甜红1号胡萝卜为中晚熟一代杂交种，生长期110-120天，皮、肉、心、根均为橙红色，色泽鲜艳，均匀一致。该品种预计可以在北方大部分地区推广种植。...
甘薯和胡萝卜的营养丰富，是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯―胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而且加工工艺简单，是一种成本低廉、方便宜行的农民增收的好方法。1、工艺流程：选料→清洗→修整去皮→蒸熟→破碎→配料→熬煮→摊平→烘烤→选型→整理包装。2、操作要点：⑴原料挑选。选择无病虫害、皮色新鲜、无破损、无霉烂变质的新鲜红心甘薯及新鲜肥大、较光滑、无明显沟痕和分叉、皮薄肉厚、无病虫害的橙红色胡萝卜为原料。⑵清洗。用流动的清洁...
近几年来，我国的胡萝卜大量加工出口以及保鲜出口到日本、韩国等许多国家，在国际市场上普受欢迎，但是由于对胡萝卜的商品品质要求比较高，所以它的生产栽培技术要求较高。一、选择优良的品种超级黑田五寸人参：引自日本，根形良好，肉质根浓橙红色，上下粗度一致，收尾较好。皮、肉、中心柱色泽一致，根长18--20cm，横径5cm左右，单根重300g左右，表皮光滑，质脆，味甜，适于鲜食、加工出口。平均每667平方米产量在4000--5000kg左右。播种后100--110天收获，春秋两季均可栽培。二、精细整地、重施有机肥保鲜...
胡萝卜为营养价值极为丰富的一种世界性蔬菜，在我国的种植面积不断扩大，目前我国已成为世界上胡萝卜第一生产大国，特别是春播胡萝卜种植面积发展迅速，因此选育适合春播的抗抽薹品种十分必要。北京蔬菜研究中心胡萝卜育种课题是国内最先开展选育春播品种的单位，已培育出适合春播的“红芯四号、五号、六号“一代杂种与“春红一号、二号“改良品种，现介绍如下：一、特征特性?1、红芯四号。该杂交种地上部分长势较旺，叶色浓绿；生育期100至105天，冬性强，不易抽薹；肉质根尾部钝圆，外表光滑，皮、肉、心鲜红色，形成层不明显；肉质根长1...
冬春季节，青绿饲料缺乏，乳猪易患维生素A缺乏症，严重者会发生死亡。现将防治方法介绍如下：一是提高母猪乳汁中维生素A的含量。母猪乳汁中维生素A含量的高低，与饲料中胡萝卜素的供给有密切关系。经常给泌乳母猪饲喂胡萝卜，可使母猪分泌出维生素A含量高的乳汁。乳猪吃到维生素A含量高的母乳，不但可预防维生素A缺乏症，而且对其生长发育非常有利。二是直接给乳猪补充维生素A。如果乳猪已经会吃料，可把胡萝卜（红色的更好）煮熟后捣烂，加黄玉米稀饭，让其自由采食。如果乳猪已患维生素A缺乏症，可把煮熟的鸡蛋黄捣碎，加温开水（加乳汁更...
一、产地条件生产有机蔬菜胡萝卜，产地的各项环境指标应符合无公害食品产地环境质量标准。二、选地整地1、选茬轮作采用地瓜―洋菇娘―胡萝卜。玉米―花生―胡萝卜3年轮作制，利用洋菇娘、花生做前茬种植萝卜。2、选地深松选用排水良好、土层深厚、排灌方便的沙壤土。前作收获后适时进行灭茬深松，灭茬深度12―15cm，深松深度30cm以上。3、整地施肥以春整地为主，耙耢前每667平方米（1亩）均施充分腐熟的优质农家肥4000―5000公斤，耙耢后及时起垄保墒，垄宽65cm。起垄时再深施复合肥10―15公斤。三、品种选择及其...
一、特征特性由北京市农林科学院蔬菜研究中心选育而成。叶片长势弱，叶色浓绿，叶片直立，根呈小圆柱形，根长约10cm；茎粗约1.5cm；生育期70d左右，为极早熟的袖珍迷你指形胡萝卜；表皮光滑，皮、肉、芯呈鲜红色；芯极细，水分多，肉质细腻，口感脆甜，可作为特菜生食。品种抗抽薹性极强，适合春、秋季露地种植，或秋、冬春季保护地栽培，气候温和地区可四季栽培。二、栽培要点1．选灌溉条件好的沙壤土栽培为宜，耕作层深度15cm。2．定苗株行距为5cmx10cm，条播为佳。生育期除草、间苗2次。3．以底肥为主，667平方米...
1、品种与播种（1）品种胡萝卜的品种很多，用以保鲜出口和加工出口的主要品种有杂交种春旭五寸、朝日8号、向阳二号、朱红五寸等和常规种春莳金钟、日本黑田系列品种。（2）确定播种胡萝卜一般为夏种秋收，为做到周年供应市场，春、夏播种是其反季节栽培，经济效益较高，正确确定播种期显得十分重要。胡萝卜一般播后需要90-120天的生长期。春播：一是出苗期间确保不会引起抽薹的温度管理，二是收获期温度不能太高。北方地区的最佳播种期是3月下旬至4月上旬。秋播：以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。最佳播期在7月中、下旬...
1、原料处理。选腰径在2.5厘米以上的鲜红胡萝卜，用清水洗净后去除头部叶梗及细尾，并刮去外表皮。横切成0.3―0.4厘米见方的片，放入澄清的饱和石灰水中浸泡6个小时，捞出后用清水漂洗干净，沥去水分称重。 2、糖制。将胡萝卜片浸入等量的40%糖与0.1%的柠檬酸混合液中。糖渍48小时后，倒入不锈钢锅中加热至沸，再取胡萝卜重量1/3的白砂糖分3次加入锅内，每次都煮沸并维持5―8分钟待糖全部溶解后，再加糖，继续加热浓缩，然后加入约胡萝卜片重0.5%―1%的可可粉，最后加热至105℃后，停止加热，不断搅拌，直至冷...
红芯一号(F1)黑田五寸类杂交种，生育期100天，早熟品种；三红品种，柱形，心细；根长21厘米，径粗5-6厘米，耐热耐旱，适合我国主产区夏秋季栽培；胡萝卜素含量较高，品质佳，是鲜食与加工的理想品种；抗病高产，亩产5000千克以上。...