寿光市圣城街道李二村一菜农询问：我家的甜椒嫩叶发红，甚至才坐住的小果也开始变为暗红色，这是什么病，该喷什么药剂呢？据了解，该菜农种植甜椒的大棚为多年老棚，发生上述症状是因为棚温过低所致，椒类在遇到温度较低的环境下，嫩叶和幼果内的花青素转化相对加快，造成嫩叶或幼果变为红紫色。棚室内地温过低，导致根系活力下降，植株内的磷元素缺乏，也会造成上述症状。解决方法：叶面喷施丰收一号800倍，5～7天一次。再就是提高棚温，尤其是地温，可以采取覆盖地膜等措施来提高地温。...
该品种为秋季拱棚专用辣椒。具有早熟、抗病毒、果大、连续坐果能力强的特点。果实为粗羊角形，长24―28厘米，肉厚0．3厘米，单果平均重50―80克，果皮黄绿色，光亮，味辣，高抗三大病毒。通过试种、推广、大面积种植，表现出高温坐果早、强，抗病性强，产量高，货价高等特点，深受广大农民的青睐。...
一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1-2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去掉果把和籽，用水洗净，沥干后备用。按干辣椒和油1:10的比例取油放入锅内、加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3分钟左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀，等油凉后，捞出辣椒，即可得辣椒油。三、辣椒糊：称取红辣椒10公斤、盐2.5公斤。将红辣椒去柄、洗净，上碾碾细后入缸，每天搅拌一次，10天后...
症状：辣椒疫病苗期、成株期均可发生，茎、叶、果都可染病。苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，又称苗期猝倒病。果实染病始于蒂部，初生暗绿色水浸状斑，迅速变褐软腐，湿度大时长出白色霉层，干燥后形成暗褐色僵果留在枝上。茎部染病，分杈处变为黑褐色或黑色最常见，其中尤以茎基部为害最为严重，病斑初为水浸状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑色条斑，病部明显缢缩，造成地上部折倒。主要为害成株，植株急速凋萎，是一种毁灭性的病害。发病规律：辣椒疫病属真菌性病害，为土传性病害。病菌生长发育适温30℃，阴雨天后病害易发生流行，...
去年冬季至今，大棚栽培的微辣辣椒市场行情一路看好，因此，本报特将其种植技术介绍如下：一、育苗：辣椒中下部的花芽在苗期已分化完成，所以培育粗壮苗，对花芽分化质量、提前开花结果十分重要。育苗期适宜温度内，苗龄一般在35天左右，至现花蕾未开花时定植。一般9～13片真叶。苗龄过短不利开花坐果。二、整地、施肥、定植：1、辣椒喜钾肥、磷肥。磷肥应配合有机肥沤制腐熟一次施足，多施钾肥。正常情况下，每亩用重过磷酸钙(含磷46%)50公斤。偏施氮肥过多，叶大枝嫩，易徒长，对开花、坐果及后期生长不利，果实绿色变深，膨果速度慢...
症状：主要为害果实和叶片。开始在叶片上产生黄色小斑点，然后扩大成周围呈现褐色、中央为灰色的不规则形病斑。果实上产生圆形、凹陷、有轮纹的病斑，病斑周围为褐色中间灰色，并生出灰色小斑。药剂防治：目前最好的药剂为4%农抗120，7～10天喷1次，可使用作物抗寒耐旱，叶片深绿，增强抗病性。...
江苏省农业科学院蔬菜研究所(邮编：210014，电话：025-84390267)选育的早熟灯笼型甜椒新品种“苏椒13号”，前不久通过了江苏省品种审定。该品种植株生长势强，叶色深绿色，果实高灯笼型，深绿色，果长11.3厘米左右，果肩宽7.1厘米左右，果形指数1.6左右，果肉厚0.49厘米左右，平均单果重145克左右。青椒味甜，食用口味佳。抗逆性较强。平均667平方米（1亩）前期产量达2103.7公斤，总产量达3361.6公斤。...
辣椒细菌性软腐病[Erwiniaaroideae（Towna.）Holland各地均有发生。[田间识别]为害果实，初时在果面上出现水浸状暗绿色斑点，很快扩展至整个果实，病果呈暗绿色，后转为暗褐色，皮下组织腐败，有臭味，果皮变白。病果多数脱落，少数留在枝上，失水后干枯成白色僵果。[发病原因]病菌随病残体在土壤中越冬，借雨水或灌溉水和昆虫传播，由伤口侵入。病菌从果实上的机械伤、日烧伤、病伤及虫伤都可侵入，特别是烟青虫、棉铃虫幼虫等钻蛀性害虫为害时造成的伤口极易传播，而且害虫器和体表带菌更易传播病菌。25～30...
一、中耕间苗。辣椒幼苗期间，应注意松土，使床土的表层疏松，防止板结，减少水分蒸发，保持床土温度。松土时常用竹签把苗间的表土撬松或用铁钉、铅丝等别的小耙把苗间的表土抓松。松土不可过深，避免损伤根系，为防止苗期发生病害，形成高脚苗，结合中耕应扯掉杂草（防治辣椒地禾本科杂草可用精克草能20克兑水15公斤喷雾），删除过密的苗子。二、适当追肥。辣椒苗床应以基肥为主，控制追肥。只在床土不够肥沃，秧苗出现缺肥症状时，应及时追肥。追肥要选在晴天无风的上午10-12时进行，以有机肥和复合肥为主。若用人畜粪尿，必须充分腐熟，...
辣椒在正常生长情况下，经过夏季高温后，9月份还可大量采收直到下霜。这一段的产量约占总产量的30%～40%。为增加后期产量，可采取以下措施：1.适当提早收获根果。2.及时浇水，保持土壤湿润。在高温干旱年份，灌水必须在旱期头，而不能灌在旱期尾；在多雨年份要加强防水、防涝、防热，雨后要及时灌水，降低地温。3.适时早追肥，促秧攻果，争取在高温雨季前封垄，高温过后及时追肥1次～2次。4.及时拔除田间杂草。5.及时打药防治病虫害。6.可以采取地膜覆盖或扣小拱棚栽培。...