今年冬季的天气十分好，白天阳光灿烂，晚上温度较低，光合作用制造的养分不会因晚上高温被消耗，有足够的养分积累供花芽分化，若未来的天气稳定(不会骤然升温、下雨)，有管理的果园，明年成花应不成问题。上期我们已经讲过，有许多果园因效益不好，一直处于失管状态，11月下旬仍抽冬梢，有的到现在叶片还红色，若要明年来花，最好人工摘除冬梢或喷杀梢灵杀死。目前主要工作是清园、控梢、施冬肥。1、早熟荔枝现蕾期、抽蕾期，早控梢的果园12月下旬初花期，主要工作是壮花、保花、施壮花保果肥，继续清园。由于天气良好，十分适合早熟品种花穗...
荔枝病虫害种类繁多，其中果期的主要病害有：霜疫霉病、炭疽病；主要虫害有：荔枝椿象、荔枝蒂蛀虫、瘿螨、小灰蝶、吸果夜蛾等。重点为害时间是幼果期及果实近熟期，因此应制订合适的防治对策，做好保花保果的病虫害综合防治工作。第一、幼果期重点防治荔枝椿象、蒂蛀虫、霜疫霉病、荔枝瘿螨、瘿蚊等。椿象（漏网的成虫及若虫）刺吸幼果，或受惊射尿伤害果皮，引起落果；蒂蛀虫蛀食种子，最后引起果实脱落，其它病虫为害的结果也是落花落果。防治方法：一是化学防治，于幼果期约4月中下旬用10%灭百可2000倍或48%乐斯本1000倍、64%...
1.控梢促花(1)控梢：这个月末次秋梢顶芽如果仍未萌发，芽质是硬的，可让其继续生长。如顶芽已萌动，若出现白点，表明已完成花芽生理分化，进入花芽形态分化，不久将抽花穗；若出现抽出是红点、芽质是柔软的，表明紫红色芽开始萌动，是营养芽，应采用杀梢药剂将其杀死。(2)杀梢：这个月仍有植株的嫩芽萌发，或紫红叶未完全被杀死，应继续喷施杀梢药剂。可选用下列一组激素喷施杀梢。①40％乙烯利18.8～22.5毫升，加15％多效唑50克，兑水15千克。②杀梢保花素1瓶，加蔗糖100克，兑水50千克。3～5天后用控梢促花素10...
沼气是一种混合气体，其主要成分是甲烷和二氧化碳。其中甲烷和二氧化碳的化学性质稳定，且无色，无味，无毒。因此，利用沼气保鲜贮藏荔枝，可降低荔枝的呼吸强度，推迟后熟期，同时能有效地抑制微生物生长，减少病虫危害，保持果皮鲜艳，使荔枝能较长时间保鲜贮藏。具体方法如下：一、适时采果。一般以荔枝果皮转红，果形丰满，成熟度在80％至90％时为最佳采果期。荔枝过熟，则果壳变薄不耐贮藏及调运。采收荔枝应选择晴天的上午日出前进行，避免日出后果实吸热而影响保鲜效果。采收时用果剪带枝整簇采摘，适量留些青叶，轻拿轻放，不要碰伤果子...
症状:主要为害果实，近成熟果和成熟果受害严重，可引起大量落果、烂果，还引起荔枝贮运期病害；叶片、花穗、果柄、结果小枝也可受害。果实受害，多从果蒂开始发病。病斑褐色、不规则、边缘不明显，潮湿时病部长出白色霉状物。病部扩展迅速，导致全部变褐，果肉糜烂并有褐色汁液流出，具酸酒味。嫩叶受害形成不规则褐色斑块，湿度大时病斑两面都长有白色霉状物。较老熟的叶片受害通常在中脉处断续变黑，沿中脉出现少量褐斑。花穗受害后变褐腐烂，病部产生白色霉状物。结果小枝和果柄受害后产生褐色病斑，病健部分界不明显。病原：荔枝霜疫霉菌（Pe...
一、培养健壮秋梢结果母枝。培养健壮的秋梢结果母枝是夺取高产的基础，一般培养2次秋梢作为结果母枝，要求第2次秋梢在9月底至10月初转绿。具体措施如下：(1)施足促梢肥。在采果后1周内施下，以株挂果量50公斤计，每株应施尿素1公斤、过磷酸钙0．8--1公斤、氯化钾0．4--0.5公斤，肥料混匀后穴施并复土；同时要增施有机质肥，每株施塘泥2--3担，或鸡粪25--30公斤，也可在果树滴水线开深穴，将果园杂草及花生藤，屠宰场猪毛杂物等填入穴内约占三分之二，株施入石灰1公斤，再复土略高于地面。为促进株间均衡生长，在...
糯米糍、桂味、怀枝等迟熟品种主要工作是攻放末次秋梢。末次秋梢最好在9月下旬或10初抽出，在12月初老熟。①培养健壮秋梢。早在9月下旬或10月初抽出末次秋梢，且新梢正在生长的果园，要注意新梢不能过长，一般在20厘米左右并能在12月初老熟，如果枝条过长，要喷控梢灵迫使生长停止，保证枝条质量。在近期才抽出的新梢，要注意生长状态，如果枝条长度不能按时老熟，要喷控梢灵控梢。10月中旬还没有抽出新梢的果园，要开始控梢促花了。②控梢促花。有些果园喜欢早控梢、早结实，且有一定的技术，每年能获得早果赚钱。10月初开始控梢，...
此制品是荔枝固体饮料，应是货真价实，不是靠加香精、色素而成的。加工技术如下：1、原料处理：可将成熟或充分成熟的新鲜荔枝去皮去核。2、护色处理：去皮去核后的荔枝果肉在0.1%柠檬酸内进行护色。3、打浆：把果肉从柠檬酸液中取出，不用冲洗，用打浆机把果肉打成细浆状。4、过滤取汁：用离心机或滤布把汁与渣分离，取汁液。5、浓缩果汁：用真空浓缩法或常压浓缩使果汁蒸发出大部分水分，取得的果汁浓浆应占产品量12-20%，固形物接近60%左右即可。6、甜味料处理：所用之白糖是固体饮料主要原料，经过烘干磨成糖粉，用量为70-...
烂脚病又称脚腐病，是近年来荔枝、龙眼果园受害日趋严重的一种病害。受害植株主干基部树皮腐烂，发病部位一般离地面20―30cm。1危害症状发病初期病部皮层变粗糙，逐渐变褐色，不定形湿腐，常流出树液，病部深达木质部，高温多湿时病部迅速向纵横扩展，引起主干、主根、侧根，甚至须根腐烂；干燥时病部干枯开裂、脱皮，严重时似环剥状。植株被害后部分叶片变黄，容易脱落，落叶枝容易干枯，重病时常引起果树早花，挂果少，果实变小变酸，若病部环绕主干一周，上部叶片严重黄化，枝条大量干枯，以至全株枯死。2发病条件在夏秋高温，果园湿度大...
钦州红荔是广西钦州市近年选出的优良荔枝新品种，多年来经多位果树专家现场鉴定，遗传分析，确认是黑叶荔枝与香荔自然杂交的实生变异后代。２００１年２月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定并命名。现已在广西、广东、福建、海南和云南等地引种栽植。钦州红荔最突出的优点：一是单果硕大，平均单果重４４?７克，最大６２克；二是品质优良，果肉厚，肉质爽脆多汁，汁不易溢出，味清甜，可溶性固形物１６?５％―１８?１％且有特殊香味，品质堪称上等。种子小，焦核率达３６?１５％，食用率高，占果重７８?８９％；三是果形美观，果皮颜...