栽培要点长江中下游地区早熟保护地栽培于10月下旬至11月上旬冷床育苗，或11月下旬至12月上旬电热线快速育苗，翌年2月中旬至3月中、下旬带蕾定植，每亩栽植4000株左右，小拱棚栽培于3月下旬至月上旬定植树；露地栽培4月中旬定植树，每亩定植树3800株。重施基肥，勤追肥，为确保高产稳产，门椒最好不留果，确保植株健壮不衰，注意防治病虫害，及时采收，促进坐果生长。该品种尤以作秋延后栽培表现突出，一次坐果能力强，单株坐果可达12―20个，红熟果在植株上留存时间长，耐贮运，长江中下游一带7月中、下旬播种，11月下旬...
一、辣椒病毒病1.种子处理。将干种子置于70℃恒温干热条件下处理72小时钝化病毒；或用清水浸种3～4小时，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡40～50分钟，洗净、催芽后播种；或用0.1%高锰酸钾浸种30分钟后，再洗净催芽。2.在整枝打杈时先接触健株，后接触病株，以减少接触传染的机会，手要用肥皂液洗净。在分苗、定植前，或花期分别喷洒0.1%～0.2%硫酸锌。利用保护地设施，于终霜前20～25天定植，或采用塑料膜覆盖栽培。3.做好蚜虫的防治，尤其是苗期。当田间发生蚜虫时，可使用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液...
辣椒生长有“四大特性”――喜光怕强光；喜温怕高温；喜湿怕涝；喜肥怕肥烧。因此，辣椒中后期田间管理要做到以下四点：合理施肥辣椒追肥的基本原则是“控氮、稳磷、补钾配微”，具体如下：1.轻施苗肥辣椒缓苗至开花前，施肥可促进定植苗健壮生长，为开花结果打好基础，此期追肥以复合肥为主。2.稳施初果肥开花至第一次采收前，施肥的主要作用是促进辣椒植株分枝、开花、坐果。追肥以氮、磷、钾复合肥为主，一般亩施5～10千克；每亩可增施5千克硼肥，提高座果率；当田间有50%的植株现蕾，20%的植株开花时追肥，每亩追施尿素3～8千克...
一、定植前准备1、选择品种：总结2008年的拱棚种植经验，2009年隆德县选择亨椒一号作为拱棚辣椒种植品种。2、育苗：穴盘育苗，保证种苗的质量。3、整地、施肥：利用微耕机翻耕棚（室）。施肥方式可撒施或垄底沟施，基肥可每亩施入充分腐熟的农家肥5000kg，按照隆德县辣椒配方施肥建议卡亩施尿素10-15kg，磷酸二铵30kg，硫酸钾10kg，做到土壤细碎，肥料均匀后再起垄。4、起垄、覆膜：按垄面宽60cm，沟宽40cm，垄高25cm进行起垄,然后用80cm宽的地膜覆盖。5、覆棚膜：定植前10天覆盖棚膜促使地温...
本技术属于一种食品的腌制方法及配方，是涉及一种鲜辣椒的腌制方法及配方。选取同一品种、成熟程度相近的鲜辣椒洗净晾干水份，按比例取酱油（烧开凉置），豆油（烧开去沫凉置）、生姜、大蒜、五香粉、味精、白酒、红糖，酱油凉至常温后倒入腌椒容器中，然后加入熟豆油及其他上述腌制料，稍加搅拌，将晾干水份的鲜椒倒入其中后置于阴凉处便可。采用本方法及配方腌制的鲜椒储存期较长，口感好。采用本配方及方法腌制鲜椒，方法简单，鲜椒腌制后储存期较长，口感好。...
辣椒的根部病害主要有疫病、根腐病、枯萎病和青枯病等，病害发生后常造成辣椒死棵，严重者成片死亡，甚至绝收。从近年的发病情况看，疫病、根腐病和青枯病是导致辣椒死棵的三种主要病害。发病部位从发病部位来看，疫病主要在根茎部发生，病部初呈水烫状，后变黑褐色并腐烂，根茎部缢缩；根腐病发生在地表以下，根系表皮腐烂，易剥落；青枯病为维管束病害，常使木质部变褐，有时根茎中有菌液。发病条件从发病条件来看，这三种病都是土传病害，靠流水传播，在27℃左右发病率高，湿度大时发病重。目前，正值高温多雨季节，高温高湿的环境条件非常有利...
1．晒种播种前将种子摊在簸箕内晒1-2天，对增强种子活力，提高发芽率、发芽势，加速发芽和出苗有显著效果。还兼有一定的杀菌消毒作用。用陈种子播种，播前一定要晒种，其效果尤为显著。2．种子消毒辣椒种子可携带炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、疮痂病等多种病害的病原菌。播种前对种子进行消毒处理，是防治病害简便易行的方法之一。热水烫种。为杀灭附在种子表面和潜伏在种子内部的病菌，可用热水烫种。先把种子用水浸胀，可减少烫种时对种子发芽的影响，并促使种子上的病原菌萌动，容易烫死。把浸胀的种子沥干水，然后倒入52-55℃的热水...
萧丰十三号是萧县新丰辣椒研究所新选育的中熟长羊角形辣椒新品种，适宜南方地区作为南菜北运品种栽培，也可在云、贵、川等地作春秋栽培，北方作瓜田、麦田套种栽培。一、特征特性:萧丰十三号为中熟品种，株高60cm，开展度65cm，9～11叶分枝。果呈长羊角形，绿色，果面光滑，肉厚腔小，辣味较浓，果长23～26cm，单果重60～80g。结果能力强，667m2产量4000kg左右。抗病毒病、疫病，耐湿、耐热、耐贮运。二、栽培要点:1、适期播种，合理密植南方栽培宜于9月上旬播种，采用遮阳网覆盖育苗，筑高畦或筑垄定植，66...
辣椒的“三落“(落花、落果、落叶)是当前生产上的一大障碍，对产量影响很大。在正常气候条件下，落花落果是由于营养不良造成的，春季早期落花多因低温、干旱所致，生长中期的高温干旱、病毒病、洪涝等也将导致落花落果，在高温多雨季节，尤其是雷雨后暴晴，气温急剧变化，更易导致落花、落果和落叶。防治“三落“主要是从水、肥、温、病几方面入手，综合调控，保持植株的健壮长势。1、温度管理。在日光温室或大棚栽培中，应按照辣椒对温度的需求，合理调控，从定植到缓苗的5-7天内，白天如不超过35℃基本不放风，夜间保持20℃左右。缓苗至...
随着天气转凉，有些菜农开始将原来平畦栽培的辣椒进行覆土。可是由于辣椒疫病等发生较重，常造成辣椒大量死棵，覆土后再防治势必加重了防治难度。笔者在下乡走访中看到山东省寿光市台头镇付家茅砣村的付师傅在进行辣椒覆土之前先用杀菌剂涂秆，提早预防，取得了很好的效果。 据付师傅介绍，由于现在地温较高，而且干湿度变化较大，辣椒茎基部易感染疫病，如果覆土后再进行防治，由于土壤对药剂具有吸附作用，药液不一定能够到达病部，从而使药效大打折扣。若在覆土前用药剂喷淋茎秆，容易留下死角，也会为病害的浸染埋下隐患。而覆土前先涂秆，防病...