培育壮苗是榨菜丰产优质的关键措施之一，选择地势高燥，土壤肥沃的土地，先翻耕日晒，精细做畦，每分地施150－200公斤人粪尿为基肥，表面撤施一层泥灰然后播种，每分地用种量50－75克，可移栽2－3亩。播种前先将种子浸湿，每50克种子拌10公斤泥灰，均匀撒播后用焦泥灰盖籽，再盖上一层稻草保湿，待种子露芽后除去稻草。至幼苗出现*片真叶时进行*次间苗，拔除生长快，叶大，株高的变种苗。至2－3片真叶行第二次间苗，*后保持苗距为5－6.5厘米见方，以免拥挤往长，生长期间追施20％人粪水2－3次，移植前再施肥*，当苗龄...
播种管理：适时播种,播种施足底肥、浇透水,整地下种后,再喷洒新高脂膜土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。适时定值:培育壮苗是芥菜丰产优质的关键,幼苗出现*真叶时,进行间苗,间苗时要注意拔除病苗、弱苗、变种苗,及时喷施新高脂膜,能防止病菌侵染,提高抗自然灾害能力,提高光合作用强度,保护禾苗茁壮成长。肥水管理及病虫害防治:适时浇水,随时保持土壤的湿润,生长期间要合理施肥,喷施农药时要加入新高脂膜，可大大提高农药和养肥的有效成分利用率,不怕太阳暴晒蒸发,能调...
症状晚春、夏季种植的芥菜，尤其是叶用芥菜抽薹开花，商品性降低。病因芥菜，尤其是叶用芥菜，是当前用于制作盐渍菜的一种主要加工用蔬菜，要求四季生产，均衡供应，而不仅仅是秋季种植一茬，这样，在晚春及夏季等不适宜栽培的季节也要种植。而在这种长日照的气候条件下，芥菜获得了花芽分化和花芽发育的条件，就容易抽薹开花。防治方法由于要按时提供加工用的鲜嫩芥菜，而栽培季节、气候条件都是不能改变的，所以只能采用提前采收的方法，即在叶用芥菜抽薹前采收，这样作虽然产量较低，但能保证品质。菜花假植的时间一般为30～100天，一般在春...
1、整地施基肥：亩施腐熟的人畜粪2000公斤，草本灰500公斤，低氮、高磷、高钾复合肥40公斤。2、种植密度：深沟高厢，一亩种植5000株左右。3、中耕除草：未封行之前，疏松表土，消灭杂草，土壤通气，注意土不要堆住菜头。4、追肥：长势正常就不追肥，特别是立春以前，肥水不要太多。总的原则是：前期轻施、中期重施、后期看苗补施，正常就不施。...
荠菜目前仍有采集野生和人工栽培的两种生产方式。人工栽培有露地栽培和保护地栽培。露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主。从7月下旬～10月可陆续播种，9月中旬～翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量*。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前延后上市，是一种高效的栽培方式。１．选地整地。荠菜栽培要选择土地肥沃、杂草极少的地块。耕翻土地不宜太深，畦面一定要整平、细，土块切勿过粗，以防种子...
芥菜十字花科，芸薹属一、二年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有根用、茎用、叶用、薹用、芽用、种子用很多变种。芥菜除鲜食外，是加工的主要蔬菜。（一）类型和品种1．芥子菜一年生植物，植株高大，分枝多，种子磨成末供调味之用。2．叶用芥菜二年生植物，叶片发达，以叶供食用，有以下主要类型：（1）大叶芥：植株和叶片均较大。叶绿波状或钝锯齿状，缺裂少，我国各地均有栽培。（2）花叶芥：叶缘有明显缺裂，各地常以叶缘细裂程度命名。如上海的金丝芥、银丝芥。（3）瘤芥菜：叶柄发达，上有不...
春季栽培于2月下旬～4月下旬播种，夏季栽培7月上旬～8月下旬播种，秋季栽培9月上旬～10月上旬播种。播种量春季每亩0.75～1公斤，夏播每亩1.5～2公斤，秋播每亩1～1.5公斤。播种前，种子与干细土2～3倍拌匀，以撒播为主，力求均匀。播后用脚轻轻将畦面踏一遍，使种子与泥土紧密接触，浇足水。春、秋播种采用地膜覆盖，夏季播种采用遮阳网覆盖，以利出苗整齐。出苗后将地膜或遮阳网揭掉，保持畦面湿润，促进生长。...
1、中耕松土：包心芥菜前期主要是促进根系和叶片生长，增加同化面积，为叶球的形成积累营养物质。定植后3～5天可浇1次缓苗水，然后中耕松土，增加土壤氧气浓度和促进根系生长。这期间约10～15天不浇水，菜农习惯称之为蹲苗”，时间长短视不同季节天气情况和土壤墒情而定。以后要在行间中耕，中耕深度5厘米左右，尤其拔除幼株后更要加强中耕。2、调节温度和光照：保护地种植要在不同时期调节温度和光照，使植株在适宜的环境条件下生长。苗期温度可稍高些，在叶片生长期和叶球包心期温度不能过高，白天20～25℃，夜间10～...
1、粗放耕作法：传统种植冬种大芥菜需要深翻、精工碎土、起畦，花费工力大，往往难以按季节适时种植，限制生产规模的扩大。采用粗放耕作法，打破常规，即晚稻收割后，直接在稻田迹地撒施基肥，然后犁深沟，沟土上畦（主要两侧），按株行距定位、碎土、起穴、定植，省工省力，取得季节主动。2、带土移栽：采用营养杯或营养土育苗，带土移植。与传统方法相比，根系损伤少，主根发达，植株生势均匀，结球比较整齐，收获期集中，有利后作。3、畦面覆盖稻草：菜苗定植后，用稻草覆盖，恢复期用稻草覆盖菜苗，正常生长后稻草转覆盖畦面至采收。采用稻草...
症状晚春、夏季种植的芥菜，尤其是叶用芥菜抽薹开花，商品性降低。病因芥菜，尤其是叶用芥菜，是当前用于制作盐渍菜的一种主要加工用蔬菜，要求四季生产，均衡供应，而不仅仅是秋季种植一茬，这样，在晚春及夏季等不适宜栽培的季节也要种植。而在这种长日照的气候条件下，芥菜获得了花芽分化和花芽发育的条件，就容易抽薹开花。防治方法由于要按时提供加工用的鲜嫩芥菜，而栽培季节、气候条件都是不能改变的，所以只能采用提前采收的方法，即在叶用芥菜抽薹前采收，这样作虽然产量较低，但能保证品质。菜花假植的时间一般为30～100天，一般在春...