嫁接时间夏季芽接应在砧木达到要求粗度（直径1.5厘米左右）、接芽成熟的情况下越早越好，最晚不能超过7月10日。嫁接方法一、造伤放水。树势强、空气湿度大，于嫁接前2~3天在嫁接部位以下4~5厘米处对砧木苗进行环割；树势弱、空气湿度小，无需早放水，可在嫁接时，在接口以下对砧木苗进行1~2处斜向下的刻划，深达木质。二、嫁接。方块形芽接适用于较粗的砧木和接穗。先在砧木中下部适当部位切一方块，将树皮挑起后再按回原处，以防止切口干燥及氧化，然后在接穗上取下与砧木切口大小相同的方形芽片，并迅速镶入砧木切口，用塑料条露芽...
其主要特点是:（1）丰产性状稳定。高接后2~3年结果。平均每结果母枝抽生结果枝1.6个，每结果枝座果为1.56个。10年生砧木高接后3年平均单株产量为3.1kg。（2）品质优良。壳面光滑，种仁充实饱满，易取整仁，达到和部分超过国内外优良核桃品种坚果品质指标。平均三径均值为3.33cm，坚果重12.8g，坚果壳厚1.19mm,平均出仁率为57.27%，粗脂肪含量为68.97%。（3）抗病、抗逆性强。对黑斑病和炭疽病有较强的抵抗力，耐旱和抗寒能力较强。...
(一)主要原辅料核桃仁22.5千克，甜酱1.1千克，白糖27.7千克，食盐0.33千克，花生油1.2千克，饴糖22千克。(二)工艺流程原料挑选→制核桃仁→淋酱糖→淋面糖→冷却→包装(三)操作要点说明(1)选料：选用无虫害、不走油、无哈喇味的核桃仁。甜酱要求呈金黄色、有酱油香气。饴糖以色佳味正的玉米饴糖为好。酥核桃仁用花生油或猪油均可。(2)制仁：先把仁放在90℃左右的水中浸1分钟，捞出沥干，再放入170～18012的油中炸4～5分钟。(3)淋酱糖∶熬糖浆，白糖用量10％，糖∶水=10∶2；熬制温度，冬季1...
核桃是世界四大干果（扁桃、核桃、开心果及榛子）之一。目前世界核桃年产量92万吨，我国年产30万吨，占世界三分之一，云南年产6.1万吨，占全国产量五分之一，产值达6亿元，已成为全国核桃主产大省。随着科学技术的发展和人类生活水平的提高，核桃核仁、果（青）皮、种壳、枝条、花序、花粉的药用价值和开发利用技术均取得新的进展，显现出了核桃综合开发利用的广阔前景。1、核桃的营养药用价值1.1核桃仁的成分与营养价值每100g核桃仁含有优质脂肪63.00g～70.00g、蛋白质14.60～19.00g、碳水化合物5.40g...
薄壳核桃是一个比较笼统的概念，它不是核桃的一个品种，而是指一个群体。优良核桃品种的壳都是较薄的，壳薄是品种优良的标准之一。但核桃壳并不是越薄越好，如纸皮核桃、漏仁核桃等壳极薄的品种在果实采收、加工过程中容易破碎，核桃果皮的单宁物质容易污染果实，致使核桃仁的颜色受到影响，品质降低；壳太薄也不便于运输。下面介绍几个优良薄壳核桃品种。1元丰坚果圆形，平均单果重14．49，壳面光滑，网纹浅，核壳厚度1．3mm。出仁率50％，含脂肪70．35％、蛋白质19．23％。2m×3m密植园，5年生667m2产量为144kg...
核桃属于胡桃科核桃属植物，种类较多，由于分类方法不一，目前尚无一致。栽培核桃一般分早实类与晚实类，普通核桃和铁核桃。核桃原产中国，是重要的经济栽培树种，核仁营养十分丰富，味浓香，含脂肪高达63g/loog，是重要的食用木本油料作物，风味独特，俗称“万岁子”，“长寿果”，国外称作“大力土食品”等，既是高级食品，又有巨大的医药效用，其能镇咳，降低血中胆固醇含量，具十分明显的保健作用，叶提取物对多种致病微生物有强大的杀灭作用。核桃对内、外、儿、妇、泌尿及皮肤科等上百种疾病都有一定的疗效，对某些病则有相当高的疗效...
记者:这和桃苗有实生苗和嫁接苗两种,您知道怎样识别?我可说不清楚,咱们还是来问一下专家吧.唉,真是笨啊.这点事还得麻烦人家专家.这实生苗和嫁接苗的区别,其实一看就知道.采访:这种是实生苗，这种是嫁接苗，实生苗是种下核桃直接长出的苗子。这种苗子可以当砧木。嫁接苗是在实生苗的砧木上用嫁接的办法嫁接出的苗子叫嫁接苗。选嫁接苗好，因为嫁接苗树势长的旺，结果早产量高，是优质品种。你听听人家专家多在行呀.怎么样,这实生苗和嫁接苗辨别起来并不难吧.其实实生苗和嫁接苗的区别都是在表面上.您不信,看看,这植株性状和叶色都不...
一、砧木管理加强砧木接前管理，保证砧木苗达到嫁接标准。砧木高度达到20cm时适当摘心，使其增粗；不定期的掰除砧木中、上部萌芽，减少营养消耗，促使发育加速；勤灌水多施肥，促进生长。二、工具准备1.嫁接工具。铲刀、嫁接刀、棚膜、蜂蜡、溶蜡桶、竹竿以及土粪、复合肥等。2.嫁接蜡液的配制。嫁接蜡液以蜂蜡、凡士林、猪油按6∶1∶1配制。为了控制蜡温，要在蜡桶底部放5cm深的水，加热使混合物融合。嫁接时，将嫁接口以上部分，在90℃的蜡液中迅速蘸一下，以形成保护层，防上失水。3.整地搭棚。对嫁接定植的大棚圃地要精耕细耙...
山核桃种植技术研究1、目前已对山核桃的生态生物学特性、繁育技术、高产稳产技术等方面进行了较充分的研究。安徽省内山核桃可划为皖南山核桃和皖西大别山山核桃两个种系。在生长特性上山核桃较耐寒、耐阴，生长区域以年均温13.5-17.2℃，年降雨量1300-1500mm，海拔200-800米的阴坡山地为好。山核桃生长发育需充足水分，不同物候期对水分有不同要求，春梢生长、花器发育、果实和裸芽生长发育期，要求雨水充沛均匀，干旱会影响花器和果实发育，增加落果和空果。对山核桃花芽分化和开花习性的研究显示，花期降雨天数、降雨...
核桃树落叶后（一般在11月中旬至12月上旬）即可进行防寒措施。1.埋土防寒。对露地不能安全越冬的1-2年生幼树，将整个树体向一侧弯曲，覆土，此法是防治抽条最有效、最可靠的措施。2.培土防寒。在苗木基部30厘米的范围内培一土堆，以防冻伤根茎及嫁接口。在来年春季气温回升且稳定后去掉，整平树盘。3.涂白防寒。幼树涂白可缓解树干阴阳面的温差，防寒效果较好，可在土壤封冻前涂抹。涂白剂的配方是：食盐0.5千克、生石灰6千克、清水15千克，再加入适量的黏着剂和石硫合剂的残渣涂遍幼树枝干。4.聚乙烯醇涂干。用熬制好的聚乙...