贮藏保鲜是龙眼采后到销售期间一个极其重要的处理手段，适当的保鲜处理能够延长果实的采后寿命和货架期。综合多年来的研究成果，人们提出了一套较易于应用和推广的贮运方法，即低温自发气调结合药剂防腐的方法。在此基础上，人们还可以根据实际情况采取合适的辅助措施。一、采前管理龙眼采前管理工作的好坏关系到果实品质优劣，影响果实的耐贮藏能力。在整个采前管理过程中，除了要加强肥水管理、保证树势壮健之外，尤其要注意搞好病虫害防治工作。在贮藏过程中，病虫果将会成为其它健康果实的病害传染源，导致果实迅速腐烂。二、采收时期及采收方法...
1、采前处理可用扑海因500-750倍或0.02%2，4-D溶液，或两者混合对龙眼树进行喷雾，能起到延长龙眼采后贮藏时间的作用。一般可于采前2周左右喷施。2、适时采收用作北运的龙眼，可于8.2--8.8成熟试量采收,而近地销售或加工桂圆肉的龙眼，应待到8.6-9.5成熟度时才采收，采收宜选晴天或阴天的上午10时前进行，以提高果实糖分、氨基酸和维生素含量。采果时用果剪在果穗基部下1-2张复叶处剪断，以不伤树体为宜，轻采轻放，避免机械损伤。3、护色处理护色可与洗果相结合，处理前进行分级，剔除烂果、裂果、伤果和...
秋季龙眼栽培管理，直接关系到龙眼当年树势恢复和翌年的产量。现就笔者在基层工作20多年的经验，对龙眼秋季栽培管理中的技术作出以下介绍。一、恢复树势，增强抗逆能力。龙眼树经过了几个月的挂果，消费了大量的养份。在秋季8―11月份的4个月管理中，是翌年龙眼丰产关键时期。要及时增施龙眼的采前肥和采后肥，以促进龙眼果实的膨大，提高龙眼的产量和龙眼品质，同时可以及早恢复龙眼的树势，增强龙眼的抗逆能力，为明年龙眼高产稳产打下基础。具体施肥数量以每株产100斤龙眼果实为例，采前肥在采前15天以速效肥为主，用进口复合肥株施2...
龙眼正处于现蕾期。注意防止“冲梢”，施肥壮花穗。今年1月的低温多雨，对海南岛的龙眼花穗抽发十分有利，只要秋梢适时，基本上都已及时抽出花穗，且花穗生长正常。只有部分反季节果园，在1月高温时现蕾出现“冲梢”。在广州附近1月下旬开始抽花穗的果园，尽管2月高温时有小叶长出，但很快转绿，仍能抽出花穗。但2月上中旬见花点的树，在高温影响下，都长成了春梢，并开始转绿。如果2月下旬至3月上旬气温有所下降，龙眼仍能在新梢上抽出花穗。当前管理要点：①防止“冲梢”。事实上龙眼是否出现“冲梢”，关键在于大气温度。因为当温度高于1...
龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%―70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。...
常绿乔木，高达20余米，胸径1米，板状根较明显；树皮黄褐色，粗糙，薄片状脱落。偶数羽状复叶，互生，长15－30厘米；小叶薄革质，长圆形或长圆状披针形，长6一15厘米，宽2.5一5.0厘米，先端急尖或稍钝。圆锥花序顶生和腋生，长12一15厘米，花杂性，簇生，黄白色；花粤5裂；花瓣5；雄蕊8，着生花盘内侧；子房无柄，2一3室，密被长柔毛，有小瘤体，柱头2一3裂。果核果状，球形，果皮干时脆壳质，不开裂；种子球形，褐黑色，有光泽，为肉质假种皮所包围。...
早、中熟荔枝控梢促花，迟熟荔枝及龙眼壮梢、控梢龙眼今年的秋雨对龙眼十分有利，尤其缺水的果园，几乎都按常规在10月中下旬抽出末次秋梢，只有部分果园在10月下旬至11月上旬抽末次秋梢。这样，结果多的树都能抽出2次秋梢，对恢复树势，明年开花结果都有好处。①10月中上旬抽出的秋梢，叶片已转绿，马上喷1次控梢灵，控梢效果更好。②10月下旬至立冬前抽出的早冬梢或迟秋梢，要根据具体情况决定是留或是杀。粤北地区11月份叶片仍红色的新梢要及时处理(乌园除外)，人工摘除或喷杀梢灵，5-7天后再喷控梢灵。粤西、海南岛以及粤中、...
龙眼处于谢花或者第一次生理落果期，如果遇上低温阴雨的倒春寒天气，对龙眼的小果发育非常不利，要采取相应保果措施。首先，提前喷调节剂保果。可以用全树果1500倍＋金钙宝1000倍，或者5毫克/升2，4-D＋金钙宝，或者20毫克/升九二O＋金钙宝喷雾2次，相隔10天一次。第二，重点防治炭疽病。低温阴雨的天气加上谢花，非常容易沤花而引起炭疽病霜疫霉病传播。方法是人工处理和喷药防治相结合。一是安排人工挑落挂在花枝的凋花并收集起来带出果园处理，二是用云生800倍喷雾2―3次，隔5―7天一次，要求喷透树冠内外。之后用百...
龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。1、龙眼干的制作原理龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%～70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。2、制作方法①选料...
提高果实品质是―项综合性技术措施，首先要加强果园的栽培管理工作，增施壮果肥，做好果期病虫害防治工作，对挂果较多的果树可在6月初施第二次壮果肥，树冠5―6米的树每株施入麸水―担(折合干麸1公斤)，或氮、磷、钾配比为15：15：15的复合肥1公斤加尿素0.5公斤，挂果多的树还可在6月底和7月中旬各施肥―次。在病虫防治方面，主要要做好荔枝蒂蛀虫、尖细蛾、荔枝蝽象以及金龟子类等的防治工作。其次要做好疏果工作，龙眼树“惜仔不惜身”，经常挂果过多。挂果过多影响果实的品质，果粒小，可溶性固形物低，因此―定要在5月底、6...