韭菜，别名草钟乳、起阳草、懒人菜等，以其特有的辛香气味，成为城乡人民喜食的蔬菜种类。韭菜属耐寒性蔬菜，适应能力很强，是日光温室的主栽品种之一。近年来，全国各地的高效示范园日光温室由于连年栽植，灰霉病频繁发生，成为棚栽韭菜的主要病害，影响了韭菜的产量和品质。现将韭菜灰霉病的发病症状、发病规律及综合防治方法介绍如下，以供参考。一、症状主要为害叶片，分为白点型、干尖型和湿腐型。1、白点型和干尖型 在叶片正面和背面生白色或灰褐色小斑点，由叶尖向下发展，一般叶片正面多于背面，病斑梭形或椭圆形，发病后期互相汇合成斑...
1．烟熏防治发病初期，可用10％速克灵烟剂，或15％腐霉利烟剂，或15％多霉清烟剂，每666.7平方米每次250克，傍晚进行，分放4―5个点，密闭烟熏，隔7天熏1次，连熏4―5次。此方法省工、省水、省械、效果好。2.粉尘防治发病初期，可喷6．5％甲霉灵粉尘，或5％灭霉灵粉尘，或5％利得粉尘，每666．7平方米每次喷1千克，用喷粉器，喷头向上，喷在韭菜上面空间，让粉尘自然飘落在韭菜上，隔7天喷1次，连喷4―5次。此法省工、省水，效果好。3．喷药液防治发病初期立即用药防治，可选用50％速克灵可湿性粉剂1000...
株高45cm，叶片宽大肥厚，叶色深绿；叶半披展，叶背有较明显的棱角，横断面呈钝三角形。辛辣味浓，较耐储运，商品性较佳。冬季休眠，春季发棵早而整齐。一般露地栽培春季较其他品种提早5～7天发棵，提前7～10天收割上市。冬季回青后40～45天扣棚即可打破休眠而旺盛生长，且丰产性较好。适合全国各地露地和冬春保护地生产。...
农家品种。株高约35厘米，叶色淡绿，分蘖力强。耐热、耐旱、耐雨、耐寒、抗风、抗虫力较强。早熟，播种至采收约280天，软化韭黄较快，且抽苔早，6月即可采收花茎(韭菜花)。品质柔软，香味浓但产量较低。亩年产韭青2500公斤～3000公斤，韭黄500公斤，韭花330公斤。...
韭菜灰霉病在保护地栽培中，危害程度较大，具有普遍性，是影响保护地韭菜生产的主要病害之一。一、发病症状该病主要危害叶片，其次是割韭菜时沿切口处向下腐烂，发病初期，叶片先产生灰色斑点，后扩大成棱形或椭圆形，由叶间向下发展，病斑融合连片，直至叶片枯焦。当湿度大时，叶片上可见少量霉层，枯叶上有灰绿色至灰褐色霉层。当割韭菜切口处发病时，初成水渍状病斑，形状如半环形，病组织淡黄色，表面有灰褐色霉层。二、发生条件韭菜灰霉病是真菌侵染引起的真菌性病害。在温度为15～35℃时，均可危害。当温度大于30℃时，病菌生长受到抑制...
韭菜种子的存放对温度要求比较严格，因此隔年的陈种子一般不发芽，即使能发芽，出苗后长到约5至7厘米时，也会枯死，其成活率仅能达到15%左右。所以在韭菜生产中对新陈种子的鉴别与区分是非常重要的。一看 新的韭菜种子发黑发亮，有光泽，陈种子颜色暗淡发乌，无光泽。新种子脐部发白，而陈种子脐部呈黄褐色或褐色。二摸 新种子手感比较滑，而且柔软有弹性；陈种子则比较涩并且相对较硬。三质地 将新种子砸断后，如果横断面的胚乳淀粉是面粉状则是陈种子；如果呈和面状(即有黏性)为新种子，用牙咬后不碎的就是新种子。四味道 新种子辛辣味...
韭菜味辛、性温，温中行气，散血解毒，是猪病食疗佳品。一、治子猪贫血。母猪临产时，将250克鲜韭菜切细，用开水加盖浸泡。子猪产出后，每头喂1汤匙，再放入窝中吮奶；子猪开食前，每头隔天喂1汤匙；吃料后，每天在其料中加一把韭菜叶。二、治公猪阳痿滑精。公猪使用不当，常见阳痿滑精病发生，用韭菜治疗经济、方便。方法：让公猪暂时停止交配，将韭菜150～200克切碎拌入其日粮中，每天喂2次，连喂7天。三、治母猪乳汁不下，用韭菜300克，甜酒糟650克，鲜鱼200克，捣碎用开水冲，候温后让其自食，每天喂1次，连喂3天可见效...
一、疫病引起的枯叶疫病是保护地韭菜的主要病害。受害部位出现水渍状，叶片与花薹病部为深绿色，而根与鳞茎则为淡褐色，病部无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉状物，干燥时病叶变成枯黄色。染病的根、茎软腐，不能正常吸收水分和养分，致使地上部分折倒或干枯。防治时要注意排水降湿和轮作，在发病初期可用25％瑞毒霉600倍液或58％甲霜灵锰锌500倍液，每亩用药液40～50公斤，7～10天喷施一次。二、灰霉病引起的枯叶发病时先由叶片尖端向下发展，发病初期叶片正面和背面产生白色或淡褐色花斑。随着病情的发展，病斑扩大成梭形...
武山县塑料大棚韭菜种植面积约1667公顷，被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国韭菜之乡”，部分区域的大棚韭菜经中国绿色食品发展中心审核，被认定为“绿色食品A级产品”，为全国首家韭菜被认定为绿色食品的产地。笔者现将其大棚韭菜无公害种植技术介绍如下。1栽培条件1.1基地选择基地环境质量（大气、灌溉、土壤）指标必须符合A级绿色食品产地环境质量NY/T391的要求。1.2地块选择选择3年内未种过葱蒜类、地势平坦、排灌方便、土层深厚、保水保肥的壤土或沙壤地。1.3品种选择深休眠品种宜选择甘肃马蔺韭、汉...
韭菜中棚覆盖栽培分为两种形式：一种是加盖草苫覆盖，陕西关中地区一般在11月下旬，气温降至0℃左右，韭菜回根前覆盖塑料薄膜，夜间加盖草苫，白天拉苫见光，第1茬韭菜第2年元月上旬即可收割上市。另一种形式不加草苫，在韭菜萌动前覆盖薄膜，一般在元月上旬扣棚，2月中下旬收割第1茬韭菜，覆盖期间可收获2茬。现将其栽培技术简介如下：1选用良种覆盖栽培应选择分檗力强、生长迅速、叶质鲜嫩、粗纤维少，抗寒、丰产的优质品种。目前关中地区多以汉中冬韭、791雪韭为主。这两个品种抗寒抗霜、分蘖多、生长快，扣棚后萌发出土早，可提早上...