1、采收在移栽后60至70天就可采收。一般在叶球停止膨大时采收为宜。过早影响产量，过晚纤维增多，品质降低。2、病虫防治球茎茴香一般病虫很少，在老菜区易染灰霉病，造成死苗、烂苗，可用百分之50速克灵可湿性粉剂对水2000倍喷治。...
在种植或定苗前用65%甲霉灵可湿性粉剂500倍液、50%多霉灵可湿性粉剂600倍液或50%的特克多悬浮剂1000倍液、50%溶菌灵可湿性粉剂和50%农利灵可湿性粉剂400倍液，对棚室土壤、墙壁、棚膜等喷雾，进行表面灭菌。发病初期可用上述药剂，按使用说明的浓度及时喷药防治。植株茂盛时选用防治灰霉病粉尘剂喷粉防治。效果较好。喷药后注意放风降湿并适当控制浇水，收获后彻底清除病残落叶，及时深埋或烧毁，消灭病菌来源。...
定植前的苗床可喷洒40%新星乳油8000倍液；发病初期，先清除病株、病叶，再用65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液、50%多霉灵可湿性粉剂600倍液、40%菌核清可湿性粉剂1200倍液喷雾，重点喷洒茎基和基部叶片。有条件的最好喷洒粉尘防治。...
田间死苗及植株矮化问题球茎茴香的田间死苗和幼苗纤细与定植时伤根、土壤湿度偏高、肥害及根部病害有关，主要发生在缓苗期间。植株矮化，真叶发黄主要由植物病毒所致，主要在植株缓苗后至球茎膨大初期容易发生，原因有三点。育苗方式不当球茎茴香属直根系，根系的分生能力强，生产上又常采用子母苗，苗畦中幼苗拥挤，纤细，定植时带土少且伤根，加上田间土壤湿度偏大及气候因素，均能影响其根系的发育不良并给病害侵入创造条件，造成死苗现象。据此原因，球茎茴香宜采用不伤根穴盘或营养钵育苗法。在生产上多采用128孔的穴盘或6厘米×6厘米规格...
球茎茴香系伞形花科茴香属茴香种的一个变种。我站特菜种苗公司于20世纪80年代中期从德国引进，株高70--80cm，叶柄较长，叶形为丝状羽叶，与大茴香相似，球茎部分实际为膨大了的肥厚叶鞘，有扁球形和圆球形两种。商品球茎质量以400g左右为宜，品质优，营养丰富，100g鲜嫩叶中含维生素C120mg、糖2.3g，100g鲜球茎含维生素C17.4mg、糖2.58g。香辛味甚浓、抗虫耐病。主要食用部分为球茎，可炒食、凉拌、拼盘，也常用于节日配菜装礼品箱。球茎上生长着的丝状嫩叶可做馅食用，抽薹开花后获得的种子(实际为...
品种来源：兰州地方品种。特征特性：植株丛生，叶为羽状复叶，小叶深裂呈丝状，深绿色，生长期70天左右，耐热、耐寒力和抗病虫均强，叶、种子、根均有特殊香昧。栽培要点：4―8月均可陆续播种，5―10月收获。可利用房前屋后空隙地一次播种多次收获。...