①施肥。结果多的果园在高温条件下，叶片衰退，叶片变黄或落叶，需要及时补充养分，否则会影响植株生长。结果多的树或弱树在采果前后施1次速效氮肥，当新梢抽出时喷1－2次农用核苷酸加0.1％尿素，新梢叶片开始转绿时施复合肥加有机肥如花生麸、鸡屎等，当第二次新梢抽出时再考虑修剪。管理正常的果园在采果前后施适量的复合肥加有机肥，以后根据树势增减肥量。②及时采果。由于果价不理想，许多果园放弃了采果，除非明年不结果，否则要把果摘除，果实挂在树上不断消耗养分，不利于树体的恢复和新梢的抽发，如果真的放弃摘果，应越早修剪越好，...
东壁别名冬瓜蜜，泉州本。树冠圆头形，树姿半开张，树干灰褐色，树皮裂纹明显，枝条生长粗壮。叶绿色，先端渐尖，叶基楔形，叶缘无波浪状。果穗长约24厘米，着果较密，果梗粗硬。果实近圆形，大小均匀，果顶浑圆，果肩平，果基平。单果重11-13.5克。果皮黄褐色带灰，具有明显的黄白色虎斑纹，较规则地从果基向果顶纵射，为本品种的主要特征。果肉淡白色、透明、果肉表面不流汁，放在纸上不沾湿，离核易，肉质脆，化渣，汁较多，味浓甜爽口，品质优，芳香似冬瓜糖，故称“冬瓜蜜”。可食率为62.5-66.5%，可溶性固形物24-28%...
一、为害特征蚂蚁钻进龙眼树皮环绕树干啃食韧皮部做窝，久而久之，该处树皮坏死，使被害处以上的枝条逐渐衰弱，直到严重黄叶、落叶。有的甚至在龙眼树的主干为害，导致整棵树衰弱。蚂蚁为害的枝条逐渐衰弱，而天牛为害的枝条则突然衰弱枯死。蚂蚁为害初期非常隐蔽，后期造窝处会突起。由于蚂蚁会经常迁移，往往在发现枝条衰弱时蚂蚁已迁走。据笔者观察，蚂蚁对实生龙眼树的为害较轻，对嫁接或高压的龙眼树为害较重。在众多龙眼品种中，对石硖品种为害最为严重。一般的石硖龙眼园，因蚂蚁为害导致树体衰弱的占30%～50%左右，严重的达80%以上...
民间传统保鲜法主要是热烫处理法，它的主要保鲜原理是利用开水烫果，起到消毒灭菌的作用，然后将果穗挂在空气流通场所或吹干，使它不易长霉，从而达到保鲜的目的。具体做法：把整穗龙眼放在沸腾的开水中烫30～40秒，以不烫伤果肉为度，一定要掌握好热烫时间和温度，热烫时间短了没有效果，时间长了则容易造成伤害，反而加速龙速龙眼腐烂。经过这样处理的龙眼可放置15～20天不腐烂，仍保持其风味。此法还可以与现代冷藏法相结合，即热烫、吹干、装箱后放在低温条件下贮藏。...
随着龙眼栽培面积不断扩大，危害龙眼的病虫日益增多。其中黑盾守瓜近年来在广西桂西南地区对龙眼造成危害，成为龙州、大新一带的龙眼主要害虫之一，且有向桂东南扩展危害之势。黑盾守瓜主要危害龙眼新梢嫩叶、顶芽、幼果，使产量大幅度减少，因此要加强防治。现将该虫发生为害及防治措施介绍如下。一、形态特征成虫：体椭圆形，头部鲜红色，复眼黑褐色，触角线状，11节，黑色。鞘翅基部和端部边缘黑色，其他部分为灰白色。前胸背板和腹部淡黄色。成虫体长8毫米，宽3毫米。卵：紫红色，长椭圆形，橄榄球状，长9～10毫米，表面有蜂窝网状刻纹。...
福建省农业科学院果树研究所于1994年春选用我国最晚熟的龙眼品种“立冬本”为母本，以优质大果晚熟龙眼品种“青壳宝圆”为父本，进行人工有性杂交，从杂种实生群体中筛选出优质、大果、晚熟、丰产的“冬宝9号”。2006年2月通过福建省非主要农作物品种审定委员会认定。树冠自然圆头形，树姿开张，叶色浓绿，绿叶层茂密。小叶长椭圆形，先端长、尾状尖、微旋转，叶基楔形，叶缘波浪状、扭曲，叶距短，小叶之间多有互相重叠遮掩。花、果穗大小中等，枝梗多、较软，着果密度中等。果实扁圆形f纵径及侧径均为2．9em，横径3．2em，)...
龙眼贮运保鲜技术主要是防止褐变、腐烂和衰老。1、防止褐变（1）低温低温可抑制果皮酶的活性，从而达到抑制褐变的生化过程。可分为零上低温（2―7℃）贮运和零下低温（-23℃）速冻处理后在-18℃贮运。（2）热烫用沸水热烫可使引起褐变的果皮酶变性，而抑制果皮酶性褐变。（3）保湿果皮及其环境保持一定湿度，使果皮不致于失水褐变。但是，必须注意，龙眼在高湿条件下容易腐烂。相对湿度一般控制在90%―95%。（4）气调适当降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，可抑制果皮酶的活性，从而抑制褐变。因为一定的氧分压是龙眼果皮酶性褐...
1.原料选择：以果大肉厚、组织致密、含糖量中等的品种为佳。成熟度要求有八九成熟，果实无霉烂、无病虫害，剔除破裂果和不合格小果。2.洗果：剪下果粒，去掉枝梗，将果粒倒入洗涤槽，用清水洗净泥沙脏物。3.去皮去核：手工去皮，用去核器去核。去核后洞口要保持完整，尽量避免裂、缺口，然后用手剥去果皮。去核和剥皮后的龙眼肉，要按大小及软硬程度分别浸入盛有1%食盐水的搪瓷盆中，不要暴露在空气里，以防变色，然后用清水漂洗干净装罐。4.装罐：要求同一罐中的果肉大小要基本均匀一致。罐头装果量的要求，8113号罐，净重567克，...
在改革开放浪潮下，我国经济发展可谓日新月异，随之大量土地相应变为开发区。因此，常有遇到整片盛年龙眼果树被迫移栽它地或被铲除的命运。充分利用现有难得成年树资源，进行大树移植，能够迅速恢复早产、高产性能，为解决重新扩园、补种、引进新品种提供有效渠道。移植能否成功具有十分重要的经济效益和社会效益，实践中应掌握以下的操作技术：一、假移准备被列为开发区域盛年龙眼，特别是一些名、优、特新品种大树需要被迫挖除，为确保移植成活，起苗前进行一次假移准备。根据龙眼根系的生长和新梢的生长有明显交替现象及开发区最后移苗时限，制定...
龙眼的加工制品有龙眼干、龙眼肉(桂圆)、龙眼膏、龙眼酱、龙眼糖水罐头等，但比较常用的主要是龙眼干和龙眼肉。龙眼干的制作方法工艺流程：原料选择---剪粒---分级---浸水---沙摇擦皮---初焙---再焙---三焙---剪蒂---挂黄---复焙---再分级---包装。①原料选择：制龙眼干要求选用果形大、肉厚、含糖量高的品种。如乌龙岭、东壁、石硖、八月鲜等。制龙眼干的果实以充分成熟为宜，这样制干后品质才好。②剪粒：龙眼干制以单粒果为好。果实采收后，用小剪刀从果穗上逐粒下果粒，果梗留1．5毫米左右，除去烂果，...