龙眼鬼帚在广东、广西、福建等龙眼主产区都普遍发生，过去一直以来都认为是病毒病，但近年来，经华南农业大学的研究发现（已经广东省科委1998年鉴定），广东龙眼鬼帚症状是一种新害虫―龙眼瘿螨为害所致。根据近几年来的调查研究表明：龙眼瘿螨一年四季都有发生，虫口密度以花期最高，秋梢其次，夏梢较低，即受害最重的是花穗期，其次是秋梢，夏梢更轻些。龙眼新梢生长期，在新梢萌动前，瘿螨蜷缩于芽顶苞内心吸食，很少活动；当新梢萌动变松软至复叶分层期间（即新梢伸长生长期间），瘿螨开始产卵、扩散活动；当小叶展开后，不利于其荫蔽生活时...
这是一种固体饮料的加工法，元肉是传统而名贵滋补药食同源珍品，适用于老年体衰、气血不足、产后血亏、脑力衰退等。因此也属于保健型的固体饮料。加工技术如下：1.原料处理：把成熟龙眼果实去壳去核，果肉加入打浆机中打成细浆，打浆时可加入少量水，目的是便于打成细浆，然后用离心机分离浆渣，或者用布袋过滤，取其果汁，果渣留作综合利用。2.果汁浓缩：在不锈钢锅中加热或用真空浓缩法，使稀果汁中水分大部分蒸发，浓缩程度固形物接近20%左右，这样既能保证营养成分，同时有利造粒工序。3.甜味料处理：所用白糖是固体饮料的主要原料之一...
工艺流程：原料选择---剪粒---洗果---烘焙或晒干---剥壳---取肉---烘干或晒干---包装。①原料选择：多采用果小肉厚、种子小、含糖量高的品种。②剪粒、洗果：采果后，用小剪刀把果粒剪下，盛于竹篮内，放到清水中洗去果皮灰尘和杂物。③烘焙或晒干；晴天时，把龙眼置于阳光下曝晒，五成干后再用焙灶焙干。若遇雨天，则用培灶烘干至七八成干。④剥壳取肉：把七八成干的龙眼用于剥去果壳，取下果肉。果肉加工方法可分为叠片和蕊片两种。将每5-6片果肉相叠，用于压成一小块，称为叠片；每剥1粒龙眼，用指捏一下果肉，成花蕊状...
“冬宝9号”是福建省农业科学院果树研究所选育的优质、大果、晚熟、丰产龙眼新品种，2006年2月通过福建省非主要农作物品种认定委员会认定。一、果实经济性状：果实扁圆形，单果重15.9-18.3克，最大果重达22.8克。果肩微耸，果顶浑圆，大小较均匀，果实成熟时果皮黄褐色带青，龟裂纹较明显，乳状突起不明显。果肉乳白至淡黄色，半透明，肉质爽脆，不流汁，离核，化渣，味甜，风味佳，可溶性固形物含量20.9-22%，可食率72.9-75%。果核较小，赭红色，种脐小或中等。可鲜食，也适宜焙干食用。二、物候期：在福建省福...
1、适宜区域：广东各龙眼产区。我省粤西地区栽培龙眼地理气候条件最优越。年积温较高，特别是春季气温回生快，光照充足，栽培龙眼的果实早熟、果大，商品性好。2、栽培技术要点：(1)幼龄龙眼树整形修剪。幼龄树采用疏枝不短截的修剪方法。(2)密植龙眼树园回缩修剪。越早回缩修剪和短截回缩，枝条越粗，更有利于下年成花结果，并采用疏枝回缩法。(3)秋季修剪。逐年疏少骨干枝条或较粗枝条，培养适时、有效的秋梢。(4)控冬梢促花。调节末次梢11月底12月初老熟。(5)促进花穗形成。采用有效的技术措施保证花芽及时萌发生长，使花穗...
