(1)工艺流程原料选择→剪果→分级→浸泡→擦皮→护色处理→干燥→包装。(2)操作要点原料选择及剪果选果大、果肉厚，含糖量高，成熟新鲜果。把果粒用剪刀从果炳基部剪下。分级用不同筛孔大小的竹筛将果实大小分级。浸水将果实浸泡在0.2％焦亚硫酸钠、0.2％柠檬酸溶液中5～lOmin。擦皮将浸泡的果实放人特制的摇笼中，每35kg果实加0.25kg，快速摇6～8min，约500～700次，使果实在笼中翻滚磨擦除去蜡质，便于干燥。擦皮后的果实用水冲洗，沥干水分。护色处理沥水后的进行熏硫30min护色。干燥采用烘房或隧道...
龙眼花期调节俗称“反季节”，经过近八年的试验、推广应用和对比，此项技术仍未能完全成熟，主要原因是施用龙眼催花药物之后受影响的因素太多，温度和水分是最主要的影响因素。因ＫＣｌＯ３是强酸性盐，如何能让龙眼树通过叶片或根系充分吸收，受施药后的气温变化和水分的多少影响较大，这也正是近年来各地施同一种同一厂生产药催花出现有成功也有失败的现象。今年，由于秋季持续高温干旱，人为调节水分十分容易，加上高温干旱，施ＫＣｌＯ３催花成功率相对较高。当前重点抓好如下管理。一、促花：施药３０－５０天后，已见红点或白点的树必须促花：...
龙眼实生砧木的培育方法如下：收集种子：通常采用种粒粗大，粗生快长，亲和力强的种子育成。如用广眼品种的种子作砧木，嫁接石硖、大乌圆、储良等品种出现不亲和的现象较少。龙眼种子含淀粉多，堆积易发热或爆晒易丧失发芽力，宜随采随播。需要短时存放的种子，可将种子外表水分凉干后装入干净塑料薄膜袋，缚好袋口，以后每数天注意抹干袋内水滴和适当翻动，经一个月后可仍有70%发育率。种子处理：用水反复冲洗种子甜质或加入少量细沙用脚踩踏磨擦除去残肉。若播前再用2%的石灰水或0.2-0.5%的硫酸铜液进行消毒，效果更佳。洗净后催芽...
福建省农科院果树研究所在国际上率先开展龙眼人工有性杂交育种研究，“冬宝9号”是该所于1994年春选用我国最晚熟的龙眼品种“立冬本”为母本，以优质大果晚熟龙眼品种“青壳宝圆”为父本，进行杂交育成的优质大果晚熟龙眼新品种。2006年2月通过福建省非主要农作物品种认定委员会认定（证书编号：闽认果2004006）。特征特性:树冠自然圆头形，树势开张，叶色浓绿，绿叶层茂密。小叶长椭圆形，先端长、尾状尖、微旋转，叶基楔形，叶缘波浪状、扭曲，叶距短，小叶之间多有互相重叠遮掩现象。在福州地区，2月下旬春芽开始萌动，5月中...
苗木经嫁接后，要进行精细管理，提高成苗率和苗木质量。检查成活和补接：嫁接后经20-30天，进行检查，对嫁接不成活的，需及时补接。适时解绑：嫁接时加套薄膜袋或反折薄膜筒密封的，在接芽萌发后，要剪开薄膜袋顶，并保留圆筒状塑料袋保护结合部位，使该部位水气高于袋外，促进砧穗接合处愈合。缚扎、固定接合部或兼起密封作用的薄膜带，应在第二次新梢老熟后切开解除，防止陷入皮层内。抹除砧芽：剪定后的砧木，常有砧芽萌发，消耗苗木养分，应及时抹除，使营养集中供应接穗生长。及时挖除病苗：当发现嫁接苗出现鬼帚病时，应及时挖除，防止...
别名：立冬本。九月乌龙眼母树在莆田涵江区铁灶村，树龄已7O多年，大年单株产量200～300公斤。以晚熟、优质、丰产著称。九月乌果实大，扁圆形，黄褐色，大小均匀，单果重14～16.5克，最大19克以上。果肉厚，肉质脆，汁多，味甜，可食率67.7～70.7％，含可溶性固形物18～20.2％，品质优等。鲜食、制干均佳。果实9月下旬至10月上旬成熟，比普通龙眼迟熟近一个月，可延长市场供应期，很有市场竞争力，发展前景良好。 目前，九月乌我市已有引种。...
糖水龙眼罐头的工艺流程：原料选择→洗果→去核、剥壳→分选→漂洗→装罐→加热排气→封口→杀菌、冷却→擦罐贴标、入库。另外，还可以做桂圆肉、龙眼干、龙眼葡萄干酒冻、龙眼奶粉、龙眼酒。龙眼荔枝中的多糖提取：据福建省科技厅的新闻发布会消息，由福州中卫多糖研究所研制的龙眼、荔枝多糖胶囊（口服液）近日获成功，此成果每年可使数以千万斤计的龙眼、荔枝转为新型营养品，龙眼、荔枝均是健身、益智的营养珍品，但人体对其吸收率只有20%，转化为多糖食品后，能百分之百为人体吸收。据了解，多糖食品具有复杂的生物活性，临床表明，多糖能提...
1、幼龄树淋水、覆盖保湿和防寒工作。冬季天气干燥，幼树由于根系浅生，抗逆能力较弱，需经常淋水保持湿润；此外要用杂草或其他材料覆盖树盘，以减少土壤水分蒸发，保持树盘湿润，并可减少淋水次数，且能保持根系不受寒冻。树盘覆盖时必须有一定厚度（15厘米以上）才有作用，若覆盖物过少，效果较差，在冬季温度较低的地区，要特别注意做好幼树的防寒工作，可用稻草包扎树干防寒。2、清园。冬季是清洁果园的最好时机，可将果园内的枯枝落叶、杂草等运到果园外集中烧毁，同时用石灰水将树干刷白，这样可有效地减少越冬病虫源，同时果园内的杂草可...
（1）热烫技术民间多用开水烫果处理，是把整穗果实放于沸腾开水中，烫3-6秒钟，以不烫伤果肉为度，烫后立即悬挂在通风阴凉处，经1个月不腐烂，果肉基本保持新鲜状态，味道更甜。开水烫果能钝化酶的活性，起消毒灭菌，并能抑制酶促作用，果穗挂在通风场所不易发霉，收到保鲜的效果，但不能批量保鲜贮运。（2）速冻贮藏速冻贮藏前果穗处理有两种：一是整穗贮藏仅剪除果穗基部过长的枝条和叶片，二是果粒贮藏，即距果蒂1毫米左右处剪下，并及时于-30℃以下的低温条件下速冻，然后贮藏于-18℃的低温环境中，基本上保持了龙眼固有的色、香、...
龙眼秋梢攻放期。因种植地区不同，龙眼生长状态也不同，第一次新梢刚抽出，要根据品种特性和各果园的条件，培养好秋梢。①喷药保护新梢。目前为害龙眼新梢的有龙眼角颊木虱、荔枝瘿螨、龙眼亥麦蛾等，在新梢刚萌发的时候喷农药防治。②施肥攻梢、壮梢。龙眼结果较多，养分消耗大，树体积累减少，影响第一次新梢的质量，除了土壤放复合肥、有机肥和速效氮肥外，还应在新梢生长过程中喷农用核苷酸或其他叶面肥。③及时排水或淋水。下雨后，果园出现积水时，要及时排除，特别是粘性较大的果园。干旱时要及时淋水，缺水时除了推迟新梢抽发外还会影响新梢...