是以芒果盐坯为原料,经脱盐,浸渍调味料及晾晒或烘干而成。(1)工艺流程芒果盐坯→脱盐→干燥→配料→腌渍→干燥→成品→包装。(2)操作要点,①脱盐干燥用清水浸泡芒果盐坯脱盐,浸泡时间约6~8h,至含盐量5%左右,捞起沥水,日晒或用干燥机干燥到半干燥程度,以备浸料。②配料芒果坯100kg,甘草3kg、砂糖10kg、糖精钠45g、柠檬酸150g、丁香100g、肉桂200g。首先熬煮甘草汁,在锅中加水30kg,加入甘草、丁香、肉桂。慢火熬煮一定...
(一)选地整地甘草适应性强,除盐碱地之外,大多数土壤均可种植。秋季施入厩肥或堆肥作基肥,深翻20厘米以上,耙平作畦,畦宽1米,高17厘米,种植时在畦面上开小沟播种。(二)繁殖方法用种子繁殖和根茎繁殖。1.种子繁殖为扩大面积,可用此法。(1)种子处理在自然状态下甘草种子的硬实率高达80%~90%以上,播前的种子处理,是丰产的关键。生产上常用的有三种处理方法:一是增温复浸,将种子放入60℃温水中浸泡6~8小时,漂去秕粒等,然后用淘米法”把浸开的种子漂出;再将未浸开的种子放入100℃开水中浸2~3秒...
犬血痢是临床上最为常见的犬病之一。本病发展极为迅速,用抗生素治疗时疗效甚微或无效,且多预后不良。白头翁加甘草阿胶汤是人医临床上治疗血虚痢久伤阴的代表方剂,出自《金匮要略》。1、临床症状发病急骤,精神沉郁,发热,口渴贪饮,少食或不食,鼻端干燥,呕吐,下痢脓血,常为鲜红色或紫红色,且里急后重,肠音减弱或沉衰,舌质绛红,苔黄,脉滑数或弦数。2、方药组成白头翁合甘草阿胶汤:白头翁15克,甘草6克,阿胶9克,秦皮12克,黄连6克,黄柏12克,水煎两次,过滤取汁500~600毫升,分上下午2次灌服。便血量多者加大黄炭...
危害甘草的叶甲类主要种类有跗粗角萤叶甲(Diorhabdatarsalis)、榆篮叶甲(Pynrrhaltaaenescens)、黄斑叶甲(Monoleptaquadrigutdata)、白茨粗角萤叶甲(Diorhabdarybakowi)、锯角叶甲(Ceytrasp.)、麦甲颈叶甲(Colasposomadauricum)、亚洲切头叶甲(Coptocephalaasiatica)、褐足角胸叶甲(Basileptafulvipes)等,由于叶甲类成虫、幼虫均暴食甘草叶,故为害较大,受害田常见成片甘草叶落尽...
此制品与话芒相似,除了有甜、咸、酸、香风味之外,还有甘草的甘味,另外在香料方面还采用中草药的香料。所以在口感风味上比话芒更能吸引消费者。1、原料处理:芒果果胚以多量清水浸泡脱盐,使果胚含盐量1-2%,即稍带咸味便可。脱盐后,沥去水分,入烤房以60-70℃烘到半干,移出,准备浸料。2、料液制备:以芒果盐胚50公斤计,用干的甘草1.5-2.5公斤,洗净后加水20-25公斤加热浓缩成10-12.5公斤,过滤取汁。于甘草汁中加入甜蜜素1-1.25公斤,食盐1.5公斤,0.5公斤食用柠檬酸,肉桂粉100克,丁香粉5...
(1)锈病:染病时叶背面产生黄褐色的疤状病斑,表皮破裂后散出褐色粉末,这是病原菌的夏孢子堆,8―9月形成黑褐色冬孢子堆,从而导致叶片枯黄,严重时脱落。防治方法:增施磷、钾肥,提高植株抗病力。清除病残体,集中烧毁。发病初期用15%的粉锈宁1000倍液,或用97%的敌锈纳400倍液喷雾防治。(2)褐斑病:危害叶片,受害叶片产生圆形或不规则病斑。病斑边缘褐色,中间红色,在病斑的正反面均有灰黑色霉状物。防治方法:冬季清园,处理病残体。发病初期用65%代森锰锌或50%代森锰锌500倍液,或用70%的甲基托布津可湿性...
此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下:1、原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐,脱盐程度可保留盐分1-2%,捞起进行干燥至半干状态,备用。2、料液配制:干陈皮10公斤,用大量清水浸去苦味,或煮沸10分钟再浸水,总之至无苦味为止。用3-5%甘草,如50公斤原料用2.5公斤甘草,把甘草冲洗干净,与陈皮加水共煮,取其精华风味,最先可用40公斤清水加热熬煮到10-12.5公斤,过滤除渣,甘草渣可留待下次再用。其他配...
间苗和定苗直播当年,苗高6厘米左右时间苗,株距10一15厘米,第二年保持株距30厘米定苗。中耕除草甘草种上后,第一年要勤除杂草,及时松土。松土要由浅入深,亦可用除草剂除草。到第二年植株长大后,杂草已很难生长,可以不再进行中耕除草。追肥播种或栽植时除施基肥外,在每年生长期内,可于早春追施磷、钾肥,每亩施草木灰或堆肥1500一2000千克,过磷酸钙30千克,以促进根部生长。秋末甘草地上部分枯萎后,可每亩用2000千克腐熟农家肥覆盖地面,以增加地温和土壤肥力。由于甘草根具有根瘤,有固氮作用,所以,一般可不追施氮...
此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下:1、原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐,脱盐程度可保留盐分1-2%,捞起进行干燥至半干状态,备用。2、料液配制:干陈皮10公斤,用大量清水浸去苦味,或煮沸10分钟再浸水,总之至无苦味为止。用3-5%甘草,如50公斤原料用2.5公斤甘草,把甘草冲洗干净,与陈皮加水共煮,取其精华风味,最先可用40公斤清水加热熬煮到10-12.5公斤,过滤除渣,甘草渣可留待下次再用。其他配...
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效。下面介绍甘草西瓜皮丝的制作技术:切丝。将新鲜西瓜皮用清水充分洗干净,沥干水分,去除翠衣及红瓤后,用不锈钢刀切成宽0.2厘米、长6厘米的西瓜皮丝。腌制。先将苯甲酸钠和食盐混合,用量分别为西瓜皮丝重量的0.1%和10%。然后在容器中按一层西瓜皮一层混合盐的顺序腌制,最上层混合盐适当多些。腌制时间一般为24~48小时。漂洗。把腌制后的西瓜皮丝放入盛有清洁水的容器中,每隔1小时换水1次,直至西瓜皮丝中盐含量降至1%时为止(盐含量用手持盐度折光仪测试)...