龙眼玉叶属名茶精品，它要求芽叶肥壮，细嫩匀齐，毫多芽长，采摘标准是一芽一叶或一芽二叶初展。采摘要做到四不采：不采病虫芽，不采对夹叶，不采雨水叶，高温烈日不采，当日采茶当日制完。龙眼玉叶的工艺流程是鲜叶摊放、青锅、摊晾回潮、筛分、辉锅。制作龙眼玉叶的设备是龙井电锅，制作手法与西湖龙井相似。关键技术：采一芽一叶或一芽二叶初展茸毛多的鲜叶，经摊放2-4小时后进行青锅，锅温控制在80-100℃，每锅投叶约500克，主要在锅里进行杀青和初步做形。手法有抖、带、抓、捺、压，时间15-20分钟，茶叶捺抓至八成干起锅，青...
适用于龙眼防腐处理的防腐剂有；克霉灵（含50％仲丁胺的熏蒸剂）、保果灵、仲了胺加赤霉素、多菌灵、甲基托布津、苯申酸、特克多、fisb－1、fisb－2龙眼保鲜剂等。药物防腐结合塑料袋包装、低温贮藏，可以收到满意的贮藏效果。克霉灵熏果。将龙眼散果放在0.04毫米厚的塑料袋中，按每公斤用药0.1毫升的剂量，用旧布片吸收，置于袋中，扎紧密封24小时，然后开袋冷藏。如贮量大时，按每立方米库容用药14克的量在库房中密闭熏蒸。也可用药浸果，以原液10～15倍稀释液浸5分钟，取出晾干，装袋贮藏。使用保果灵时，按照说明书...
暖冬等环境因素已严重影响了龙眼的结果量，以致使莆田龙眼在近年来的产量一直不尽人意，要确保龙眼成年树的丰产，必须严把“四关”。首先是品种关。农技部门多年来的实践表明，“松风本”龙眼品种是丰年、稳产、大果的首选品种，建议广大果农可以大胆嫁接此良种。其次是修剪关。修剪重在“四剪”：一是勤剪掉纤弱枝、密生枝、杂乱枝、蔽阴枝、病虫枝等，培养伞形树冠和粗壮枝条。二是剪去多余的花穗，在清明前后疏折花穗时，在“葫芦节”以下1―2节处剪离；谷雨前后疏折时，可在“葫芦节”处剪断；立夏进行疏折时，在“葫芦节”以上1―2节处剪掉...
冬梢是冬季(11―12月)萌发的营养枝，如生长不充实，一般不能成为良好的结果母枝，冬梢的萌发生长，消耗了树体积累的营养物质，直接影响着翌年的成花、结果，因此，必须切实做好控冬梢促花工作。龙眼控冬梢主要通过调节枝梢生长期和在冬季抑制营养生长等来完成。一、调节枝梢生长期调节枝梢生长期是避免抽生冬梢最理想的办法。收果后及时修剪、施肥、灌水等促发两次强壮秋梢，秋梢生长强壮，叶绿层厚，可有效地抑制冬梢萌发。通过肥水和修剪的调节，促使10月中旬左右抽发末次秋梢，通常在11月底转绿老熟，由于枝条老熟较迟，入冬前枝条营养...
龙眼果实发育全过程有三次生理落果高峰期，第一次在雌花谢后7-14天，幼果开始“并粒”分大小果，此期落果约占总落果数的50%以上，主要是授粉受精不良所致；第二次在雌花谢后35-40天，正值种胚迅速发育和果实内新旧营养器官的消长更替期，珠心细胞和胚乳的解体消失造成营养和内源激素的失调所致；第三次在雌花谢后75天左右，此期正值果肉迅速发育阶段，需要消耗大量营养，若树体结果量大，树势较弱，此期落果就会更严重。因此，生产上的保果技术措施主要应针对后两次生理落果高峰期，具体措施如下：1、正常年份雌花量大和挂果数多时进...