核桃嫁接的成活率、保存率低的原因：一是愈伤组织形成的速度、质量和存活率都低于其它果树，愈伤组织较粗糙，且有断续现象；二是树体、枝芽内单宁含量高，遇空气氧化形成黑褐色隔离层，影响愈伤组织的形成；三是具有伤流的特点，休眠期表现尤为突出；四是枝条粗壮弯曲，叶痕突起，取芽比较困难等等。早春枝接可在砧木苗的顶芽萌发吐绿后开始（4月初），到幼果出现停止，约20-25天。要选用粗壮的砧木和生长充实、髓心小的一、二年生枝条做接穗，以保证旺盛的生理机能。...
随着美国薄壳山核桃在浙江省建德市建德林场的成功栽培，经高接的山核桃大树近年平均亩（1亩=667平方米，下同）产达到了150～200千克，平均亩效益达到1万元左右，并带动了建德、安吉、富阳等地美国薄壳山核桃产业的发展。现将美国薄壳山核桃的有关情况介绍如下。1.栽培历史美国薄壳山核桃，又名美国山核桃、长山核桃，系胡桃科、山核桃属中的一个种。原产美国和墨西哥，是世界上重要的油料干果树种之一。美国薄壳山核桃20世纪初引入我国，至今已有百年的历史；引种范围也较广，北至北京，南至海南岛，东至福建，西至成都。但由于品种...
绿岭是从香玲核桃中选出的芽变，2005年通过河北省林木品种审定委员会认定并命名。坚果卵圆形。浅黄色，均重12．8g。壳厚0．8mm，均匀不露仁。内种皮淡黄色，无涩味。种仁颜色浅黄，饱满浓香。出仁率67％以上。脂肪含量87％。蛋白质含量22％。在河北临城，果实9月初成熟，较香玲晚3～5d(天)。雄先型品种．以中短果枝结果为主，侧芽结果率83．2％。早实．栽后第2年挂果，第5年进入盛果期，产量3000kg／hm2以上。抗逆性、抗病性、抗寒性均强，较耐旱。对细菌性黑斑病和炭疽病具有较强的抗性。适宜在河北省太行山...
原料配方潮州粉1千克糖砂(又称打砂糖)1.2千克核桃仁500克玫瑰糖50克字串9制作方法1.制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取去木板，再铺上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。4.在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时，取面切成薄片。...
“绿岭”核桃是由河北农业大学和河北绿岭果业有限公司从“香玲”核桃中选出的芽变。2005年通过河北省林木品种审定委员会认定并命名。“绿岭”核桃植物学特性与“香玲”相似，树势强壮，树姿开张。叶为奇数羽状复叶，有小叶5-9枚。花为雌雄同株异花。雌花序有花1-2朵；雄花序长2～4cm。坚果卵圆形，浅黄色，横、纵、高径平均3．42cm，单果质量12．8g；壳厚0．8mm，均匀不露仁，缝合线平滑而不突出，果面光滑美观；内种皮淡黄色，无涩味，种仁颜色浅黄，饱满浓香；出仁率67％；脂肪含量67％，蛋白质含量22％。与香玲...
为了彻底改变传统山核桃鲜果脱脯方式，减少劳动强度，提高效率，近年来，宁国市成功研发了6HT-500型山核桃脱脯机，目前，该机械全市推广应用量达3500多台，提高功效15倍，为林农增收达1500多万元。图为9月9日，农机推广观摩会上演示的山核桃机械脱脯过程。...
幼年山核桃树重点要做好以下几方面技术措施，才能提早投产：1、及时适量追肥：一年要追肥3～4次。上半年3月下旬、5月中旬、7月初各追肥一次，每次追肥用复合肥0.5公斤，环沟施于树冠外围。下半年11～12月间施一次基肥，以腐熟鸡粪10公斤或菜饼2公斤，条状穴施30厘米土下。施足了追肥，有利于树体生长，扩大树冠，提早形成丰产树形。2、准时防病治虫：山核桃虽抗病虫，但幼年山核桃一旦出现病虫，就应准时喷施农药防治。虫害可用灭扫利2500倍，病害可用1000倍甲基托布津防治。3、防止草荒，勿用草甘磷除草。幼年山核桃园...
寒丰是以新纸皮核桃为母本、心形核桃为父本杂交育成．2006年11月通过辽宁省林木品种审定委员会审定。坚果长阔圆形，坚果重13．4g。壳面光滑，壳厚1．2mm，可取整仁或半仁；出仁率54．5％。核仁重7．3g，核仁较充实饱满，黄白色，味略苦。在辽宁大连地区，5月中旬雄花散粉，5月下旬雌花盛期．属雄先型，雌花较对照辽宁7号晚10d(天)，较一般雌先型品种晚20～25d(天)，9月中旬坚果成熟。该品种抗寒性强。可在辽宁绥中一带安全越冬，花期晚。可避开春季晚霜危害。主要缺点是坚果出仁率略低，外形美观度稍差。...
1、澳大利亚的核桃采收澳大利亚的核桃一般是在3月底到5月初采收，根据品种不同和当年的气候条件稍有差异。采收工艺的确定目的是获得品质最好的产品，即果仁饱满，色泽浅淡。其中科学地掌握核桃的成熟度，是核桃采收的关键所在。成熟的核桃有两部分组成，外层的青果荚和里面坚果部分。按照核桃的生长过程，只有青果荚成熟后，核桃才容易脱落，便于采收。但是这两部分并不是同时成熟，一般坚果早熟于青果荚。往往当青果荚成熟时，坚果已到了过熟阶段，此时采收，已影响到果仁品质。（1）根据当年气候确定采收期在冷凉气温下，青果荚的成熟加快，而...
核桃楸[JuglansmandshuricaMaxim.]为落叶乔木。材质坚硬致密，纹理通直美观。种仁含油脂，营养丰富。喜光，生长较快，为东北木本药用植物之一，也是很有发展前途的油料植物。1种子特性种子9月中旬成熟。果实成熟后自然落地或人工上树打落。果实采回后，放在水中沤几天，再用木棒砸去果肉，经水冲洗，便可得纯净种子，出种率50%左右。种子卵形，先端尖，长4～5cm，有8条纵棱，中间有不规则的皱棱。净度95%以上，种子82～92粒/kg，优良度70%～90%，无胚乳。种壳坚硬，不易透水，影响发芽。秋播效...