经试验、推广结果表明，种植辣椒实施药剂浸种、变温催芽、分苗假植的育苗新技术，可使辣椒提早上市20天左右，亩增产150公斤以上，提高经济效益30%多。其技术要点是：一、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病，先将种子用清水预浸5个小时，再依次放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，捞出用清水洗净，进行催芽。二、变温催芽。将经浸泡处理的种子用湿布包好放在温暖处催芽。每天按28―30℃控制18个小时，16―20℃控制6个小时。每天定时翻动、搓洗2次，使之受...
大棚特早熟栽培，播种期在9月底10月初，1亩大田需种量约1两。育苗方式采用大棚+小棚+草帘，使用营养钵育苗。移苗期在10月中下旬，最好是营养钵移苗。定植期在11月底或12月初，定植时行株距为：小行33厘米×33厘米，大行40厘米×33厘米。采收期在第二年的3月份到7月份，亩产量可达8000斤。栽培技术要点：先扣大棚膜，经暖棚7天后，喷除草剂后，铺地膜定植，采用大棚+小棚+地膜+草帘四层覆盖。以25℃为大棚通风口启闭标准，中午适当通风。2，4-D点花，使用浓度以说明书为准，一般是番茄的一倍。前期少量追氮肥，...
是甜、辣椒育苗前期引起死苗的主要病害。多在甜、辣椒子叶期发生。防止方法：(1)种子处理：百分之2.5适乐时1份，加水15份，种子500份拌种。(2)加强棚室内温湿度调控，适时通风，适当控制浇水，避免阴雨天浇水，浇水后及时排湿，尽量防止叶面结露，以控制病害发生。(3)可用杀灭菊酷、普力克、多菌灵、代森锰锌、百菌清等高效、低毒、低残留农药。...
大棚辣椒定植后，极易发生疫病、根腐病和青枯病，造成植株成片枯死，使产量受到严重影响，损失惨重。为减轻病害的发生，做到对症下药，及时防治，现将其发生症状及防治方法介绍如下，供大家参考。一、发病症状1、青枯病。是一种细菌性病害，苗期症状表现不明显，定植后从主根基部开始逐渐枯死，根茎的表皮不变色，纵剖根茎部维管束变成暗褐色。2、疫病。该病在成株期危害最严重。染病以后根茎部初呈水浸状，后变为褐色或者黑色，在危害根茎部的同时，还危害植株的茎节及分杈，一般都表现为黑褐色条形病斑，致使病部以上枝叶迅速凋萎。老棚重茬地发...
今年翁源县蔬菜作物辣椒移植期早，植后早生快发。且入春以来，全县气温偏高，前汛期降水量与常年相比偏多1-2成，且受时晴时雨天气影响，辣椒疫病易暴发流行，造成严重“死株”，最后全部毁灭。一、病原与症状病原是辣椒疫霉引起。症状：苗期茎基腐烂猝倒，叶片感病，病斑圆形或近圆形，边缘黄绿色，中央暗褐色，果染病始于蒂，初暗绿色水浸状斑，声速变褐软腐，湿度大时表面长白色霉层，干燥后成暗褐色僵果残留株上。茎和枝染病，病斑初水浸状，后环绕表皮扩展或褐色条斑，病部以上枝叶凋萎。二、发生规律疫病发生适温为25-28℃，菌线体或卵...
一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1-2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去掉果把和籽，用水洗净，沥干后备用。按干辣椒和油1:10的比例取油放入锅内、加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3分钟左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀，等油凉后，捞出辣椒，即可得辣椒油。三、辣椒糊：称取红辣椒10公斤、盐2.5公斤。将红辣椒去柄、洗净，上碾碾细后入缸，每天搅拌一次，10天后...
一、品种来源北京市海淀区植物组织培养技术实验室1999年育成。亲本是：96-21-1×96-12-4。2001年通过北京市审定。二、特征特性极早熟辣椒杂交品种。第一花着生节位7-8节。该品种抗病性好，生长势强，株高75厘米，开展度65×70厘米，连续座果率高。果实羊角形，果面光滑，青果黄绿色，成熟果桔红色，果味辣，果长20厘米左右，果横径约2.8厘米，亩产4000公斤以上。三、栽培技术要点海丰12号适合露地和保护地种植。露地一般6000株/亩，保护地4500株/亩。北京地区12月下旬播种、育苗，保护地3月...
5月16日名为“美国红”的辣椒新品种正式在喀拉玛盖乡试种植，此次种植面积为10亩。“美国红”辣椒作为一种新品种亩产量最高可达400公斤，比普通辣椒亩产多增收50公斤，而且生长周期短，比普通辣椒可提前15天上市。今年喀拉玛盖乡在农作物的种植上采取引进来，走出去的战略，积极的引导农牧民多种植经济性优良品种，采取先试验后推广的办法，帮助农牧民拓宽致富渠道。对试种成功后的新品种在进行实地论证然后在全乡进行大面积的推广，并且依靠“科技兴农，科技助农”的办法，让农牧民多参加“科技之春”“科技之冬”的农作物种植培训班来...
鲜红辣椒1000克、西红柿1500克、甜面酱500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食盐250克、花生油125克、味精50克。做法：⑴用绞肉机（或小磨）把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞（磨）碎，加入甜面酱、白糖，食盐搅拌均匀。⑵锅内放油烧热，倒入上述材料翻炒，熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可食用。...
随着气温的升高，辣椒易发生日灼病。其典型症状是在辣椒果实一个侧面出现腐烂，湿度大时常导致细菌感染而出现整个果实腐烂，发生日灼病的果实主要为小型果、中型果。发病原因辣椒栽植过稀或管理不当，使辣椒的果实暴露在阳光下，引起果实局部过热，或是尽管果实隐藏在叶片下，但由于散射光聚光到果实，造成果实局部过热，而发生日灼病；早晨果实上出现大量露珠，太阳照射后，露珠聚光吸热，致果实灼伤；炎热的中午或午后土壤水分不足，雨后骤晴都可引起日灼病。防治方法采用遮阳网覆盖，避免太阳光直射果实；适量灌溉补充土壤水分；及早摘除病果，防...