薹用韭菜的幼嫩花茎爽脆可口，是一种*蔬菜。广东省中山市已经引种成功，并取得了每亩菜薹(花茎)产量*年600公斤、第二年1000公斤、第三年800公斤的好收成。现将该市薹用韭菜的丰产栽培技术介绍如下。一、适当早植、合理密植种植前先挖好排灌沟，犁地晒白，施足基肥，碎土整平。实行平地宽窄行种植，行距分别为60厘米和40厘米，穴距20厘米，每穴种2株。种植时淋足定根水，遇旱要淋水或灌“跑马水“，保持土壤湿润但不积水。植后1个月左右，先松窄行表土，再把宽行中间约20厘米宽的表土挖起培到窄行面上，形成矮畦浅沟，以后每...
韭菜露地栽培先要培养根株，可用直播或育苗的方式培养根株。目前国内大部分地区采用育苗方式，韭菜在苗期占地少，易于管理，草害很少，根株健壮，寿命长。1、培育壮苗：采用苗床育苗时，苗床应选在旱能浇、涝能排、背风向阳的高燥地块，3～4年内未种过棉花和葱蒜类蔬菜的土壤，施优质腐熟有机肥 60000～75000千克/公顷、过磷酸钙600千克/公顷、草木灰1500千克/公顷或配合施用氮、磷、钾复合肥750千克/公顷。施肥后深翻 20～25厘米，耙细整平做畦。播前选晴天晒种1～2天，以提高发芽率和发芽势。选择优质高产抗病...
韭菜耐寒、耐弱光，适应性很强。冬季韭菜地上部枯萎，根茎在土壤保护下休眠。韭菜春、秋两季均可播种。冬季及早春可以在日光温室、塑料拱棚及阳畦等保护设施内进行青韭生产。1、深耕：韭菜1次栽植后，多年不再翻耕，且在冬季要作软化栽培。因此，在施足基肥的基础上，进行1次，并以行距宽而丛距密的方式进行作畦整地。2、播种育苗：种子必须是前一年或当年收的新鲜种子。分别在春季或秋季进行播种育苗（直到生长到约20cm高），当年秋季或第二年春季定植。每1000m2苗床的播种量为30～50kg，育成的秧苗可以供10倍左右面积的栽培...
适当培土。等到苗长到6-7厘米高时，要进行*次培土，土高为3-4厘米。苗长到10-15厘米高时，再进行第二次培土，培土的高度为6-7厘米，这样进行2-3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。温度管理。韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了。出苗后，棚内的温度白天控制在20—25度，及时喷施新高脂膜，保温防病菌侵染。肥水管理。适时喷施蔬菜壮茎灵，可使杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。割头刀韭菜前，不浇水，待二刀韭菜长6厘米高时，结合浇水...
进入冬季，天气渐冷，让植株在田间自然枯死，使养分充分倒流回根部。清除田间枯草，若地已封冻，可适当覆盖予以解冻。把行间土清除，开沟拔出小鳞茎进行冷刺激和日光照射，打破休眠。3~5天后韭根变色，撒施细土杂肥，耧平，灌*根施通+杀虫剂”治虫。浇透水，每2畦设置1个风障，畦上插弓形竹片，上面盖膜。盖草苫增温保温，白天保持20℃~25℃。待植株长成后，通风换气，降湿防病。阴天只要畦内温度不降低，就要揭开草苫让韭菜接受散射光。适时喷施蔬菜壮茎灵，促使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。...
在冬春季节里，不管是韭菜种植户还是购买的消费者，都极怕遇到韭菜烂叶的情况，对于种植户而言，一旦遇韭菜烂叶，轻则减产，重则造成绝收。那么韭菜烂叶的原因是什么呢？随小编一起来了解了解吧。一、韭菜烂叶原因1、灰霉病主要有三种表现类型，白点性、干尖型、湿腐型，其中白点型和干尖型经常混发，在叶面或者叶缘有椭圆形至梭型小白斑点，由夜间向下发展，中后期只是叶片干缩。湿腐型是在高温下，叶片产生白点，叶片初呈现水渍状，很快会有灰色霉层，致使叶片腐烂。2、疫病主要侵染叶片的中下部，叶片受害后，初为暗绿色水浸状病斑，病部溢缩，...
合理确定韭畦间距。青韭菜因为在冬季生产时不需要覆土，只要预留出架风障的地方及行走操作的地方即可。白韭菜因为在冬季时需要从韭畦的前面就近取土，并且取土量比较大，除了在两韭畦之间预留出架风障的地方之外，还需要留出便于取土的地方，所以韭畦之间的宽度要大。科学密植。韭菜在定植时种植过密，虽然能够迅速取得高产，但是也很容易因为韭菜分蘖过快，导致韭菜的产量及质量在定植3年左右就迅速降低，菜农不得不重新进行育苗更新，费工费力，所以在定植时要注意合理密植。定植深度合理。韭菜定植越深，分蘖能力越弱，跳根也缓慢，定植过浅，韭...
一、制床。选择空闲房或大棚。先在地面上铺一层细沙，厚度约15厘米，用木板刮平，沙床用砖砌边沿，沿高20厘米。二、栽植。选露地早春栽培的韭菜作种韭菜，于土地上冻前整丛挖起，剔去干枯老叶，剪齐须根，留下宿根茎，紧密地排栽在沙床面上，并以洁净细沙填满空隙（勿埋过假茎），栽后用清水浇透沙床。三、管理。种韭栽植后1周内可不浇水，室温保持在20℃左右。这段时间内，尽量关闭门窗，减少水分挥发，保持空气和沙床的温度。如气温过高，可打开门窗并酌情浇*水。种韭新根发出后开始浇营养液和水，一般浇水与浇营养液的次数比例为2：1。...
韭菜的需肥规律为：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量*，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。韭菜的施肥技术： 1、韭菜的基肥：一般在施足有机肥的基础上，每亩施天脊牌磷酸磷钾肥25～30公斤。 2、韭菜的追肥：韭菜在秋季一般追肥两次，*次亩追天脊牌硝酸磷钾肥30～35公斤，第二次亩追天脊牌硝酸磷钾肥20公斤，同时在越冬前再施足*有机肥。春季施肥要结...
1、韭菜地的选择。大棚韭菜的场地应选择交通方便、灌溉条件良好，富含有机质的沙质壤土。畦面建成南北向，畦宽1.5米，沟宽0.6米，长30-40米，每2畦搭建一座大棚。2、培育茁壮的根株，是高产高效益的基础。冬季生产韭菜养根技术措施与休眠后扣温室韭菜*的区别是粪大水勤，促其迅速生长，多累积养分，培养粗壮的根株。3、扣膜适期应在当地初霜前。扣早了生长迅速，产量高峰来得早，容易早衰；扣晚了在露地遭受低温冷害，容易引起叶尖腐烂，同时一旦韭菜转入被动休眠，扣膜后生长缓慢。4、扣膜后的管理与收割。一般扣膜前可浅割一刀，...