选择优良品种温室生产宜选用耐弱光、耐低温且整齐度一致的品种，如法国楷模、球茎3号等。培育壮苗(一)适期播种球茎茴香从播种到采收需135至145天，为在春节上市取得较高效益，适宜播种期应在8月间，育苗移栽的应在8月上旬播种。(二)种子处理播种前用凉水浸种24小时，置于20至22摄氏度条件下催芽，待百分之70种子出芽即可播种。(三)播种播种前育苗畦浇足底水，水渗后按6乘以6厘米点种，每亩需种子70至80克，需40平方米的育苗畦。(四)苗期管理育苗时正值高温季节，可用遮阳网遮阳降温，使温度保持20至23摄氏度，...
品种选择目前栽培上常用荷兰球茎茴香和意大利球茎茴香。整地做畦每亩施腐熟的农家肥3000公斤，过磷酸钙75公斤，翻耕耙平整地做畦，一般畦宽1.5米左右。播种春栽多于3至4月播种，宜采取直播，那种前将种子搓一遍，用20摄氏度的精炎浸泡24小时，然后放在20摄氏度的环境中催芽，每天用水冲洗1次，6天左右可出芽。每亩用种量2.5公斤左右，球茎茴香直播采用条播或穴播，一般每畦栽3行，行距40厘米左右，穴距20至25厘米，每穴3至4粒，播后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。...
（一）选地整地选适宜的土地，每公顷施优质厩肥45000千克，深耕30厘米以上，耙平整细，做80厘米宽平畦，地干时应先向畦内放水，待水渗下表土稍松散时播种。（二）繁殖方法“春分”至“清明”间播种，播前应选饱满的新种子，用40℃温水浸泡1-2小时，捞出后包纱布袋中，放在温暖处，每天用温水冲洗2次，等种子稍有萌动时即可播种。在畦内按行距40厘米开3-5厘米深的沟，将种子均匀撒入，覆土楼平稍压。播后一般10-15天出苗，每公顷用种量22.5-30千克，育苗移栽产量高。（三）田间管理出苗后，视旱情适当浇水，保持幼苗...
（一）品种选择：选用高产、优质、抗病的荷兰早熟品种。（二）育苗：育苗时间掌握在7月下旬。苗床耙细耙平后施入腐熟的圈肥，再浅翻一遍，精细整平，浇透底水，水渗后撒一薄层过筛的细土，随即把经处理过的种子均匀撒播于苗床上，然后撒细土1厘米厚，上盖遮阳网，每亩需苗床25平方米，每平方米播种量4克，每亩播种量100克。（三）苗期管理：播种后7―8天出苗，苗齐后浇一小水，撤去遮阳网，再向畦面撒0.5厘米厚的细土，有1一2片真叶时分苗。注意蚜虫危害。（四）定植：8月下旬，幼苗长有5一6片真叶，高20厘米左右时按行距40厘...
可为害植株地上所有部位。初期在植株表面出现少量白色粉状斑点，以后逐渐扩大，表面产生大量白色粉末状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子。病菌相互融合，使植株表面覆盖一层厚厚的白粉。随病害的发展，植株组织开始褪色，以后坏死枯萎。防治方法：发病初期可喷施农抗120或武夷菌素200～300倍液，或40％福星（新星）乳油8000倍液，或15％粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液。7～10天1次，连喷2～3次。也可用5％百菌清粉尘剂或5％加瑞农粉尘剂进行喷粉，每公顷用量15千克。...
主要为害球茎，发病重时叶柄也受害。球茎和叶柄染病后，初期呈暗绿色至灰褐色水浸状，迅速扩展腐烂，病部转变成黄褐色至暗褐色，其表面长出较浓密的絮状菌丝团，以后转变成黑色鼠粪状菌核，随病害发展病株外叶萎蔫下垂，很快全株萎蔫死亡。防治方法：发病初期，清除病株病叶，可选用65％甲霉灵可湿性粉剂800倍液，或50％多霉灵可湿性粉剂800倍液，或40％菌核净可湿性粉剂1200倍液喷雾，重点喷洒茎基和基部叶片。10～15天1次，连喷2～3次。...
定植前准备为使球茎茴香获得高产，每亩可施优质有机肥5立方米，磷酸二铵20千克，尿素10千克，硫酸钾肥15千克。深翻后做畦，畦宽1.2至1.5米。畦间做2至3个小高畦，畦高10厘米。定植定植前1天苗床内浇透水，以利起苗。在做好的小高畦上栽两行球茎茴香，行距40厘米，株距25厘米，每亩定植6600株左右，覆土时不宜过深，防止缓苗过慢，然后浇透水，定植一般应选择在晴天下午进行。...
球茎茴香以其肥厚叶鞘为主要食用部位，质地脆嫩，营养丰富，风味独特，是近几年大众喜爱的特菜之一。1、选好品种：最好选进口球茎茴香种籽，种价昂贵，但整齐度高，结球率高，产量高，品质好。2、施足基肥：每亩需撒施腐熟有机肥5000公斤，氮磷钾复合肥50公斤。3、小苗定植：苗龄以5―30天为宜，不宜过长。株距30厘米，行距40厘米，每亩定植6000株左右。4、水肥管理：定植时浇足底水，3天后再浇1―2次水促缓苗成活，有条件的温室可覆盖遮阳网。苗成活后中耕作1―2次，以后不旱不浇，如浇水只浇灌1次水，之后中耕蹲苗。球...
1)栽培季节华北地区可在露地和保护地相结合做到周年生产，但春季露地栽培必须选择较耐热和对光照要求不严格的早熟品种，如日本的早球茎茴香。一般欧洲引进的品种或苗期管理不当，易发生早抽薹不结球现象。6月下旬至7月上旬播种，各品种均宜，采收期为10月上旬至11月上旬。这时期采收的可假植于阳畦或贮放于菜窖随时上市。11月以后采收的需用改良阳畦或温室栽培，播种期宜安排于7月下旬至8月上旬或中间，采收期从11月下旬至翌年2月。冬春茬于11月上旬至12月上旬在不加温温室播种，12月中旬至1月中旬定植温室，3～4月采收。?...
荷兰割茬茴香是近年来从国外引进的品种，因其叶鞘膨大抱合而形成长扁球形的脆嫩鲜茎而又称为结球茴香。它为伞形花科茴香属种的茴香变种，是一二年的草本植物。荷兰割茬茴香有很高的食用价值，为营养型多功能蔬菜，它的球茎、嫩叶均可食用，其种子是调味品和药物。全株具特殊的芳香气味，主要作为肉食、菜肴的配料。荷兰割茬茴香含有大量的维生素c、b，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸，是一种营养价值较高的蔬菜，具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效，种一年收二年，四季割食很方便，秋天收种子，冬天割苗子，四季挣票子。荷兰割茬茴香...