1、自然干制法：将萝卜洗净刨成长10～15厘米，粗3～4厘米的细丝，摊在席箱上（其下架空通风），晒1～2天，达到七成干时，装坛密封2～3天，取出后再晒1天，干制品含水量达8%以下即可。2、烘箱干制：将萝卜洗净，去皮，切成条块、薄片或方块，蒸气烫漂5～8分钟，烘箱温度控制在65～75℃，完成干燥约需6～7小时，干制品含水量5%～8%，干后随即包装保管。...
该机是内蒙古农牧业机械化研究所研制开发的一种新型机具，已定型生产。该机采用获国家实用新型专利产品的排种器，播量可调、排种均匀、操作方便，可在耕、整地上一次完成筑埂、播种、覆土、镇压等作业工序。该机也可实现小粒种子如胡麻、芝麻、油菜等作物的播种，是目前较理想的胡萝卜及小粒种子的播种机具。（联系电话：0482-8412034）...
胡萝卜具有较高的营养价值和药用价值。然而，其经济价值一直较低，究其原因，主要是把它当作一般大众果蔬来销售，没把它排进“高档”位置。若将其加工制成风味果脯，便可挤身高品位食品市场，大大提高它的商品价值。具有独特柠檬风味的胡萝卜果脯的加工工艺流程是：选料→清洗→去皮→切块→预煮→糖煮→烘烤→加香→包装→成品。其操作要点是：1.选料选择大小均匀，髓心部分较细，味甜，组织细腻的胡萝卜。剔除有病虫伤、机械损伤及腐烂者。然后过称，计重100千克。2.清洗将胡萝卜顶端的绿色部分及尾部的细根毛去掉，然后在清水中浸泡5分钟...
红芯5号胡萝卜一代杂交种是北京蔬菜中心根菜类课题组最新育成的杂交新品种，母本来源于欧美流行的南特型瓣花形雄性不育系，父本来源于日本流行的黑田五寸类型，杂交种将欧美类型胡萝卜素含量高等品质性状与日本类型外观漂亮、抗逆性强的性状很好地统一起来。经过近两年在北京、河北地区的推广试种，产量超过目前大面积种植的“新黑田五寸”约20%，并在品质、外观、抗逆性上都较“新黑田五寸”有很大程度提高。一、亲本选育与性状红芯5号系山雄性不育系A96-7与日本黑田五寸类型的“菊阳五寸”品种分离的自交系H111-3-2杂交而成。雄...
胡萝卜属伞形花科，二年生植物。富含维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、糖类以及钙、磷、铁等微量元素，其中胡萝卜素在人体内可转化为Va，可以预防眼干症、视力衰退和夜盲症，还具有防癌、抗衰老、降低心肌梗塞与中风发病率的功效。具有很高的营养价值和保健功效。近年来，由于市场需求量、加工出口、果蔬汁企业的增多，胡萝卜栽培面积逐渐扩大。春季利用拱棚进行保护栽培，或利用生长期相对较短的品种进行露地栽培，一年进行春、秋双季生产，经济效益十分显著。现将无公害胡萝卜一年双季高产栽培技术介绍如下：一、地块选择：生产基地要远离有“...
〔病原菌学名〕HelicobasidiummompaTanaka.〔寄主作物〕胡萝卜、马铃薯、甘薯、甜菜、大豆、花生、棉花、桑、茶、苹果、梨、桃等多种作物和果树。〔病害诊断〕病株地上部表现为植株矮化，叶片发黄，中午日照强烈时叶片萎蔫。在根茎交界近地面部分覆盖白色至紫色绒状菌丝层，容易脱落。地下肉质表面缠绕根状菌索，菌索初白色，后变紫色、紫褐色，不规则分枝，不断沿根面延伸，似蛛网状缠满肉质根表面。病根最后软化腐败，拔时常断落于土壤中，最后肉质根烂光。致病菌为桑卷担菌。菌索由色深、壁厚的菌丝平行排列纠结而成。...
一、选择品种春播胡萝卜，对品种的选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种。如“红芯四号、五号、六号”一代杂种与“春红一号、二号”改良品种等。二、确定播种期胡萝卜发芽的最低温度为7℃，春胡萝卜的播种期为3月中下旬至4月上旬，播种过早易发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。三、选择地块、整地胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，是...
近年来随着人民生活水平的不断提高，胡萝卜反季节春播栽培面积不断增加，现介绍春播胡萝卜栽培技术如下。一、品种选择及播种量春播品种应选用耐抽薹、品质较好、产量较高，中早熟的品种。如新黑田5寸、红芯四号、和春红一号品种属于这种类型。播种量：条播0.75kg,撒播1-1.5kg/亩.二、栽培技术1、确定适宜播期胡萝卜春播过早容易抽薹；过晚播种导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期,产生大量畸形根,胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18～25℃。根据生产上的经验，在选用耐抽薹春播品种的前提下，可在日平均温度10℃与夜平均...
青选五寸胡萝卜新品种的选育与利用从日本、韩国、英国等国家引进胡萝卜常规品种和杂交种，经过试种比较，认为改良黑田五寸具有高产、美观、色泽橙红等优点，故对此做了进一步的选择，从中选出18个优良单株。通过采用单株套袋自交方式，在混合选择阶段采用网罩内人工辅助混合授粉进行育种。经过4年的连续选育，从中筛选出1个综合性状优良的株系。经过进一步选择试验，该品系表现整齐，性状良好，定名为青选五寸胡萝卜。该品种的特点为：平均单根重196.7g，圆根率81.9%，三红率94.5%，芯根比0.35，歧根率4.5%，尖削度0....
1、品种与播种（1）品种胡萝卜的品种很多，用以保鲜出口和加工出口的主要品种有杂交种春旭五寸、朝日8号、向阳二号、朱红五寸等和常规种春莳金钟、日本黑田系列品种。（2）确定播种胡萝卜一般为夏种秋收，为做到周年供应市场，春、夏播种是其反季节栽培，经济效益较高，正确确定播种期显得十分重要。胡萝卜一般播后需要90-120天的生长期。春播：一是出苗期间确保不会引起抽薹的温度管理，二是收获期温度不能太高。北方地区的最佳播种期是3月下旬至4月上旬。秋播：以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。最佳播期在7月中、下...