(1)症状和流行规律辣椒疮痂病又名细菌性斑点病，从苗期至成株期均可受害，造成大量落叶、落花、落果，甚至全株毁灭，对产量及品质影响很大。该病可在幼苗、叶、茎和果实上发生，但以叶片发病较重。叶片发病初期，呈水渍状黄绿色小斑，扩大后呈圆形或不规则形，边缘暗褐色稍有隆起，中间稍凹陷色淡，表皮粗糙，似疮痂状，故称疮痂病。有的病斑愈合，形成不规则的大斑。受害株病叶的边缘及叶尖变黄干枯、破裂，有时还引起叶片变细、畸形，病叶最终脱落。枝条被害，初为水渍状不规则的条斑，后病斑变黑褐色油浸状木栓化隆起，呈溃疡状疮痂斑。果实被...
叶用型辣椒也称番椒、海椒、椒茄等，原产墨西哥、秘鲁等地。辣椒叶营养丰富，每100克含蛋白质4.46克，是牛肉的1/5；含铁99.84毫克，是牛肉的2.3倍；含维生素C69.19毫克、锌4.58毫克。具有清凉解火、清肝明目等保健功能，并以其嫩滑可口的食味而成为家庭、酒楼的高档蔬菜。一、品种选择。选用广州市蔬菜研究所选育的辣椒叶1号。该品种品质优良，叶片柔嫩肥大，纤维少，商品性好，耐疫病、青枯病、病毒病，植株分枝力强，适应性广，适宜多次采收；大田露地栽培产量在1000千克/亩以上，夏秋季采用遮阳网栽培，产量可...
选择良种冬春茬栽培实质是早熟栽培，必须注意品种的早熟性，兼顾丰产性和抗病性等。适宜品种有红英达、安达莱、圣方舟，此外保加利亚尖椒、苏椒5号等。整地施肥每亩铺施优质粪肥或堆肥10000千克，沟施尿素25千克、磷酸二铵50千克、饼肥100~200千克。这些底肥要根据不同的定植方式来施用。辣椒可平畦栽，也可垄栽。为覆膜和浇水方便，以及有利于提高地温，建议采用南北向的垄栽。垄栽确定垄距时，必须因品种而异，根据所用品种的植株开张角度确定行株距。冬春茬多宜采用大小行一穴双株的密植方法。大行距55~60厘米，小行距40...
品种来源：湖南省农业科学院蔬菜研究所选配的一代杂种。1992年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。主要性状：植株高度52cm，开展度55cm，株形较紧凑，生长势强，第一果着生于主茎11～13节。果牛角形、深绿色，果面光滑无皱，外观美，果长17cm，横径2.5cm，果肉厚0.26cm。辣味适中，平均单果重32g，最大单果重45g。早熟。耐寒，抗病性强。由于果形直，有利于包装，可节省箱容、仓容。果皮厚，耐贮运。广东等地利用稻田复种，于元旦采收，大量北运。一般667平方米产2500kg以上。适种地区：适于海南、...
辣椒适宜的播种期要根据当地的气候条件、栽培方式等具体情况决定。一般低温季节播种的苗龄要求35～50天，高温季节播种的苗龄要求25～40天。定植期减去苗龄可以推算出播种期。要掌握好播种期，如果播种太早，苗易老化，造成生殖生长和营养生长失调，往往导致产量显著下降。在广东，辣椒一年四季都可种植，但最适生长时期是春植和秋植。春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，采收期为5～7月；秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，采收期为10～12月。这两季辣椒避开了高温和寒冷天气，在露地栽培条件下能正常...
(1)症状和发生原因辣椒生育过程中发生落花、落果、落叶现象。大量落花落果直接影响产量，大量落叶则影响植株长势，光合产物减少，果实难以膨大。落花落果对产量影响很大。辣椒“三落”形成的原因主要有：病虫侵染，如病毒病、疮痂病、炭疽病、烟青虫、茶黄螨危害造成；植株营养过剩或营养不良均能造成落花落果；环境不适宜，如高温、干旱、水涝、暴雨、暴晒都可造成“三落”。(2)防治方法选择抗病品种，如湘研系列、辽椒4号、沈椒1号、沈椒2号、保椒；加强栽培管理：控制好温、湿度，增施有机肥，疏掉畸形花果，及早防病防虫。...
冬季辣椒育苗期间，往往会突然受到寒流的袭击，温度骤然降低，秧苗容易受冻害。如果温度是缓慢降低，则秧苗不易结冰受冻；如温度虽然不是太低，但低温持续时间很长，特别是低温与阴雨相伴随，秧苗也很容易发生冻害。秧苗受冻害的轻重，还与低温过后气温回升的快慢有关。若气温缓慢回升，秧苗解冻也慢，易恢复生命活力；如果升温和解冻太快，秧苗组织易脱水干枯，造成死苗。辣椒苗防冻措施有如下几方面。改进育苗方法利用人工控温育苗方法，如电热温床和工厂化育苗等，是解决秧苗受冻问题的根本措施。增强秧苗抗寒力避免秧苗徒长，在寒流来临前尽量揭...
一、发病原因辣椒疫霉病病原系真菌，属鞭毛菌亚门，病菌以卵孢子、厚垣孢子在病残体、土壤或种子上越冬，是翌年的初侵染源。借雨水、灌溉水传播到茎的基部，引起发病。病部产生的孢子囊借雨水传播，重复侵染。雨季或雨后骤晴，气温急剧上升，病害易流行。二、防治措施1.抗病品种选用抗病性强、产量高、适合当地种植的品种，如新椒10号、猪大肠、新椒3号、华美1号等。2.土壤选择选择排水良好、肥沃的沙壤土。栽培中忌土壤积水或干燥，忌连作，轮作期以3～5年为宜。3.壮苗培育①种子处理先壮苗2～3天，然后用55℃的温水烫种，不停搅动...
辣椒嫁接常用劈接法、斜切法，嫁接部位由专用的塑料嫁接夹固定，而气门芯法采用自行车气嘴上使用的气芯，在农村取材比较方便，最大的优点是嫁接成活率高，并且随着嫁接苗的生长到结果初期气芯将爆裂自动脱落。嫁接时，砧木苗龄5～6叶期，接穗4～5叶期，茎粗2mm左右为宜（因气门芯直径较小）。具体方法：将砧木株高11cm左右处，45°向下斜切去头；接穗第一片真叶以下1cm处45°向上斜切。气门芯长0.6～1.0cm，先将砧木的斜面一头插入气门芯至中部，然后将接穗套进气门芯的另一头，最后使2个斜切面吻合。在选择砧木、接穗时...
中熟品种，鲜食和制干加工兼用。抗疫病，耐病毒病。果实羊角型，嫩果绿色，成熟果深红色。单果重16克左右，果长13-15厘米，果肉厚0.15-0.20厘米。味香辣。一般亩产鲜椒2000-2500公斤，干椒250-350公斤。适宜地区：河北、河南、山东、山西、甘肃、陕西、内蒙及东北地区。栽培要点：于2月下旬保护地育苗。播前用55-60℃温水浸种，搅动15-20分钟，捞出后用10%磷酸三钠浸种20分钟，清水洗4-5次，放入30℃以下的冷水中浸种8-10小时，捞出后稍晾一下，即可播种。亩用腐熟圈肥6-8方或腐熟鸡粪...