萝卜在不良的自然及栽培条件下，往往会引发多种生理病害，严重影响其产量和品质。现将萝卜常见的生理病害及其防治措施介绍如下。1.畸形根。在萝卜发育初期，主根生长点受到损害或阻碍，导致侧根肥大，肉质根分叉或形成其它类型的畸形。据研究，在下列情况下容易形成畸形根：雨水多或灌水过多造成土壤板结；施用未腐熟的有机肥料或施肥不匀；土壤耕作层过浅或根下有硬石块；地下害虫多，苗期主根被咬食。2.裂根。土壤长期干燥，根的生长暂时停顿，而后突降大雨或灌水，根又迅速生长，易发生裂根。3.黑皮或黑心。在下列情况下容易形成黑皮：土壤...
用黑豆或黄豆、水萝卜等原料混制而成的萝味豆豉，风味特色，老少皆宜，并具有开胃增食，消食化滞之功效，且原料广泛，工序简单，适合家庭和小型企业加工制作。1、原料配比：黑豆或黄豆1.50千克、水萝卜10千克、香菜1千克、盐1.20千克，花椒50克，姜0.5千克。2、工艺流程：选料→煮豆→制曲→萝卜处理→熬调料→泡豆→配料发酵→包装成品。3、选料：黑豆选择新鲜，饱满，无霉变大粒黑豆，挑除烂粒，杂质，萝卜选择青皮水萝卜。4、煮豆：将黑豆在清水中泡3-4小时，洗净后放入锅内煮熟，捞出晾去表面水分。5、制曲：在竹筛底部...
［主要性状］植株高45厘米，开展度50厘米，叶簇半直立；叶片长卵形，长50厘米，宽16厘米，深裂，绿色；叶脉、叶柄浅绿色，肉质根圆柱形，长25厘米，横径11厘米，出土部分表皮绿色。入土部分白色，根头部较大，肉淡绿色。单个重1公斤――1．5公斤。晚熟。脆嫩多汁，味甜、品质优良，生食、熟食均宜。[栽培要点]8月上、中旬播种，株、行距20x25厘米。11月中旬至11月下旬采收，每亩产量3500公斤。...
汕头白沙蔬菜原种研究所于70年代初选育的优良品种。株高30厘米，叶片长17厘米，深绿色。肉质根长圆柱形，长23厘米，横径3.5厘米，露出土面1／2，皮和肉白色，单果重170克。品质好，味甜带微辣。耐热，早熟，播种至采收48天。适播期4月中旬至9月中旬，收获期6月上旬至11月上旬。穴播，株行距18厘米×23厘米，亩产2500公斤。...
蔬菜信息萝卜是广大人民群众非常喜欢食用的一种蔬菜，过去，萝卜只在秋季栽培，不能满足人民群众对萝卜的周年需求。近年来，广大科技工作者和菜农对萝卜的反季节栽培进行探索，并取得了成功，现将栽培技术介绍如下：一、品种选择反季节栽培的夏萝卜应选择耐热性强、抗病性强的优质品种。如夏长白二号、东方惠美、夏美浓早生3号、夏抗40天等品种。夏长白二号系江苏正大种子公司从泰国引进的优良杂交种，抗病、抗热性强，生长速度快，产量高，肉质根长圆柱形，长25cm，横径6cm左右，入土部分占1/2左右，皮肉色白，单根重0.5-1.0k...
该品种由泰国引进，属杂交种，抗热性特强。高温条件下耐糠心、黑心，叶片直立绿色，肉质根长圆柱形，长30厘米，横径6厘米左右，1/2入土，皮肉白色，平滑光亮，品质佳，生长速度快，播后40天左右采收上市，单株重500克左右。适宜播种温度23℃以上。平原地区，南方5月下旬-9月下旬，长江流域6月下旬-8月下旬，淮河流域7月下旬-8月下旬均可播种，高山地区海拔500米以下应推迟30天播种，其它地区参照当地气温确定适宜播种期，不要抢早播种，以防先期抽薹。穴播、行株距20厘米×25厘米。注意精心整地，施足基肥,高垄栽培...
(1)我省中南部地区10月至翌年1月播种，其它地区8月至10月中旬播种。(2)畦宽(包沟)120厘米，沟深25厘米，双行种植，条播或穴播，穴播的穴距25厘米，行距30厘米，每穴播2～3粒种子。(3)当幼苗具2～3片真叶时应及时间去弱杂苗，具4～5片真叶时定苗。(4)注意防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾。(5)播种后65天可采收，采收持续期30天以上。...
萝卜因品种、播期期、种植密度和水分多少的差异，以及施肥、采收期和贮藏不当等，都会造成肉质根空心，影响食用品质和营养价值。品种差异：肉质致密的小型萝卜，肉质根生长较慢，叶和根生长平衡，不易空心；肉质疏松的大型萝卜，肉质根膨大生长过快，根的生长大于叶的生长易空心。播期差异：萝卜在高温干旱下生长，尤其是晚上温度高，生长停滞，消耗大量营养物质，容易空心；适期播种，使萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下正常生长，不易空心。密度差异：萝卜在土质较肥沃、株行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶和根的生长失去平衡...
由日本引进的小型萝卜品种。肉质根圆形，直径2-3厘米。单根重15-20克。根皮红色，瓤为白色，具有生育期短、适应性强的特点，喜温和气候，不耐热，生育期30天左右。...
全国流传着一句俗语：“烟台苹果莱阳梨，不如奇山脆绿青”。目前此萝卜种子正风靡全国各地。逛逛各大超市，脆绿青萝卜显然已成了农产品柜台的“明星”。带着绿色叶子2元一个，4.8元一公斤，比红富士苹果还贵！原来普普通通的脆绿青萝卜价格咋能这么高？“脆绿青萝卜”经历了“2000年前论堆卖、2003年前论斤卖、现在的论个卖”三个阶段，秘诀就是“保证质量、扎口管理、有序发展”。2000年以前绿青萝卜经营处于自发状态，都是老百姓自己种自己卖，价格很低，500克也就两毛多钱，不怎么好卖，种植面积也不大。为了叫响“脆绿青萝卜...