近几年，由于保护地韭菜推广，露地韭菜面积减少，而韭菜营养丰富，气味芳香，人们一年四季喜欢食用，所以露地韭菜投资少，效益高，经过巧妙安排，精心管理，每年可获亩效益5000元，具体栽培技术如下：一、选好品种。选抗寒性强、产量高的优良品种平韭四号、河南791等。二、地块选择。选3年来未种过葱蒜类的肥沃沙壤土、壤土地块。三、施肥整地。亩施农家肥6000公斤，尿素5公斤，美国二铵35公斤，播前耕翻土地，耕后细耙，整平做畦，浇足底水。四、播种。地温稳定在12℃即可播种。一般3月下旬至5月下旬均可播种。应适时早播。每亩...
灰霉病是冬春季冷棚韭菜普遍发生的重要病害。多在12月初发病，随着韭菜的生长发育，病情逐渐加重，并可延续到来年4月下旬，严重的减产20%―30%，而且病叶常伴有霉味，使品质下降。其防治方法为：选用抗病品种如黄苗、克霉1号、中韭2号、雪韭等。采用无滴膜，适时放风，降低棚内湿度，及时清除病叶深埋或烧毁。发病初期可叶面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津800倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500涪液，每亩用药液40―50千克，每隔5―7天喷施一次，连喷2...
症状韭菜各部位都易感病，尤为假茎和鳞茎受害最重。叶片上初现水浸状暗绿色病斑，病斑扩展到半个叶片时，叶片变黄、下垂、软腐，湿度大时，病部长出灰白色霉状物。假茎受害呈浅褐色、软腐、叶鞘易脱落，潮湿时病部也长出灰白色稀疏的霉层。鳞茎受害时根盘呈水浸状，浅褐色至暗褐色、腐烂，纵切茎可见内部呈浅褐色，生长受抑制，影响植株贮存养分。根部受害，变褐腐烂，根毛减少，很少发出新根，长势明显减弱。发生规律病菌以菌丝体或厚壁孢子在病残体上越冬，第二年产生孢子囊、游动孢子，浸染韭菜发病。潮湿条件下，病部产生孢子囊和游动孢子，借风...
一、倒根的好处：老根韭菜通过倒根重栽，可起到恢复更新的作用。继续发挥生产潜力；可做到废根利用，降低生产成本；比重新播种来得快；通过倒根移栽，可以保持品种纯度。二、倒根的方法：1、倒根时间：以夏季收割两刀后为最好，不宜再晚。2、具体方法：用四齿杈或镐头将韭菜根翻起来，选择无病虫、又有生长能力的根茎，剪去过长的须根，去掉没有分蘖能力及腐烂的根茎进行重新栽植。采用平床或垄沟栽都可以。床内穴栽的穴距8～10厘米，每穴10株左右，栽稀了产量低。垄沟穴栽：60厘米垄，苗带宽30厘米，栽4行。倒根移栽后的田间管理与育苗...
1、赤霉素一种生长促进剂，能使细胞明显伸长，使韭菜的生长速度明显加快，以至出现叶片下披状。喷时要在收割前15天左右，韭菜20厘米高时进行。一般先用适量白酒溶解，再对水。如标明用水溶解的可直接用水溶解，一定要注意。溶解后的溶液不易长期存放，宜现配现用，一般可增产出10%-20%。2、叶面肥属多效植物生长调节促进剂，一般从秋管养根开始喷用，15天左右喷一次。生长期也可喷用。其效果是株高增长，叶数增加，叶色深绿，单株鲜重增加，每亩可增产10%左右。3、光呼吸抑制剂用来降低光呼吸强度，抵制光呼吸消耗，增加在效积累...
一、注意保温当扣完大棚、夹好风障后，应及时用厩肥或乱草填平韭菜大棚北侧的掘土沟，大棚南侧脚下，应顺棚挖一条深、宽各30-35厘米的防寒沟，沟内填满马粪或乱稻草，这样可避免棚内南北边垅的韭菜受外界低温的影响。棚顶覆盖的草帘，厚度不小于2.5厘米，长度要超过棚的基部，以便覆盖草帘时能压盖棚下地面15-20厘米，更有效地保护棚温。二、增加光照充足的阳光是韭菜优质高产的重要因子。每天早晨太阳照到棚顶时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘。下午阳光离开棚面时，及时将草帘盖严。阴雪天气也要照常揭帘采光。建棚时，应尽量将棚内...
韭菜具有散血、解毒、杀虫、杀菌等功效。一、全池泼洒法：防治肠炎病、白皮病：每667平方米水面（1米深，下同）用韭菜3-4千克，捣烂后加0.3千克食盐均匀撒施。防治气泡病：可在鱼苗下塘后，每667平方米水面用韭菜3-3.75千克、食盐2.25-3.75千克、清凉油6-7.5盒与黄豆浆全池均匀泼洒。防治车轮虫病：每667平方米水面用韭菜3-5千克、食盐0.25千克，捣烂后加水全池均匀泼洒。二、内服法：防治草、青鱼肠炎病：每50千克饲料中加韭菜1千克、食盐0.25千克、大蒜0.25千克或每15千克豆饼加韭菜5千...
一、田间管理韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。当土壤解冻发出新芽时，可追一次粪稀水，促嫩芽新生。3～4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温，促苗生长，防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水，可提高春韭品质，随后收获。浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后...
寒赛雪松是利用韭菜雄性不育系与优良自交系杂交培育成功的一个抗寒性、抗病性极强的韭菜一代杂交种。株高印厘米，株型直立，叶片宽厚，叶色浓绿，生长势强而整齐，平均叶宽1．1厘米，最大叶宽2．3厘米，单株重10克，最大株重50克，分蘖力强，一年生单株分蘖8个以上，三年生单株分蘖最多可达40个左右。年收割6～7刀，亩产青韭11000千克以上。该品种抗寒性极强，不休眠，冬季在月平均温度3．5℃、最低温度零下6．1℃的条件下，日平均生长速度0．7厘米，当月平均温度4．7℃、最低温度零下4．8℃时，日平均生长速度达l厘米...
韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割4-5茬，6月份前收割2-3茬。夏季栽培韭菜主要是养根，让植株多产生分蘖，给秋季丰产打下基础，一般不收割。秋季一般收割2-3茬，如收割茬次过多，会导致早衰，降低韭菜的产量和品质。冬季在韭菜萎蔫前的30-40天停止收割，使其自然凋萎，以使根茎积累更多的营养物质，为植株越冬和来年生长创造条件。收割韭菜时，留茬的高度要适宜，一般在根茎处离地4厘米左右收割。以后每次收割，刀口略微提高点。割后2天内不宜施肥浇水，以免刀口感染病菌而发生病虫害，造成烂根。...