽，再切成宽1.50厘米的小瓜条，倒入含氧化钙（即生石灰）约0.60%的石灰乳内浸泡8～10小时，使瓜条硬化。再用清水漂洗3～4次，然后用沸水煮5～6分钟，至瓜条肉质呈透明状为止。取出用清水漂洗，沥干，按10千克瓜条用白糖2.50千克的比例，一层瓜条一层白糖，入缸糖渍。8～10小时后再加白糖，使糖液浓度达到40%左右。然后煮沸浓缩...
1 选用良种，培育壮苗1.1 选用良种 选用江苏省农业科学院蔬研究所培育的春早1号新品种，该品种不仅耐低温弱光、抗病抗逆性强，而且生长势强、节间短、雌花着生节位低、结瓜早、早期产量和总产量高。瓜圆柱形，皮青绿色，肉厚质密，味甜，较受生产和消费者的欢迎。1.2 苗床准备 12月下旬即播种前7—10d（天），在覆盖无滴长寿膜的大棚内按宽1.2m选定好床地，整平后在底层铺1层稻谷糠，再铺1层地膜，在地膜上按间距7—8cm排长度120m、功率1kw的电热线。随后选择疏松肥沃的无病菌、杂草、...
大田消毒前期病害较多的田块，可按1平方米3克-5克地菌灵撒施，或每亩用生石灰100公斤进行撒施，翻耕混匀即可（注意：生石灰不可连年使用）。虫害较多的田块，可用辛硫磷1公斤拌成毒土进行撒施；再翻耕混匀。施肥*性施足底肥，每亩用肥料配方如下，可根据情况任选一种：1.腐熟人畜粪肥3000公斤，磷肥40公斤，钾肥20公斤，尿素10公斤。2.腐熟农家肥1000公斤，腐熟油枯100公斤，磷肥30公斤，尿素10公斤，钾肥10公斤。3.腐熟鸡鸭粪3000公斤，尿素10公斤，钾肥20公斤。移栽在大棚里育的冬瓜苗，一般经25...
播种前处理冬瓜种皮厚，处理不好易引起烂种，浸种时大部分种子又漂浮在水面上，催芽时出芽不整齐，冬瓜是较难发芽的蔬菜种子之一。常用的浸种方法是先让冬瓜种子用清水浸种半小时，用手反复搓洗，把种皮外面的粘液搓洗掉后，用50℃～60℃温水浸种，边浸种边搅拌，使水温降至30℃左右。由于冬瓜种子浸种时浮在水面上，浸种时要用东西压住。浸种一昼夜后取出晾干，在25℃～30℃下催芽，催芽期间做到每天早晚用清水搓洗*，3～4天后出芽即可播种。播种前用新高脂膜100倍液中浸泡，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发...
冬瓜一般采取平畦露地栽培，这种方法生产粗放，土地利用率低，产品上市迟、往往效益不佳。1997年以来，我县逐步示范推广大棚冬瓜搭架栽培技术，取得理想效果。首先是上市期提前（产品4月中下旬即可上市），比露地栽培上市期提前60-80天。其次是单果大小均匀一致，无平畦冬瓜触地部分黄皮现象。第3是市场行情好，平均亩效益4200元。现将其栽培技术介绍如下：一、选择合适品种大棚冬瓜栽培宜选择早熟、抗逆、丰产品种。一般早熟品种大多具有节间短、果型小，第1雌花着生部位低，结果早的特点。冬瓜喜光耐热，花期当温度低于15℃时，...
冬瓜适宜在富含有机质的偏沙质土壤生长，耐肥不耐瘠薄，对氮、磷、钾、钙等养分要求全面。应重施基肥，并合理追肥。幼苗期对养分的吸收量少，抽薹期较多，而开花结果期，尤其是果实发育前期和中期吸收量*多，后期又逐渐减少。增收氮肥，主茎较长，增施磷钾肥，可延缓早熟品种的衰老，并能降低雌花节位，提高单瓜重量。基肥。冬瓜应施足基肥，一般每亩施精制商品有机肥300～500公斤；如果采用自制有机肥，有机肥应充分腐熟，并加大用量，每亩施3000～5000公斤。施有机肥同时还应施磷肥和钾肥，每亩施磷酸二铵、氯化钾各20公斤，磷肥...
冬瓜生育期为140-200天，开花结果期一般需要50-70天，冬瓜是喜温耐热的蔬菜，生长适温为20℃-30℃，抽蔓期和开花结果期生长适温均为25℃。冬瓜需水多，不耐旱，生育期要求有充足的水分供应，下面为大家介绍一下冬瓜播种育苗技术：选地：应选择土层深厚、土质疏松、排水良好、保水保肥能力强的沙壤土栽培冬瓜。同时，应避免在前作为瓜类作物的田块上种植冬瓜，以减少病害的发生。播种：播种时间可适当提前，这样既可提早上市，又能获得高产。浸种时间：将冬瓜种子浸在55℃的温水中，维持稳定的温度15分钟，然后任其冷却至30...
肥水管理 在冬瓜的茎蔓生长阶段不宜浇水，要采取促”控”结合的管理措施。浇水后，及时中耕保墒，延长浇水间隔，此时不需要追肥。压蔓 中晚熟品种冬瓜的*雌花生长在15～25节，瓜蔓很长，利用瓜蔓节上能生长不定根的特性压蔓，可起到防止风寒和扩大根系的作用。具体做法是：当瓜蔓伸长60厘米时，在每棵瓜秧的同一侧离根约20厘米处将表土开一条20～30厘米长、7～8厘米深的弧形沟，然后将瓜秧龙头以下段瓜秧，约20厘米压入沟内，封沟覆土称作压蔓。盘条时把瓜蔓的侧枝和卷须去掉，为使瓜蔓前端留在地面的长...
冬瓜因种子皮较厚，不易吸水，播种前，应进行浸种催芽和种子消毒（用50%多菌灵250倍液加新高脂膜800倍液浸种20分钟，经消毒的种子用清水洗净后再浸泡在新高脂膜800倍液中5—6小时，捞起进行催芽，催芽温度以30℃左右为宜）。播后用应及时喷施新高脂膜800倍液保墒抗旱，防土层板结，提高出苗率。...
一、新法育苗：先用55℃温水+新高脂膜将种子浸泡，不断搅拌，再进行催芽，可驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。待种子露白时，投入营养钵内，定期洒水，使营养土保持一定湿度。待瓜苗长出心叶，移入大棚。二、科学定植：定植前施足底肥，起垄后覆膜，移苗后用新高脂膜喷施幼苗，有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。并在冬瓜花芽分化期喷施促花王3号，促进花芽分化，以利于冬瓜及时开花坐果。三、生长期管理：定植至开花期，冲施适量腐熟好的鸡粪。牵藤长蔓后...