茯苓系常用大宗中药材，可食用亦可入药。根据全国中药资源普查资料提供的数据显示，该品年销售量达1000万公斤。其栽培方法如下：一、选地整地茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10～25°的山坡为宜。土壤以黄砂土为好，粘土、砂砾土不宜种植，且不宜连作。选好地后，深翻时要除净杂物，有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次，打碎土块，彻底除净杂物。二、备料茯苓菌生长要依赖松木提供养分，因此，栽培茯苓要以松树为材料。在生产上主要分为干段木栽培和树蔸栽培两种。1.干段木备料法选择直...
椿象属于半翅目扁蝽科，为害茯苓的主要椿象为茯苓喙扁椿象学名为MezirapariaicolaLiu，在我国湖北、广西茯苓产区发生较普遍。为害特点椿象以刺吸式口器危害子实体，吸取子实体的汁液。导致菌肉呈海绵状，子实体的外部症状不明显。降低子实体品质及产量。形态特征椿象体形较大，体扁平，黑色或灰黑色，触角粗短，由4节组成；足的跗带2节；翅窄小，腹部两侧外露。发生规律尚不清楚。防治方法（1）可人工捕捉。（2）化学防治在菇房四周用80%敌敌畏1000倍液或40%辛硫磷1000倍液喷雾。常用药剂敌敌畏、辛硫磷。...
在野生环境中自然生长发育、非人工栽培种植的茯苓，则为野生茯苓。野生茯苓一般生活在较老的松树林，或人工载种茯苓场附近的松林中，一年四季均可进行寻找采集。 生长有野生茯苓树桩周围的松树，有明显的枯萎或衰败迹象。有的树桩靠近地面处有白色或淡棕色的菌丝，揭开树根皮，可见黄白色浆液渗出。有的树桩烂后有黑褐色的横线裂纹。长有野生茯苓的树桩周围地面，常有白色或淡棕色的菌丝或菌丝膜状物。小雨后该地面干燥较快，并有不长草的地方和不规则的裂隙（俗称龟裂级），敲打此处地面会发出空响声。此时用探试器插入地下再拔出，若发现其上部有...
多孔菌科卧孔菌属茯苓种，学名Poriacocos(Schw.)Wolf,一年生或多年生真菌。古名茯灵、茯兔。别名松薯、松苓、松柏芋等。以菌核入药。中国已有400多年栽培历史，主产云南、湖北、安徽、河南、广西、广东、福建等省（自治区）。菌核为其菌丝组成的休眠体，呈球形、扁球形、卵圆形或不规则块状，表面粗瘤状皱缩，淡灰棕色或棕褐色。鲜时质软，干后变硬。菌核体内靠皮部分淡棕色，内部白色，粉粒状。子实体平伏地产生在菌核表面，形如蜂窝，厚0.3-1cm。初为白色，后变淡棕色，孢子6-11×3.5μ，长椭圆形或近圆柱...
(1)母种的培养培养基的配制：多采用马铃薯一琼脂培养基，其配方是马铃薯250克，蔗糖50克，琼脂20克，尿素3克，水1000毫升；按常规方法配制，调节PH值到6－7，分装试管内，包扎，灭菌，使其成斜面培养基。纯菌种的分离与接种：选择新鲜、皮薄、肉白、质紧、有香味的成熟茯苓菌核作菌种，先用清水洗净，然后移入接种箱内；月75%的酒精冲洗，再用蒸馏水或冷开水冲洗数次，用滤纸吸干，用小刀切开，挑起中央白色茯苓肉一小块，放到培养基斜面上，然后放入25－30度的恒温箱或培养箱中培养5－7天，待白色菌丝长满斜面时，即为...
根霉菌学名为Rhizopusstolonifer，又叫黑根霉菌、旬枝根霉、黑色面包霉，属接合菌亚门，毛霉目，根霉属。是茯苓、灵芝、银耳、蘑菇等食用菌在菌种生产和栽培中的常见污染杂菌，分布范围广，适应性强。为害严重。症状培养基和培养料受害后，菌丝生长受到抑制，只有平贴基物表面匍匐生长菌丝，发生后期，在基物上形成许多圆球形的小颗粒体，发生初期为灰白色或黄白色，根霉分解淀粉能力强，待成熟后基质中呈黑色颗粒状霉层。病原属于接合菌亚门真菌，主要是黑根霉，也有米根霉和华根霉。根霉菌丝无色透明，无隔膜，不长气生菌丝，只...
茯苓的初加工也采用干制法，但具体操作与一般菇类有所不同。主要步骤如下：(1)发汗去掉茯苓所含水分，使其干燥缩身的过程称发汗。发好汗的茯苓，菌核内部组织紧密，切口光细。反之，组织疏松，切口粗糙。发汗的方法是先刷掉茯苓表面的泥沙和杂物，放于干燥凉爽室内，地面铺稻草，然后将茯苓逐层堆放，一般堆3～4层，上面再用草席或麻袋盖严，让其自然发汗，蒸发掉多余水分。每隔4～5天翻堆1次，经10～15天反复几次，待菌核表皮面上起皱纹，呈暗褐色即可结束，再置阴凉处晾至全干。(2)切片切片的顺序是“先皱后整”，“先小后大”。切...
1．树种选择常用树种有马尾松、黄山松、云南松、赤松、黑松等，以树龄15～20年、树径10～20厘米的中龄树这宜。2．树种处理松树属于常绿针叶树，休眠期不明显，常在秋末冬初时砍。松树砍倒后，剔去大的树枝，留树梢少量的枝条，可加快树体内抽水及干燥。然后在树干表面削皮留筋，一般间隔3厘米左右削去一道3厘米宽的树皮，以加快树干内油脂溢出和干燥，使接种后菌丝易成活。削皮留筋不应为4条，否则段木易成方形，入窖后与底土接触面过大、吸水过多，不利于茯苓菌的传引又易生板苓。所以削皮以3，5，7条为好。削皮后的松木作风干处理...
青霉病在食用菌栽培中发生普遍，是茯苓、灵芝等食用菌栽培中的重要病害，在子实体形成阶段也常发生。症状青霉病从采收后留在栽培床上的茯苓根侵入，逐渐侵染病体附近的健体，多从茯苓菌柄基部侵入，导致病部呈黄褐色腐烂，并由基部向上扩展。影响子实体的产量及食用价值。病原该病属于真菌性病害，Penicilliunsp.，是半知菌亚门。分生孢子梗呈扫帚状分枝，最末一层的分生孢子小梗的顶端尖细，呈瓶梗状，其上串生分生孢子。分生孢子近圆形，无色，单细胞，直径3微米左右，只有在400倍的高倍显微镜下才能看清除。在马铃薯蔗糖琼脂培...
一般经过70-80天，菌丝长好了，即可取出做“种引”。这个种引，叫做“木引”。接引长得好不好，可用下面的标准来衡量：如果料筒长满了菌丝，带淡黄色，而且结有小苓；料筒的上、下、里、外都成熟得均匀，带有香味和白绒，作种最好。纯黄色就太老了，全白色又太嫩了。所以要掌握好“火候”。5.选好、用好当年接种用的“肉引”。“肉引”最好是选用前茬的鲜茯苓，现挖、现选、现破、现窖。如果用经过贮存的茯苓做种引，必须注意不要选用在“发汗”时长了白霉的。根据英山县的经验，每100窖用引苓17.5千克。（鲜茯苓含水分多，要放在通风...