据专家介绍，辣椒种子里面一般潜有如下病害：猝倒苗、立枯病、辣椒细菌性斑点、辣椒病毒病、辣椒绵疫病、辣椒黄萎病等。一、温汤浸种用６０℃的热水浸种，水量为种子量的３倍，先将种子缓慢倒入，边倒边搅拌，待温度降到２５－３０℃时，浸１２－２４小时。此法对种子传播的病害均有控制作用。二、硫酸锌浸种用浓度为０．２０％－０．４０％的硫酸锌溶液，在２０－２５℃条件下浸种１２小时，此法对辣椒病毒病有抑制作用。三、硫酸铜浸种先将种子用清水浸１０－１２分钟，再用１％的硫酸铜液浸泡５分钟，取出后用清水洗净。此法可防甜椒炭疽病和细菌...
特征特性：杂交一代品种。早熟，从播种至初收春植105天，秋植95天。植株生长势强，果实长羊角形，果色黄绿，果面光滑，硬度适中。味辣，口感较好，商品率99.2%。中抗疫病，感青枯病。田间表现中抗炭疽病，感病毒病。耐热性、耐寒性、耐旱性较强，耐湿性中等。2003年秋季参加省辣椒品种区试，平均亩产1177.90公斤，与对照种粤丰一号相当；2004年春复试，平均亩产1221.50公斤，增产12.00%。适宜区域：适宜我省各地春、秋季种植。...
萧丰十三号为中熟品种，株高60cm，开展度65cm，9～11叶分枝。果呈长羊角形，绿色，果面光滑，肉厚腔小，辣味较浓，果长23～26cm，单果重60～80g。结果能力强，667m2产量4000kg左右。抗病毒病、疫病，耐湿、耐热、耐贮运。...
配料：咸辣椒10公斤，酱油4公斤。加工：将腌好的咸辣椒挥出，沥尽水分，然后入坛，淋入酱油，两天后翻动14次，隔2天-3天再倒缸1次，约经7天后即成。味鲜美，质脆嫩。...
辣椒叶味甘甜而鲜嫩，含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其它营养物质，开发价值很大。一、摘叶当大部分辣椒成熟后，于上午露水干后，选择叶片肥大，无农药污染和未受病虫危害的顶端较嫩的完整鲜嫩叶片，连叶柄一起摘下。二、盐渍 将椒叶放入缸内，按每50千克椒叶加10千克精盐的比例，先用一半的盐和椒叶充分搅拌，然后将拌好的椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内，以后按一层盐一层椒叶排放，并压实，直到装满为止。面上加盖稻草，最后加盖密封。15天后检查，如发现黄叶，说明椒叶与盐未充分拌匀，应立即倒缸，重新加适量盐，搅拌后再装缸压...
一、特征特性红果鲜艳、丰产、高抗、杂交种，高产干椒组合。中熟，植株低矮开张，分枝多。果实簇生向上，每簇１０个左右，果长７－９ｃｍ，单果重６．８ｇ，红椒鲜艳辣味浓，品质好，耐热耐旱，抗病强。二、栽培要点１．育苗及苗期管理育苗时间一般在３上中旬，通常采用小拱棚育苗，每６６７ｍ２用种量１００～１２０ｇ，需苗床面积２０～２５ｍ２。播种前１０～１５天整好育苗畦，并用五氯硝基苯、代森猛锌、敌百虫、３９１１等杀菌杀虫剂进行灭菌杀虫处理，预防地下害虫的发生。苗期管理应掌握适当的温度，结合对苗床中光、水、肥、气等条件进行综...
中熟微辣型F1杂交种，果实粗锥牛角形，嫩果深绿色，成熟果深红色，耐贮运。果实光滑肉厚，果型16.5*5.2厘米，单果重90-130克，品质佳，商品性好，座果率高，果实膨大速度快。耐热、耐湿，抗病毒病和青枯病，适于北方露地、长江流域秋延后大棚和南菜北运基地种植。一般亩产3000公斤左右，亩产干椒250-300公斤。...
冬春季节大棚种植辣椒是一项增收的好门路，但很多菜农反映，辣椒烂果现象十分严重。据笔者调查，大棚辣椒烂果病因很多，应对症防治。下面介绍几种常见的烂果病害及防治办法。一、几种常见的辣椒烂果病害。1.软腐病引起的烂果。病果初生水渍状暗绿色斑，后期全果软腐，有恶臭味，果皮变白，果实失水后脱落或挂在枝上，其它部位症状很少。该病为细菌性病害，病菌通过雨水或灌溉水传播，染病后病菌又可通过烟青虫传播。适用于软腐病防治的药剂有：72%农用链霉素4000倍液，或30%DT500倍液，或77%可杀得600-800倍液，连喷2-...
红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7天后即成。腌青辣椒：取青辣椒10公斤、盐1.4公斤、水2.5公斤、大料25克、花椒30克、干生姜25克。将青辣椒洗净、晾干、扎眼、装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3-5分钟捞出，待盐水冷却后入缸。每天搅动一次，连续3-5次，约30天后即成。腌红辣椒：取鲜红辣椒10公斤、盐2公斤、白糖500克、料酒100克。将辣椒洗净，在开水中焯5秒钟迅速捞出，沥尽水，晾晒后倒进大盆，加...
甜椒对光照要求不甚严格，短时间的遮光对产量影响不大，但却避免了因高温引起的落花和病害。甜椒进入生长中后期以后，适宜生长发育的温度为20℃左右，单作直射强光照晒，对甜椒的生长发育不利，也易诱发病毒病。利用豆角与甜椒间作套种，豆角可为甜椒遮光。这样，既可以避免高温，减轻甜椒病害，也有利于双双获得丰收。增加收入。一般每亩可产豆角800-900公斤，甜椒4000-5000公斤，收入1500-2000公斤。1、种植方式4月上旬按行距50厘米，穴距40厘米播种豆角2行，每穴2-3粒，留苗2株，播后随覆盖小拱棚，甜椒1...