(一)栽培方式观赏番茄可采用水培或基质栽培方式。在南方地区多采用袋培、槽培和盆栽等有机生态型基质栽培形式。适合春植和秋植。一般提倡用营养杯育苗。出芽后每杯播3-4粒种子，幼苗具2片真叶时移苗假植或间苗，每杯留1株健壮苗。当幼苗具4-5片真叶时可定植。株距30厘米，亩植2000株左右。(二)田间管理定植前亩施700-1000千克按3：1的比例混合的鸡粪加花生麸(或茶麸)有机肥作基肥。定植20天左右开始施第1次追肥，以后每10天追肥1次。水分供应以滴灌带滴灌清水即可。在苗高30-40厘米时开始吊绳引蔓。对非自...
绵腐病引起的烂果。首先在果顶或果肩部出现表面光滑的淡褐色斑，有时长有少量白霉，后逐渐形成同心轮纹状斑，渐渐变为深褐色，皮下果肉也变褐，后期整个果实腐烂脱落。防治对策：及时摘除病果，带出田外处理；注意整枝，改善田间通风透光条件；发病初期，及时喷洒25％瑞毒霉800～1000倍液、75％百菌清600～800倍液每隔7～10天喷一次，连喷3～4次。软腐病引起的烂果。软腐病多发生在青果上，发病后果皮保持完整，但内部果肉迅速腐烂，并有恶臭味，易脱落；干燥后形成白色僵果。防治对策：早整枝、打杈，避免阴雨天气或露水未干...
一、通过品种选择预防。番茄花脸”首先与品种有关。各种品种之间抗性不同，在栽培时尽量选择花脸”率低的品种。二、通过合理施肥预防。在氮高、磷钾不足、硼缺乏的情况下极易发生。其一，如果营养生长过盛，叶绿素含量增加，抑制了茄红素的形成，使得番茄果面出现大量黄斑。其二，硼、钾缺乏，致使营养输送不畅，果实中由于缺乏营养而坏死变褐色。其三，番茄生长中后期，植株表现早衰，易造成未来得及成熟的果实在变红过程中由于营养供应不充足，茄红素形成量少，出现大片的黄斑、绿条斑。建议菜农底肥以有机肥为主，各种营...
第一代番茄收获后，可采取以下3种方法，使番茄再次开花结果，提高经济效益。1.压秧法。在第一代番茄成熟收获后，剪除枯枝黄叶，保留具有旺盛新生能力的新枝，并在主干一侧挖一条长20厘米、深15厘米左右的施肥沟，施肥后将主干埋入沟中，然后浇水，使压蔓处很快生根。如此新根老根共同吸收水肥，株型迅速长大，再次开花结果。2.剪株法。第一代番茄收获后，剪除死掉的老枝叶，再扒开根部施肥浇水，促发新枝，迅速生长，重新开花结果。3.移栽法。番茄根部易长次生根，在接近地面处能产生较多的分蘖苗，这些分蘖枝移栽后生长结果快，一般7-...
番茄定植后有些菜农嫌幼苗长势弱，在苗期加大肥水供应，导致番茄徒长严重，第1~2穗果明显偏小，畸形果多。因此，番茄苗期应尽量少浇水或不浇水，也不施肥，当番茄第1穗果有核桃大小时适量冲施三元高钾复合肥，以促进果实膨大。每冲施两次高钾肥后冲施1次氮磷钾平衡肥，避免土壤氮低钾高，影响植株长势。前期幼苗茎秆细而不空心，叶片小且厚实，叶色深绿，这样的番茄苗后期能获得高产；相反，苗期肥水充足，幼苗茎秆粗壮而空心，叶片大而嫩，叶色较淡，这样的番茄苗是徒长苗，旺而不壮，往往植株第1~3穗果坐果率低，果实小，造成前期产量低。...
设施番茄采用专用果袋（白纸淋膜袋）套袋栽培，可以减少病果，减少农药用量，提高产量，并能使袋内果实自然转红和提早转红，免除了用乙烯利涂抹催熟的激素污染问题，改善了果实的商品品质和营养品质。设施番茄专用果袋长30～35厘米，宽28厘米，底部和两侧封口，顶部开口。在果袋的两侧留有2排各4对通气孔，距离封底4厘米，距袋两侧3厘米。每个通气孔直径0.8厘米，孔间距2厘米。这种专用果袋适用于日光温室或塑料大棚栽培的硬果型番茄和大果型番茄。套袋方式为整穗果实套袋，适宜时期在坐果期，果实横径在2.3～3.4厘米时。套袋前...
一、主要原辅料原料：选用无病虫害的青番茄50公斤。辅料：红辣椒粉、辣根、芹菜各750克，蒜头812克，丁香62克，苏联香草620克，食盐3公斤，苯甲酸钠250克，果醋1.5公斤。二、操作要点1.选料、清洗：选取未成熟的青番茄，用清水洗干净，沥去水。2.打眼：将番茄平摆于木板上，手持打眼器向下拍打，每个番茄打眼若干个，要求每个眼要穿透。打眼的目的是使汤汁进入番茄内，使其易于下沉。3.配香料、盐水：粗制酸番茄的香料配方为，每50公斤青番茄用红辣椒粉、辣根、芹菜各375克，蒜头812克，丁香粉31克，苏联香草3...
播种后应每天检查，发现幼苗出土，应及时揭掉覆盖物，防止高脚苗形成，并在畦面上用竹片搭高约0.7米的拱形竹架，上盖塑料薄膜，四周封实，以保湿、保温，保证幼苗正常生长。一般苗床土不发白，不需浇水，浇水较多易诱发猝倒病，需尽早预防。 假植(或分苗)。当幼苗长至1叶1心至2叶1心时，可根据苗床幼苗密度及时分苗，也可移入营养杯中或育苗床中。分苗密度以10厘米×10厘米为宜，分苗移栽后及时淋水。不进行假植的育苗地则应间苗，抽密补疏，可先将苗床淋湿，用细小竹签在苗疏的地方插一小孔，选拔壮苗补入，株行距10厘...
1、管理好土壤水分，使土壤含水量维持田间含水量60～80％之间。在结果期可大干大湿，尤其在大雨之前土壤不能太干，而在雨后要及时做好田间排水。2、增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤吸水保水能力。3、整枝打杈要适度，保证植株有茂盛的叶片，加强体内多余水分的蒸腾，同时防治过强的光照直射果实。4、大雨之前要及时采收，做到成熟一批采收一批。5、用2000～4000ppm的Ｂ9喷洒生长中的果实。另外，用0.1％氯化钙溶液涂生长中的果实，也可起到较好的效果。...
番茄采用多次坐果技术，一次播种，收获2-3次，产量可提高2倍以上。具体技术如下：一、适期播种1、播前准备。取未种过蔬菜的田土6份，过筛后加充分腐熟的猪粪4份，混匀后每立方米粪土混合物再添加50％多菌灵40克、磷酸二氢钾0.3千克、尿素0.2千克。营养土配制好后铺设育苗床。育苗床长330厘米，铺好后用脚踩一遍，浇水后覆膜升温。分苗用的苗床与育苗床铺法相同，浇水后覆膜升温。2、品种选择。由于日光温室冬春茬番茄的生育期处于低温寡照的季节，应选种在低温下易坐果、果实发育快、商品性状好的中早熟品种，如佳粉15等。3...