猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌。随着人们生活水平的提高，有机猴头菇的销售市场逐步扩大。普及有机猴头菇栽培既可满足人们的消费需要，又可帮助菇农致富。现将该项技术介绍如下：塑料大棚建造选地势平坦、靠近水源、环境洁净地方建棚。大棚规格：东西长45米左右（根据栽培规模大小确定），南北宽8米，北墙高（含下挖深度）2.8米，南墙高1.6米，南北每隔15米砌一分隔墙。墙为砖结构，北墙为双层空心墙，以利保温；南墙每隔3米设两窗以便通风。棚内地面下挖50厘米，棚顶面采用无滴膜覆盖保温。有条件的菇农...
一、大棚建造 栽培棚东西方向，背风向阳，棚宽5 m、长30 m、深0.5 m（距地面），四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1 m，北墙高1.5 m（离地面）。每3 m留一个40 cm×40 cm的通气孔（南北墙对应各留一个），棚顶用竹竿架牢，覆盖塑料薄膜，顶部加草帘。投料前3～5 d，棚内灌足水，待水渗后撒一层石灰，用量为1 kg/m2 二、选择良种 平菇一年四季均能栽培。低温型品种，最适宜温度在13～17 ℃之间，如冻菌、P2-2等；中温型品种，最适宜的温度范围在20～24 ℃，如凤尾...
麻烦你来帮我看看，我家栽的平菇咋个年年都没得村里的何海平栽的产量高呢？”11月12日，当南江县农业局副局长、高级农艺师何仕伟来到南江镇黄金村时，一位村民急切地说。针对这位村民的提问，老何在查看了几个菇棚后说，要想平菇夺高产，还需把握平菇栽培的五个关键—— 选好场地 平菇既可在室内栽培，也可在室外栽培。室内栽培，可利用空闲房屋；室外栽培，可建塑料大棚、荫棚等设施；同时还可将种蔬菜的塑料大棚作适当改造，开设通气洞，用于平菇栽培。 选料配料 生产平菇用的培养料要选用新鲜、无霉...
大雪可以造成部分菇棚受损，给食用菌的生产和管理带来严重影响。各种植户要及时采取以下措施，尽量减少灾害损失。1、及时清扫棚体及周围积雪，防止菇棚继续受损以及积雪融化后造成棚内进水。对于菇棚已经受损的，在清理积雪后尽快修缮菇棚。如果菌袋已受损，要及时摘除菇体，清理料面，进行重新排放。2、清理并挖好排水沟渠，确保化雪后的排水防渍。避免雨水、雪水对菇料的侵袭。3、停止向料面喷水或菌棒注水，尽量保持料面干爽。做好通风工作，保持空气新鲜，降低湿度，减少病害。4、做好菇棚保温增温工作。可在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保...
杏鲍菇是近几年新开发的珍稀菇类，刚一上市就受到广大群众的欢迎。 出菇管理关键技术：①温度控制：当菇蕾形成至米粒大小、淡灰色即可进行开袋、出菇管理。先以较低湿度刺激原基形成（１０～１５℃），然后把栽培室的温度控制在１０～１８℃，让子实体生长发育，忌超过２２℃以上，以防幼小菇蕾萎缩死亡。温度低于１０℃时，原基难以形成；而当温度升高到１８℃时，原有未采收的子实体迅速生长，品质下降，而小菇蕾则停止生长开始萎缩，原基亦停止分化；温度持续在１８℃以上时，原有子实体菇柄和培养基表面组织块变软萎缩腐烂。所以，整个管理栽培...
杏鲍菇是近几年新开发的珍稀菇类，刚一上市就受到广大群众的欢迎。出菇管理关键技术：①温度控制：当菇蕾形成至米粒大小、淡灰色即可进行开袋、出菇管理。先以较低湿度刺激原基形成（１０～１５℃），然后把栽培室的温度控制在１０～１８℃，让子实体生长发育，忌超过２２℃以上，以防幼小菇蕾萎缩死亡。温度低于１０℃时，原基难以形成；而当温度升高到１８℃时，原有未采收的子实体迅速生长，品质下降，而小菇蕾则停止生长开始萎缩，原基亦停止分化；温度持续在１８℃以上时，原有子实体菇柄和培养基表面组织块变软萎缩腐烂。所以，整个管理栽培中...
栽培季节草菇属高温结实型菇类，菌丝生长的温度范围在20――40℃之间，适温为30――39℃，最适温度为36℃，子实体分化温度为27――31℃，最适温度为28――33℃，以6月20日――9月20日在棚内栽培为宜。生产过程原料准备――建堆发酵――巴氏消毒――铺床播种――覆土――菌丝培养――出菇管理――采收。菇棚处理栽培过双孢菇和其他食用菌的菇棚经清理废料和消毒后，可在夏季栽培草菇。具体方法是，在双孢蘑菇生产季节结束时，将菇棚内的废料清理干净，将棚体墙壁上的土刮掉1层，用石灰浆粉刷1遍。把地面畦床和工作道挖去1...
金针菇栽培管理要求较高，特别是子实体发育对水分的要求。现介绍 五字 经水分管理法，以供参考。一保。当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的，喷水应少量多次每天3~4次），以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度90％左右。此期每天开窗通风1次，室温控制在10~14℃，经5~7天菇蕾便大量发生。二降。当菇蕾长到1~2厘米，即进入抑制生长时期。此时要减少或停止喷水，降低湿度。连续3~5天夜间打开门窗，让冷风进入降温散湿，把室温降到8℃以下（以4~5℃...
清洗锅内污水，换上清水，将装好料的菌袋及时进灶，合理堆放。料袋在灶内采用一袋袋上下对正的直叠式摆放。这样不仅孔隙大，有利于蒸汽穿透，而且灭菌后的菌袋成为四面体，有利于接种和后期管理。蒸仓内四个角自上而下留下15平方厘米的通气道，排与排之间也要留下空隙，保障蒸汽畅通，确保灭菌彻底。 灭菌时要做到三勤”。即：勤看火及时加煤；勤加水防止干锅；勤看温度防止掉温。烧火应掌握攻头、促尾、保中间”。灭菌开始时必须大火攻头，力争在4~6小时之内使灶温升到100℃，并开始记时。然后稳火控温，使温度一...
一、分期浇水原则黑木耳生长一般分为耳芽期、伸片期和成熟期。因为各个时期耳片的大小和状态不一，对水的需求量也不相同。耳芽期浇水要小而勤；伸片期的水分管理管理不当会影响黑木耳的品质，浇水要以大水为主，即保证耳片一直处于水灵灵的状态，但浇水过多会引起耳芽水肿，导致耳芽变红、腐烂；成熟期以维持湿度为主，原则是只要黑木耳吸水膨胀起来就行，而且可以分清耳片的正反面就好。二、看天给水原则1.高温不给水。黑木耳适宜生长温度一般为10-28℃。气温低，浇水要选在白天气温高时进行。随着时间进入六月，白天气温升高，浇水应选在夜...