管好水肥出苗前不浇水，营养生长期以中耕除草为主，适当浇水，只要不干裂即可。蔓生品种在蔓长30厘米时搭架。在现蕾前浇小水，花期不浇水。荷兰豆不需要很多肥料，但多数品种生长势强，栽培密度大，一般需要施追肥3次，第一次于抽蔓旺长期施用，每亩施复合肥15公斤或人粪尿4000公斤；结荚期追施磷钾肥，每亩施磷酸二铵15公斤、硫酸钾或氯化钾5公斤。疏叶摘心在植株长至15节时摘心，同时摘除下部老叶、黄叶。喷施适当浓度的防落素防止落花落荚。科学管理荷兰豆出苗后20天左右进入寒冷的冬季，此时幼苗抗寒力极强，但仍要注意防冻，可...
荷兰豆是食荚豌豆的总称，是以采收嫩荚为商品的豌豆品种，为豆科豌豆属一年生或越冬草本植物。荷兰豆的食用部分为嫩荚，它可用来炒食、拌菜、做汤等，质地清脆鲜嫩，口感美好，且色泽青翠，诱人食欲。荷兰豆在欧美国家普遍种植，在我国也广泛种植，是一种出口蔬菜，随着人民生活水平的不断提高，近几年宾馆、饭店的大量需求，荷兰豆的种植面积也在扩大，平常百姓也开始食用，并深受生产者和消费者的欢迎。一、生物学特性（一）、植物学特性：荷兰豆的根为直根系，侧根少，直根可深入土中1─1.5米，主要分布在20厘米的土层中，根系吸收难溶性化...
一、预冷如果没有专门的预冷设备，可采用简单的水预冷方法。方法：将盛满洁净自来水的容器放入0℃的冷库中20小时，待水温达到1℃时，将从田间运回的荷兰豆放入水中，不断往水中加碎冰，保持水温为l℃，使荷兰豆的温度尽快达到2℃。也可用强制通风预冷的方法。方法：将包装箱或筐放在冷库中，使产品温度很快降到2℃以下。最好先往箱（筐）内喷洒少许清水，以防萎蔫。本法要求时间掌握在4～6小时。包装应采用四周带孔的包装箱或筐，以利于冷空气进入和热量散出。严禁使用塑料袋、布袋和麻袋。每箱（筐）以装10公斤为宜。二、挑选根据上市标...
白粉病是荷兰豆的主要病害，分布广泛，发生普遍。保护地、露地都发病，一旦发生，病株率很高，一般发病率达50％以上，重病地块棚室l00％发病，病叶率亦可达80％以上。染病植株提前衰退，由下向上枯黄，严重影响结荚，降低品质。此病还侵害数十种其他蔬菜。[症状]此病多在生长中后期发生，主要为害叶片、茎蔓和豆荚，多始于叶片。叶片染病初出现白粉状淡黄色小点，后扩大呈不规则形粉斑，相互连合，病部表面被白粉覆盖，叶背呈褐色或紫色斑块。病情发展，病斑波及全叶，致叶片迅速枯黄坏死。茎蔓和豆荚染病，也出现白色粉斑，严重时布满茎荚...
又名油菜潜叶蝇，以为害叶片为主，还能为害嫩枝和绿色荚果。a．清除残枝败叶：收获后及时清除残枝败叶，可杀死大量虫卵、幼虫和蛹，减少越冬基数。b．保护天敌：注意保护和利用豌豆潜叶蝇天敌，特别是寄生性天敌，对幼虫和蛹有很强的控制作用。c．药剂防治：在成虫产卵盛期抓住用药适期，可选用2.5％溴氰菊酯乳油或20％氰戊菊酯乳油3000倍液，或50％辛硫磷乳油或25％喹硫磷乳油1500倍液，或80％敌敌畏乳油或90％晶体敌百虫1000倍液，或辛硫磷2份加氰戊菊酯1份混合剂3000倍液喷雾，7～10天1次，轮换用药防治2...
白粉病是荷兰豆的主要病害，分布广泛，多在生长中、后期发生，主要危害叶、茎蔓和豆荚，多始发于叶片。叶面初期出现白粉状淡黄色小点，后扩大呈不规则形粉斑，相互连合，病部表面被白粉覆盖，叶背呈褐色或紫色斑块。病情扩展病斑波及全叶，导致叶片迅速枯黄。茎、荚染病也出现小粉斑，严重时布满茎、荚，致使茎蔓枯黄，嫩茎干缩，豆荚干小。后期病部形成小黑点。防治方法①选用抗病优良品种；严格轮作；种子拌药。②药剂防治，可在发病初期选用50%多硫悬浮剂兑水600倍，或25%粉锈灵可湿性粉剂兑水1500倍，或农抗120、农抗130-1...
根腐病是荷兰豆的常发病，分布较广，各地都有发生。病情因地区、年份、管理水平差异较大，一般病株率5％-15％，严重时可达60％以上，有的甚至造成毁灭性损失。[症状]此病全生育期均可发生，以苗期和开花期染病较多，主要为害根和根茎部。幼苗染病，萎蔫低垂。成株染病，下部叶片先发黄，逐渐向中上部发展，致全株变黄枯萎。初期主、侧根表面出现红褐至黄褐色花色小点，以后扩大蔓延使病根变褐，纵剖病根可见维管束变褐或呈锈红色至锈褐色，根瘤明显减少。轻病株矮化，叶色褪绿，个别分枝萎蔫或枯萎，一定程度影响豆荚的大小和多少。重病植株...
病毒病危害荷兰豆时，全株发病。病株矮缩，叶片变小，皱缩，叶色浓淡不均，呈嵌斑驳花叶状；或者新抽出的顶叶黄化，变小，皱缩卷曲，质脆，呈丛生现象。感染植株结荚少或不结荚。防治方法①早期发现病毒病及时排除病株。②注意防治蚜虫。荷兰豆的主要害虫是潜叶蝇和蚜虫，可用敌百虫、敌杀死、乐果等药剂连续交替喷药3-4次进行防治。...
一、如何进行整地、施肥豌豆直根入士较深，根系发达，为确保荷兰豆的产量，露地种植应在前一年的秋季，选择当年没有种过豆科作物的土质疏松、肥力较强、能灌能排、土壤酸碱度中性的地块。每公顷施入腐熟的农家肥30吨左右、磷酸二铵300公斤、硫酸钾150公斤。深耕，耙平，起垄，垄宽70厘米，垄高15厘米。二、播种1．播期一般在冬前整好地块，表土融化10厘米深时，即可顶凌播种。播期一般在5月初，最晚不迟于5月10日。2．播种荷兰豆一般采用条播，在准备好的垄内开沟，沟深3至4厘米，把种子撒在沟内，种子距离2至3厘米，随即覆...
（1）浇水荷兰豆在整个生育期中，都要求较湿润的空气湿度和土壤湿度。苗期适当控水可促进根系的生长发育，但以采食幼苗为主的，若湿度低会降低产品的品质和质量。开花期空气过分干燥，往往会引起落花落荚。土壤水分过大时，容易烂根并引发病害。豆荚生长期若遇干旱，会导致荚果纤维提早硬化，过早成熟，降低品质和产量。（2）施肥荷兰豆虽有根瘤能固定氮素，但仍不能满足需要，还须从土壤中吸收一定的氮素供生长发育。荷兰豆植株整个生育期对氮素、磷、钾三元素的吸收量以氮素最多，钾次之，磷最少。故此在荷兰豆施肥时，需注意各种元素合理搭配使...