一、蘑菇的贮藏保鲜1．激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10―15分钟，取出沥干后贮存。2．焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3―5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10―15℃条件下保鲜效果较好。二、莲藕的贮藏方法1．薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。2．泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5―6层，再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成...
白莲藕属睡莲科（Nymphaceae）中多年生草本宿根性水生植物，在我国栽培历史悠久，分布很广，是传统的出口蔬菜。藕的营养非常丰富，既可生食又可熟食，还可制成蜜饯、藕粉，莲子是高档食品的原料，藕叶可作包装材料，藕梗、藕节等均可入药，是经济价值较高的水生蔬菜。1生长特性种藕栽植后，顶芽萌发向前伸长，形成细长的地下茎，粗如手指，横走土中。主茎上的侧芽长出分枝，分枝的节上再生分枝，在生长条件适宜时，一枝种藕能发生数十个分枝，分枝形成后，呈扇面状排开。主茎可达20节，长达10m左右，分枝一般具有6～8节，节间膨大...
三十六、莲藕腐败病（一）为害对象：莲藕（二）病原：fusarium,bulbigenum（三）症状识别：又称枯萎病。病株叶缘干枯、变褐、翻卷，最后整片叶枯死，横切地下茎，可见其内部导管部分变淡黑至褐色，藕孔中充满白色棉絮状菌丝体，严重时藕变褐色至紫黑色、腐烂。（四）发生规律：病菌以菌丝或厚垣孢子附着在病部在土壤中越冬，次年从伤口或根侵入，一般耕作层浅、高温浅水藕田或连作藕田易发病。（五）防治方法：1、种藕消毒，用70%甲基托布津300倍液，浸种藕或拌药土撒施田间。2、发病初期用25%多菌灵350倍液或50...
一、精细整地，施足底肥藕是在泥土中生长的，它要求土壤富含腐殖质，软滑而疏松，并且透气性良好，这样最有利于莲藕的生长，且容易获得优质高产。所以植藕前应深翻土壤，精细整地，施足基肥。一般在冬末解冻前结合采藕进行排水，然后深翻33－40厘米，使土壤充分风化，立春至春分，开始打地铺粪。做法是：首先起表土33－40厘米，然后用电夯打池底，以防漏水漏肥。莲藕池一般长16.7米、宽10米，池埂上部宽50－67厘米，下部宽1米，高67米。池与池相连要不得垒过水道。藕池打好后，接着亩施入人粪尿3000－4000公斤，腐熟有...
一、莲藕褐斑病。荷叶部常见的一种病害，叶上产生淡褐色病斑，引起病叶局部干枯。防治：合理密植，确保藕田通风透光；适当增施磷钾肥，提高植株抗性，及时清除病株残体。发病初期用25％多菌灵600倍液，或75％百菌清1000倍液喷雾。二、莲藕黑斑病。又称褐纹病，仅发生在叶片上，严重时病斑汇合，叶片枯黄。防治：冬季田间彻底清除病残叶并集中烧毁。发病初期摘除病叶，并喷药防治。常用70％甲基托布津1000倍液，或65％代森锌600倍液，或1：1：160－200倍波尔多液，每隔10－15天喷1次，共喷2－3次。三、莲藕腐败...
盐城市盐都区大冈镇卞彩兰来信说，当地一农户利用池塘种莲藕，每年藕产量都不错，只是多年种植后，现在生产出来的藕体表有一层铁锈斑，外观差，售价低。不知道该如何防止藕体生铁锈斑。一、藕生锈斑的原因从土中新挖出的藕，体表有红色、褐红色铁锈样斑，这是生产上常见的现象。据观察，清明前后种植的莲藕，到5月中旬早熟品种开始上市，6-10月天气较热时是莲藕体表形成锈斑的高峰期，11月以后锈斑开始褪去，到年底长锈斑的藕就比较少了，春节前后藕体基本无锈斑。锈斑是怎样形成的呢？有多种不同的说法。有人认为，是莲藕在生长过程中，空气...
一、深水藕和浅水藕的水位标准有哪些不同，在生产中怎样调节呢？根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米，最大耐水深度30-50厘米。深水藕适合水位30-50厘米，最大耐水深度1-1.2米。浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持4-7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12-15厘米。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4-7厘米，促进...
随着气温的不断降低，如何使收获的鲜藕和莴笋安全过冬，保持新鲜、脆嫩，防止营养价值的降低，买上一个好价钱；已经成为广大农户关心的问题。在此，向大家介绍两种简易冬季贮藏法：一、莲藕：莲藕较少时，可以用水缸储存。先把要存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆；藕较多时，可以用土炕储存。先挖一个土坑，在坑底铺上一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒一层细土，再铺莲藕……如此可叠放5～6层，最上层再盖上10厘米厚的细土，最后盖上...
莲藕的藕和莲子均有较高的营养和经济价值，有厚肠胃、固精气、强筋骨、不虚损等药效，深受消费者喜爱，具有良好的市场开发前景。过去多在池塘中种植，品种多、乱、杂、污染和病虫害发生严重，产量和品质不稳定。莲藕旱地栽培技术能有效解决土壤、水、肥等技术难题，提高擦痕能量和品质，实现高产高效。从90年代开始，山东省曲阜市，就开始了莲藕栽培技术的研究，目前全市已经发展莲藕生产区1.2亩，亩产3500公斤，亩纯收入3200元。现将配套技术介绍如下：一、藕池建筑技术1.建池地的选择：在建筑藕池时，一般选择地势平坦、向阳、水利...
利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕，能使莲藕上市期提早，经济效益显著提高。藕种选用：鄂莲1号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕6~7节，长1.3米，径粗6.5厘米，入泥深15~20厘米，表皮淡黄色，露地栽培7月上中旬收嫩藕。鄂莲3号同为武汉市蔬菜研究所培育，主藕5~6节，长1.2米，径粗7厘米，入泥深20厘米左右，单枝藕重3公斤以上，表皮浅黄白色，露地栽培7月中旬收嫩藕。花藕为我省早熟藕种，主藕4~5节，长80厘米，子藕3~4节，表皮黄白色，露地栽培7月下旬收嫩藕。选择无病无伤、个体肥大、顶芽完整、尾梢齐全的藕作种藕...