子莲地下茎?藕的淀粉含量较高，一般每100公斤鲜藕可加工制作精制藕粉10～12公斤。一亩子莲田一般可收鲜藕600～800公斤，可加工制作藕粉70～100公斤。1.磨浆、洗浆：将新挖取的藕洗净，除去藕节、脏斑，用打浆机（磨浆机）加工成藕浆。把藕浆装入布袋，再往布袋内冲清水洗浆，下面用缸或盆等容器接浆。边冲水边搅拌，当布袋内流出清水时即可。2.漂浆、沥水晒干：藕浆在容器内沉淀10小时左右，待藕粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的藕粉搅起。再将藕粉取出放在一个大口...
（一）水泥池养殖黄颡鱼技术：一、鱼池：利用规格为9.5米×9.8米×1.5米的水泥池作为试验池，有充氧设备和遮阳网。如自流排水系统尚未配套，可静水养殖。二、鱼种放养购进黄颡鱼鱼种3000尾，140尾/公斤，平均体长6.8厘米，平均体重7.27克。个体均匀，体质健壮。平均投放鱼种32.2尾/平方米。鱼种放养前用3%的食盐水消毒5―10分钟（注意鱼的反应）。三、饲养管理：根据黄颡鱼的摄食习性、活动规律，每日早晚投喂2次。饲料使用配合饲料，粗蛋白38%―40%，手工投喂，投喂时间约20分钟。日投饵量参照理论投饵...
1、沙藏法。选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间，叠放5－6层，最上面盖厚约10厘米的湿沙即可。此法一般可保鲜60天左右。另外，也可在室内用砖或木板围成埋藏坑，坑内铺上5厘米厚的湿沙，将挖出带泥的莲藕按顺序排放，然后层藕层沙，码5-6层高，最上面盖厚约5厘米的湿沙即可。 2、水藏法。将预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好，浸没在浓度为10%－15%的食盐水中，可保鲜5个月以上。因食盐难以渗入莲藕肉组织，既可防...
一、选育种。莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。1.无性选种。我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很好的条件，近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲85-4、赣莲85-5等。无性选种的方法是广泛发动莲藕产区的群众，对于产量高、品质好、适应性强、抗病力强、特早熟或特晚熟等单株，及时报送到有关的科研部门或农业主管部门，并进行无性繁殖和推广。2.有性杂交。有性杂交是培育莲藕新品种的有效方法之一，已广泛应用在莲藕的育种上。有性杂交可以充分利用父母本的优...
(1)摘荷叶藕达采收时期，荷叶对根茎发育已经没有很大的影响，挖藕当天早晨摘去一部分叶，晒干作为包裹材料。或在采收前数日将荷叶摘去，使地下停止呼吸，促使藕身附着的锈斑还原，藕皮脱绣，容易洗去，以增进藕的品质。(2)挖藕当终止叶出现后，其叶背微呈红色，基部立叶叶缘开始枯黄时，藕已成熟。植株多数叶片青绿时挖取嫩藕。此时藕嫩，容易挖断，一般不放田水，用手扒取。叶片枯黄后挖老藕，在挖藕前10天左右，将藕田水排干，而后用铁锹挖取。深水湖荡挖藕，先用脚踢去藕上泥土，而后用藕钩起藕。新藕密集的地方，藕鞭纵横贯穿，结藕交叉...
1、沙藏法。选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间，叠放5－6层，最上面盖厚约10厘米的湿沙即可。此法一般可保鲜60天左右。另外，也可在室内用砖或木板围成埋藏坑，坑内铺上5厘米厚的湿沙，将挖出带泥的莲藕按顺序排放，然后层藕层沙，码5-6层高，最上面盖厚约5厘米的湿沙即可。 2、水藏法。将预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好，浸没在浓度为10%－15%的食盐水中，可保鲜5个月以上。因食盐难以渗入莲藕肉组织，既可...
褐斑病是莲藕的主要病害，分布广泛，春、夏、秋三季都可发病，一般病株占30―50%，严重时发病率可达80%以上，显著影响莲藕产量和质量。一、症状。这种病主要危害莲藕的叶片和叶柄。叶片染病初期产生褐绿色小斑点，以后扩展成红褐色至暗褐色不规则至多角形坏死病斑，外围常有黄色晕圈，大小2―10毫米，病斑常有同心轮纹，后期病斑常相互汇合成大的斑块，变褐干枯。若叶柄感病，易折断下垂。空气湿度大时病斑表面会产生灰褐色稀疏霉层。二、发病规律。病原随病残组织越冬。温度、湿度条件适宜时产生分生孢子，形成初侵染。发病后产生分生孢...
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲藕既不发生褐变，无腐烂，重量也不发生改变，并能使莲藕贮藏保鲜达1个月（室温条件下）。现将此技术的要点介绍如下：将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变。去皮后的莲藕先浸在0.8％－1.5％的食盐溶液内至藕体稍发软，取出；...
1.鄂莲一号(下列新品种均系湖北省审定品种)叶柄长130cm，叶椭圆形,叶径6cm，开少量白花，入泥深15-20cm，主藕6-7节，长130cm，横径6.5cm．单支重5kg左右，皮色淡黄。7月中旬可收育荷藕，产量1000kg／666．7平方米，9-10月可收老熟藕2500-3000kg／666.7平方米，宜炒食。2.鄂莲二号叶柄长180cm，叶近圆形、叶平展，叶面多皱招、白花，主藕5节、长120cm，横径7cm，单支重4-5kg。入泥深30cm,产量220D-2500kg/666.7m2，皮白色，适煨煮...
莲藕是冀中南地区的主要经济作物之一，为了提高单位面积经济效益，在种植莲藕之前抢种一茬西葫芦，经试验并获得成功。平均667m2产西葫芦4000kg，收入4000元；产莲藕3000kg，收入4500元，两茬收入合计8500元。现将其栽培技术介绍如下。1西葫芦栽培管理①选用品种：适合在种植莲藕前抢种的西葫芦品种有早青一代、早丰等。采用嫁接栽培，砧木用黑籽南瓜。②育苗：1月1日左右温室育苗。准备好苗床，按肥沃土6份，腐熟的圈肥4份，混合后过筛，按1m3加1.5kg磷酸二氢钾、15kg鸡粪制好营养土。将种子用10％...