“台湾苦瓜”种子比较贵重，要注意育苗方式。有加温温室设施的，可以在1月下旬到2月上旬播种。若采用以下措施，最早可在2月中旬后播种。浸种催芽苦瓜种皮坚硬厚实，出苗缓慢，尤其在早春低温条件下很难出齐苗甚至烂种，故必须采用破壳浸种催芽：将种子选晴朗天气晒种一天后，用牙齿将种子尖端轻轻嗑开（按：或用指甲剪轻轻破开），注意听到一声轻响即可，然后放入30～35摄氏度的温水中浸泡6小时（按：浸泡过程中一定要搅拌均匀），之后捞起种子洗净，放于28～32摄氏度的地方保湿催芽（按：许多人采用打了许多小孔的塑料袋装种子，然后用...
山东省枣庄市市中区西王庄乡横沟村有三十多年西红柿种植历史，群众种植经验丰富，全村300人，86户，有大棚180个，户均大棚2个。以往都是种植本地品种，冬前定植，翌年早春上市，每亩收入4000～5000元。2008年夏开始引进荷兰百利西红柿套种苦瓜技术，收入成倍增加。农户杨思久在每亩地的大棚里，8月中旬定植西红柿，行距50～70厘米，株距30厘米，每亩栽西红柿2100～2300株。12月上旬开始上市，春节前结束，每亩产5800千克，每亩收入1万元。西红柿收获前在大棚内栽植苦瓜，行距3米，每亩栽210～230...
将苦瓜去掉两头和种子，剖成两块，切成4厘米左右长的瓜条，放入开水锅烫一下，入冷水缸中浸泡，次日捞起沥干。入缸下盐，一层瓜一层盐。过1～2天，连盐水一起转缸1次，再过1～2天，出晒成全干，即成苦瓜干坯备用。将相当于原鲜瓜重量的开水倒入缸内，再放入紫苏粉、甘草粉等辅料拌匀，使苦瓜干、湿均匀，出晒至八成干。...